Tarte à la tomate, pâte chemisée

9 août 2013
Tarte à la tomate
CUEILLETTE JARDIN BOTANIQUE
MENU
Salade de tomates, mozzarella et basilic
Tarte à la tomate
Salade de pourpier et de poivrons
Tisane de menthe
TARTE A LA TOMATE
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Participants:
Empe
Catherine
Suzanne
Claire
Corinne
Françoise
Laurent
Cathy
pâte brisée chemisée au thym
Moutarde
Gruyère râpé
Tomates pelées en rondelles
Mozzarella
Faire une pâte brisée.
Beurrer et chemiser avec du thym le moule.
Foncer le moule.
Étaler une couche de moutarde sur la pâte pour
donner du goût.
Mettre du fromage râpé pour pomper le jus des
tomates.
Disposer les rondelles de tomates.
Garnir de quelques bouts de mozzarella.
Mettre à cuire à 180° 20 minutes.