Costa Rica - Scaling Up Nutrition

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ecti -ci le de réduction du retard de croissance
(
illions d'en ants sou rant
de retard de croissance)
Costa Rica
Date d’adhésion :
Mars 2014
onnées insu santes
2012
2015
fforts nécessaires
2020
2025
Objectif cible
Faits marquants
•
R e t a r d d e c r o i s
d e m o i n s d e c i n
F a i b l e p o i d s à l
A l l a i t e m e n t e x c
d e s n o u r r i s s o n s
aciation des en ants
d e m o i n s d e c i n
S u r p o i d s d e s e n
d e m o i n s d e c i n
A n é m i e d e s f e m
e n t r e 1 5- 4 9 a n s
•
e programme national d enrichissement des aliments a servi de modèle pour
plusieurs pays et a largement contribué à réduire l anémie la prévalence des
anomalies du tube neural (AT ) et le taux de mortalité infantile (TM ) entre
et
•
e Centre d éducation et de nutrition et les Centres intégrés de nutrition et de
soins (C C A ) créés dans les années ont contribué à réduire la malnutrition
infantile de
en
à
en
Ces centres sont entièrement financés
par le gouvernement national
e Programme alimentaire et nutritionnel des écoliers et des adolescents (PA A)
placé sous les auspices du ministère de l Éducation fournit à la population une
formation supplémentaire sur la nutrition et l alimentation depuis
27 %
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Progrès des pays
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*Sources de données détaillées dans l’Annexe No 1.
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Le texte en gras porte sur les progrès rapportés au cours de la dernière année
a République du Costa Rica ne dispose pas seulement
d'une plate forme multi acteurs mais de huit comités
et commissions techniques qui font o ce d'espaces
communs d'action sur les questions de nutrition au niveau
Ce e année l'accord national du onseil des
pour une approc e lo ale de lu e contre les
inistres
aladies
a Politique sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle ainsi
que la Stratégie et plan d'action de la République du Costa
Rica pour la lu e contre les maladies non transmissibles
sont en ligne avec les plans institutionnels et les accords
auxquels le pays est partie
Progrès communiqués à travers l exercice d autoévaluation du pays
n
un accord de coopération a été signé entre le
ministère de la Santé de l'Agriculture et de l'élevage et
l' nstitut national du recensement et des statistiques pour
créer un système d'information sur la sécurité alimentaire
et nutritionnelle (S SA ) 'objectif de ce système qui
est actuellement en cours d'utilisation et de renforcement
est de fournir des informations à jour et fiables sur la
formulation le suivi et l'évaluation des politiques publiques
visant à renforcer la sécurité alimentaire et nutritionnelle en
République du Costa Rica
budgétaires contribuant à la nutrition et les allocations
spécifiques à la nutrition sur la base de la loi
sur le
budget national Ce e loi est à la disposition du grand public
et concerne les organes centraux du gouvernement
Suivre le financement
et mobiliser les ressources
Bien que le pays finance ses programmes de
nutrition par le biais de sources de financement
nationales les fonds sont insu sants pour couvrir
tous les besoins en ressources humaines n
le pays
a débuté un processus d identification des allocations
a République du Costa Rica dispose d'un cadre réglementaire
solide pour l'enrichissement des aliments utilisant des
micronutriments qui sont déficients dans la population Ce
cadre est le fruit de négociations et d'un plaidoyer opini tres
entre le ministère de la Santé et l'industrie alimentaire sur la
base de preuves scientifiques et des résultats des enqu tes
nationales sur la nutrition es décrets exécutifs actuels
régulent la production de sel de ri de sucre de farine de
blé et de ma s et de lait
Aligner les actions autour d’un
cadre de résultats commun
es programmes et mesures nutritionnelles sont
une réponse à la politique nationale de santé et au
Plan national de développement de
à
qui prévoit la gestion des ressources et des accords entre les
institutions gouvernementales les milieux universitaires et
les O G
non trans issi les c roni ues et l'o ésité a été signé entre
d'une part le président
ministres et fonctionnaires des
institutions gouvernementales de haut niveau et d'autre
part le Bureau de l'Organisation panaméricaine de la santé
en République du Costa Rica intervenant en qualité de
témoin
Garantir un cadre politique
et juridique cohérent
a Politique nationale
sur la sécurité
alimentaire et nutritionnelle et le Plan national
pour la sécurité alimentaire et
nutritionnelle sont les documents o ciels d'orientation des
interventions pour l'alimentation et la nutrition dans le pays
e gouvernement de la République du Costa Rica pour
a inclus la composante nutrition comme une
priorité dans la section du Plan national de développement
portant sur la santé es objectifs fixés comprennent une
réduction de
de l'obésité pour les enfants de à ans
ainsi que des objectifs spécifiques relatifs à la réduction des
maladies chroniques non transmissibles dont les facteurs de
risque apparaissent d'abord dans l'enfance
central Ces organismes sont redevables dans les domaines
suivants l'allaitement maternel la santé et la nutrition des
écoliers la sous nutrition des enfants et des adolescents
les guides nutritionnels le réseau
A Day (pour une
alimentation saine) la valeur nutritionnelle des aliments les
micronutriments et la stratégie pour les maladies chroniques
non transmissibles et l'obésité les programmes alimentaires
scolaires et préscolaires et la gouvernance de la sécurité
alimentaire et nutritionnelle Chacun de ces organismes a
son propre plan de travail et des objectifs spécifiques qui
sont évalués à la fin de l'année
Regrouper les parties prenantes
dans un espace d’action commun
Depuis
le Secrétariat légalement établi pour la
politique nationale de l'alimentation et la nutrition
(S PA ) sous la responsabilité du ministère de la
Santé a été chargé de coordonner les différents secteurs
et institutions en République du Costa Rica Bien que le
S PA ait dans le passé été miné par un manque de soutien
politique le gouvernement actuel est déterminé à renforcer
l'institution