Croûte à tarte au Corn Flakes - Cercle de Fermières Saint-Michel

Croûte à tarte au Corn Flakes
Gérarde Laverdière (1938)
Denise Duval (2016)
INGRÉDIENTS
4 tasses de Corn-Flakes
¼ tasse de sucre
¼ tasse de beurre
¼ c. à thé de cannelle
Écraser les flocons de maïs, mélanger le sucre, le beurre, la cannelle
avec les flocons.
Foncer une assiette à tarte. Mettre au four.
Y verser la garniture refroidie
GARNITURE
2 c. à table de farine
½ tasse de sucre
¼ c. à thé de sel
2 tasses de lait
3 jaunes d’œufs
Faire chauffer le lait au bain-marie, ajouter la farine et le sucre.
Laisser épaissir. Ajouter les œufs.
Laisser refroidir et verser dans la croûte.
CERCLE DE FERMIÈRES ST-MICHEL