docRestaurant GBC - Compass Group
download 
Plainte Transcription
Restaurant GBC - Compass Group
Restaurant GBC OFFRES PAUSES CAFÉ Prix en CHF par personne Café d’accueil Café, thé, jus d’orange 5.50 Café croissant Café, thé, jus d’orange, croissant 7.50 Café mini-viennoiseries Café, thé, jus d’orange, 2 mini-viennoiseries 8.50 Café cake Café, thé, jus d’orange, cake 8.00 Café cake fruit Café, thé, jus d’orange, cake, fruit 9.50 Option : Jus d’orange frais pressé 1.50 A LA CARTE Quantité Thermos de café 15 personnes Thermos de thé 15 personnes Machine Nespresso 10 personnes Jus d’orange frais pressé 2dl Bircher Muesli verrine 10cl Yaourt pièce Fruit pièce Croissant beurre pièce Mini viennoiserie pièce Sablé (fruits, chocolat, amandes ou noisettes) pièce Muffin pièce Brownie pièce Soda (Nestea, coca cola, coca cola light, coca cola zéro, jus de pomme) litre Jus d’orange litre Eau minérale litre Compass Group (Suisse) SA Prix en CHF 34.00 28.00 30.00 3.50 2.00 2.20 1.50 2.00 1.50 2.50 3.80 3.80 6.50 6.50 4.50 GBC | août 2015 | 2 OFFRE PAUSES SANDWICHS Quantité Prix en CHF Pause Sandwich Assortiment de 3 Sandwichs par personne 9.00 Pause Sandwich Option 1 Assortiment de 3 Sandwichs + crudités (3 sortes + salade) par personne 13.00 Pause Sandwich Option 2 Assortiment de Sandwichs + Dessert. par personne 12.50 Pause Sandwich Option 3 Assortiment de 3 sandwichs + crudités + dessert. par personne 16.50 Choix : Délice : Jambon Baguette blanche ou céréale : Fromage Jambon fromage Saumon fumé Tomate mozzarella au pesto Wrap : Poulet mayonnaise Poulet curry Thon mayonnaise Fromage Club : Jambon Fromage Jambon fromage Poulet mayonnaise Poulet curry Saumon fumé Tomate, mozzarella Thon mayonnaise Jambon Jambon fromage Crudités : (3 sortes + salade) Salade verte, tomate, carottes, maïs, céleri, betterave, concombre… Desserts :Possibilité de choisir 2 sortes par tranche de 10 personnes. Tartelette citron Tartelette fine aux pommes Tiramisu Panacotta Mousse au chocolat Salade de fruits frais POUR VOS SORTIES Quantité Prix en CHF Lunch bag par personne 1 sandwich baguette, 1 eau minérale 50 cl, 1 crudité individuelle, 1 fruit. 14.00 Sandwich baguette entier emballé Compass Group (Suisse) SA pièce 7.50 GBC | août 2015 | 3 BUFFET CHAUD Choix entrée : (2 entrées au choix) Salade Romaine aux croûtons de pain et gruyère Tomate mozzarella au pesto Assortiment de crudités Antipasti de légumes Soupe du moment Quiche au fromage pour 10 personnes Quiche aux légumes pour 10 personnes Choix Plat : Viandes: Emincé de volailleThaï Emincé de boeuf stroganoff Emincé de veau Zurichoise Poisson: Filet de dorade au four Pavé de saumon aux 5 épices Crevettes sautées à la citronnelle Végétarien: Tofu sauté au curry rouge Légumes du moment et un féculent au choix : Riz basmati Semoule de blé Pâtes Choix dessert: (Possibilité de choisir 2 sortes par tranche de 10 personnes) Tartelette au citron Mousse au chocolat Tartelette fine aux pommes Salade de fruits frais Panacotta Tiramisu Plat unique par personne 19.00 Entrée + plat par personne 26.50 Plat + dessert par personne 22.50 Entrée + plat + dessert par personne 30.00 Compass Group (Suisse) SA GBC | août 2015 | 4 Buffet sur le pouce Comprend le buffet entrée + plateau de finger food + dessert par personne 31.00 Buffet entrée Salade paysanne aux croûtons de pain et gruyère ou Tomate mozzarella au pesto ou Assortiment de crudités (5 sortes) ou Antipasti de légumes *** Soupe du moment *** Quiche au fromage pour 10 personnes Ou Quiche aux légumes pour 10 personnes par personne 10.50 Plateau de finger food 8 pièces : Crevettes en manteau de pomme de terre Brochette de poulet Yakitori Mini nems de légumes Mini club croque monsieur par personne 17.00 Dessert au choix Tartelette au citron Mousse au chocolat Tartelette fine aux pommes Salade de fruits frais Panacotta Tiramisu par personne 3.50 par personne par personne par personne par personne 5.00 5.00 5.00 5.00 Disponible également : Roastbeef froid Saumon en bellevue Saltimbocca de dinde Poitrine de dinde Tonato Compass Group (Suisse) SA GBC | août 2015 | 5 OFFRES COCKTAIL (A commander 48 heures à l’avance) Quantité Prix en CHF par personne 15.00 Cocktail 9 pièces par personne 3 pièces froides/3 pièces chaudes au choix + mignardises et macaron. 22.50 L’apéritif du terroir Ardoise de charcuteries AOC (viande séchée, jambon de montagne, saucisson) Sélection de fromages AOC (tomme Vaudoise , gruyère , tête de moine ) Assortiment de pains (GRTA pain noir, pain torsadé, pain mi blanc) Nos suggestions de pièces froides : Saumon fumé et pomme granny sur son blinis à la crème de raifort Tartelette brisée au chèvre frais et poivron rouge rôti Mini brochette de tomate cherry et mozzarella au pesto Copeaux de tête de moine sur son croustillant aux céreales Tartare de tomates fraîches et sechées en verrine Guacamole d’avocat en verrine Tekka maki au thon Nos suggestions de pièces chaudes: Yakitori de poulet sauce cacahuète Crevettes en manteau de pomme de terre sauce sucrée piquante Mini cheese burger Mini quiche Mini pizza Samossas de boeuf Assortiment de petits fours et macarons (3 pièces) : Disponible également : Plateau de canapés Plateau de canapés Plateau de mignardises Compass Group (Suisse) SA Quantité Prix en CHF 24 pièces 48 pièces 48 pièces 54.00 105.00 105.00 GBC | août 2015 | 6 VINS DE GENÈVE Quantité Prix en CHF Blanc : Mondeuse blanche Chardonnay la Nomade Sauvignon gris Bouteille Bouteille Bouteille 26.00 26.00 35.00 Rouge : Mondeuse Noire Pinot noir Gamaret la Clémence Bouteille Bouteille Bouteille 26.00 22.00 35.00 Pétillant : Baccarat de Genève blanc Baccarat de Genève rosé Bouteille Bouteille 28.00 28.00 Champagne : Jacquart brut Bouteille 45.00 VOTRE PERSONNE DE CONTACT Hugo Lacroix Gérant Tel. +41 22 793 52 76 [email protected] Eurest / Restaurant GBC Compass Group (Suisse) SA Av. des Morgines 12 CH -1213 Petit-Lancy Compass Group (Suisse) SA GBC | août 2015 | 7
