Progresser dans sa démarche de développement

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Progresser dans sa démarche de développement
QUALITÉ - DÉVELOPPEMENT DURABLE
Progresser dans
sa démarche de
développement durable
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•C o m p r e n d r e l ’ é v o l u t i o n d u c o n c e p t
« développement durable » depuis une dizaine
d’années.
•Identifier les attentes et les enjeux futurs pour
une entreprise viti-vinicole.
•Progresser sur des pratiques concernant
des enjeux environnementaux (économie
d’énergie, biodiversité), sociaux-sociétaux
(parties prenantes, principes universels) et sur
la communication.
Niveau
Programme
Initiation
Niveau
Perfectionnement
Où en est-on aujourd’hui
des démarchesNiveau
de développement
Niveau
durable ?
Initiation
Perfectionnement
• Panorama des démarches existantes en France, en Europe et
dans le monde.
Evolution du concept « développement durable »
• Synthèse des études consommateurs ETHICITY-ADEME sur
plusieurs années.
• Analyse de l’évolution du consommateur vis-à-vis du
développement durable.
Qui est concerné ?
• Responsable développement durable.
• Directeur de cave.
• Responsable de production.
• Responsable commercial.
• Opérateur.
Echange autour de 2 enjeux environnementaux
Environnement pédagogique
• Exposé vidéo avec échanges.
• Livret stagiaire.
Echange autour de 2 enjeux sociaux-sociétaux
• Pratiquer une démarche d’économie d’énergie : bilan carbone,
bilan énergétique, poids des transports.
• Prendre en compte les pratiques de biodiversité sur un territoire :
exemples de diagnostics biodiversité réalisés, difficultés et
opportunités.
• Approche sur l’intégration des parties prenantes : écoute,
communication.
• Que sont les « principes universels », comment les pratiquer ?
Durée et horaires
1 jour (de 9h à 17h).
Comment communiquer développement durable aujourd’hui :
enjeux, limites
• L’affichage environnemental.
• La communication « équitable ».
• Le rapport de développement durable.
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