CHATEAU BOIS MALOT

CHATEAU BOIS MALOT
Bordeaux Blanc Sec
Cuvée Tradition
Localisation:
Superficie:
Nature du sol :
Cépages:
SAINT LOUBES, Haut de l'Entre-Deux-Mers, à 15 kms
de Bordeaux .
3 Hectares environ en cépages blancs.
Sol Argilo-Limoneux avec un Sous-Sol de Graves Rouges.
55% Sauvignon Blanc et Gris, 45% Sémillon.
Bordeaux Blanc Sec.
Appellation:
Densité de plantation:
Age des vignes:
4200 pieds/hectare.
15 ans en moyenne.
Particularités Techniques Viticoles:
Travail mécanique sur 2/3.
Eclaircissage de grappes si nécessaire.
Vendanges avec table de tri.
Culture raisonnée.
Particularités Techniques Vinicoles:
Fermentation basse température.
40% à 60% de macération pelliculaire
Elevage sur lies fines (3 à 4 mois).
4 à 5 ans.
Elevage:
Garde:
Caractéristiques gustatives:
Gras et charnu, arômes complexes