gateau aux poires - RIPAILLES et TRADITIONS

Gâteau aux poires
Il vous faut :
-
225gr de farine
125 gr de sucre
3 œufs
20 cl de crème liquide
20cl de lait
1/2 boite de poires en sirop
1 sachet de levure
2 sachets de sucre vanillé
1 cuillère de bicarbonate de sodium alimentaire
30gr de poudre de noisette
Un peu de cassonade
………………………………………
Préchauffez le four à 200°
………………………………………
Mélangez à la farine, la levure, le bicarbonate, le sucre vanillé, la poudre de noisette...
Dans un saladier battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse…
Incorporez petit à petit à ce mélange, la farine…
Mélangez la crème liquide et le lait et incorporez à la pâte…
Battez 2 à 3 mn au batteur électrique ou énergiquement au fouet…
Beurrez un moule à manquer et chemisez le avec de la cassonade…
Coupez les oreillons de poires en dés et incorporez-les à la préparation…
Videz la préparation dans le moule…
Enfournez pour 35 /40 mn à chaleur classique niveau 1 (en bas du four)
Laissez un peu refroidir avant de démouler…