GATEAUX A LA SEMOULE

(dessert)
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson :25 min
INGREDIENTS : pour 6 personnes
Matériel nécessaire :
Pour la pâte :
5 œufs
1/ 2 verre de sucre
2 verres de semoule fine
1 paquet de levure chimique
Quelques gouttes d’arôme orange
1 verre de noix de coco râpé
1/2 verre d’huile
Pour le sirop :
1/2 verre de sucre
1 verre de jus d’orange
2 saladiers
Papier sulfurisé
1 casserole
1 couteau
1 cuillère en bois
1 verre mesureur ou une balance
alimentaire
1 plaque allant au four
1 plat de service
Préparation de la pâte :
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Dans un saladier, casser les œufs, ajouter le sucre et mélanger jusqu'à blanchiment de la
préparation.
Dans un autre saladier mélanger la semoule, la levure, l’arôme orange, la noix de coco et
incorporer délicatement les œufs blanchis, ajouter l’huile, bien mélanger le tout.
Recouvrir de papier sulfurisé une plaque allant au four puis étaler la pâte sur 1 cm
d’épaisseur.
Enfourner 25 min à 200°C
Dans une casserole, faire chauffer le sucre et le jus d’orange jusqu’à ce que le mélange
devienne translucide. Puis verser cette préparation sur le gâteau encore chaud.
Une fois refroidi, saupoudrer le gâteau de noix de coco et le couper en morceaux.
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