Couvert € 3.50 SOUPES Soupe de poireau et navet et fleur de

Couvert
€ 3.50
SOUPES
Soupe de poireau et navet et fleur de brocoli
Soupe de haricots rouges, boudin, andouille et légumes
Soupe du jour
€ 4.50
€ 4.50
€ 4.00
ENTRÉES
Salade de fromage feta avec des olives et des origans
Beignet de pomme de terre avec du saumon fumé, câpres et sciure d’œuf
Saucisson assaisonné à l'ail, pousses de navet et œuf au plat
Variétés de viandes de porc, pudding de pois chiches et sauce de tomate fraiche
Crevette sautée à l’ail, huile d’olive et écuelle avec coriandre et une fraicheur de vin vert
€ 10.00
€ 10.00
€ 9.00
€ 8.00
€ 10.00
VEGETARIENS
Lasagne végétarienne avec sauce tomate
Risotto de carottes avec brocolis et fines herbes
Penne avec des épinards et champignons des bois garni de tomate cherry
€ 11.00
€ 11.00
€ 12.00
PATES
Penne avec du poulet en cubes et poireau enveloppé de fromage et tomate sèche
Spaghetti avec du saumon éclaté et crevettes à l’arome de grand basilic à la sauce de crème fraiche
€ 11.00
€ 13.00
POISSON
Filet de loup de mer en croute de boudin sur riz de coriandre et sauce blanche
Poulpe au four aromatisé avec de l’huile d’olive à l’ail pommes de terre et légumes
Tranche de thon avec marinade, pommes de terre en rondelle et julienne de légumes
Morue avec des piments tricolores au four, navets à l’ail et pommes de terre cuites au four avec de
la peau
€ 14.50
€ 14.00
€ 15.00
€ 16.00
VIANDE
Petites cotes d’agneau avec légumes, purée de citrouille et sauce de menthe
Steak de veau gratiné au fromage bleu, julienne fine de légumes et pommes de terre coupé en paille
Filet de porc ibérique au four avec cassoulet de boudin et saucisson et sauce de pickles
Poitrine de canard beurrer avec du foie gras avec des fèves, carottes, lupins et saucissons avec
de la sauce à l’orange
€ 17.00
€ 14.00
€ 13.00
€ 15.00
PLATS SALUTAIRES
Poisson
Saumon poché au sirop de grand basilic en harmonie avec une purée de fèves et variété de légumes
Viande
Poitrine de poulet enveloppé de graines de sésame, accompagné d’un couscous de légumes et
épinards et arrosé d’une sauce tomate aromatisé d’origan
€ 14.00
€ 13.00
DESSERTS
Poire cuite avec de la sauce chocolat chaud en harmonie ave un petit gâteau aux amandes et
jaunes d'œuf
Pudding traditionnel d’œufs et lard avec de l’orange en sirop de la Région de L’Algarve
Tarte de lime avec une galette de gingembre et crème de mangue et fruit de la passion
Cheese-cake de lait sucré sur un biscuit à la sauce de caramel et noix
Crémeux gâteau de chocolat chaud à la sauce de fruits rouges et crème de lime
€
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Fruits saison tranchés
€ 5.00
€ 7.00
6.00
6.00
6.00
5.00
Taxe inclus
Pour prévenir des possibles allergies, il existe une fiche technique des plats avec la description des ingrédients
utilisés