Grand Vin de Château Dubraud, AOC Blaye, rouge

Grand Vin De Château Dubraud
Grand Vin De Château Dubraud
Blaye - Rouge 2010
Région :
Bordeaux
Appellation :
Blaye
Cuvée :
Grand Vin de Château Dubraud
Couleur :
Rouge
Millésime :
2010
Cépages :
Cabernet franc (10%) / Cabernet Sauvignon
(15%) / Merlot (75%)
Alcool :
13,5 %
Contenance :
75 cl
Nous avons sélectionné les plus belles parcelles pour ce Grand Vin, petits rendements, effeuillage, vendanges en vert, maturité
parfaite, 18 mois en barriques de chêne français. Superbe vin à carafer. Prêt à boire, garde 15 ans.
ELABORATION
Culture raisonnée.
Egrappage total, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Fermentation malolactique,
Vinification traditionnelle.
Elevage en barrique d'un vin, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur grenat, profonde, reflets cerise.
NEZ : Elégant, généreux.
BOUCHE : Profonde, concentrée, ample, intenses notes de fruits noirs, généreuses notes d'épices, notes de pain
grillé, tanins frais, longs, tanins mûrs, rond, corps structuré, longue persistance.
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 17° et 19°
GARDE : A consommer entre 2014 et 2029
ACCORDS METS ET VINS : Viandes rouges, Gibiers, Magret de canard, Navarin d'agneau, Fromages
DISTINCTIONS
Challenge international du vin 2015 : Médaille d'or
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