gastronomie - Bürgenstock Resort

GASTRONOMIE
Le Bürgenstock Hotel abrite le Spices avec sa cuisine «show», 140 places et une grande terrasse
panoramique. La cuisine centrale comprend quatre stations où l’on prépare des woks, des
tandooris, des repas occidentaux ainsi que des plats froids et des desserts. Le Cigar Lounge étalé
sur 100 m² ne séduit pas seulement par son ambiance unique, mais aussi par son choix
prodigieux de cigares exquis. Le Club Lounge, qui s’étend sur 150 m², sert pendant la journée le
petit-déjeuner, des boissons et une petite carte aux clients du Bürgenstock Hotel.
Le Palace Hotel légendaire possède en son sein un restaurant charmant qui remet au goût du
jour et célèbre à nouveau l’art culinaire de César Ritz et d‘Auguste Escoffier. En réminiscence
des temps passés, le vieux fourneau du Palace accroche le regard au centre du local et offre aux
hôtes des délices culinaires comme à l’époque des fondateurs. Un bar/lounge et une vaste
terrasse panoramique complètent l’offre luxueuse du Palace Hotel légendaire.
Le Waldhotel nouvellement conçu par l’architecte vedette Matteo Thun est doté d’un restaurant
avec bar d’un design ultramoderne. Le concept du restaurant (120 places) repose sur les
dernières connaissances diététiques et comprend un programme métabolique interactif pour la
régulation du poids et du métabolisme.
Trouvailles au sein du resort:
– Restaurant oriental au Pavillon (80 places)
– Restaurant spa avec cuisine du marché préparée sous les yeux des hôtes (80 places
/terrasse 80 places)
– Bar de tennis avec snacks, boissons protéinées et jus de fruits
– Restaurant et Pension Taverne avec 12 chambres confortables et une cuisine typiquement
suisse
– Restaurant Trogen de style rustique
– Restaurant de golf alpin pour les joueurs de golf et les hôtes du resort
– Restaurant de montagne Hammetschwand proposant des collations pour les excursions, aussi
l’endroit idéal pour les cocktails au coucher du soleil et les soirées barbecue estivales
Pour de plus amples informations, veuillez contacter:
AKOMAG Corporate Communications AG
Ronald Joho-Schumacher / Raphael Amrein
Medienstelle der Bürgenstock Hotels AG
Spichermatt 17
6371 Stans
[email protected], 079 341 53 67