Un resto-bar les pieds dans le sable à Villès-Martin

Ouest-France, 18 janvier 2016
Un resto-bar les pieds dans le sable à Villès-Martin
À partir du 1er avril, on pourra boire un verre ou se restaurer en sortant de la petite plage.
Armelle Piron va y ouvrir Le P’tit baigneur, tous les jours, de 9 h à 21 h.
Moules frites et bonbons
« Ça va être magique, ce sera le
seul bar restaurant de Saint-Nazaire installé directement les pieds
dans le sable, poursuit la future patronne, qui prévoit d’ouvrir tous les
jours de 9 h à 21 h, dès le 1er avril. Je
vais proposer ce que j’aurais aimé
trouver quand mon fils était petit et
que je venais à la plage. »
Avec l’employée qu’elle prévoit
d’embaucher assez vite, Armelle Piron veut offrir un service de bar, mais
aussi des plats froids ou chauds :
« Des moules frites, des salades,
des sandwichs, des bonbons…
Peut-être même le soir, s’il y a de la
demande. »
À 44 ans, Armelle Piron est une
Nazairienne qui connaît bien le métier. Formée à l’école hôtelière de
Sainte-Anne, elle a notamment tenu
un bar au Pouliguen, un restaurant à
la Baule et travaillé une dizaine d’années sur la côte d’Azur. Elle a aussi habité deux ans dans ce quartier
qu’elle connaît bien.
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Orienté plein sud et protégé des
vents d’ouest, le fond de la plage de
Villès-Martin a tout pour devenir le
nouveau spot de Saint-Nazaire.
La Ville a en effet décider d’y faire
vivre un nouveau kiosque comme
ceux de Port-Désiré (Le Bikini), de
Sautron (La Bara K) et du skateparc
(Le Cap).
« Ça s’appellera Le P’tit baigneur,
en référence au film de Louis de
Funès », dévoile Armelle Piron, qui
vient de décrocher l’appel d’offres.
Quatre commerçants avaient postulé pour un projet qui devait offrir des
prix attractifs, des produits de qualité
(fait maison, locaux, bio…), des animations et un projet économique cohérent.
Armelle Piron ouvrira le P’tit Baigneur le 1er avril, au fond de la plage de Villès. Ce kiosque est le dernier à s’installer en bord
de mer après celui du skate parc (Le Cap).
Son P’tit Baigneur sera installé au
pied de la rampe d’accès qui descend devant le poste de secours,
juste dessous le muret de pierre.
« J’aurai 14 m2 pour ma cuisine et
une terrasse de 30 m2 en bois devant. Je veux que ce soit cocoon
avec du beau mobilier en eucalyptus et en acier. » La terrasse offrira
20 places assises.
L’atmosphère générale ? « Du bleu
et du bois blanc lazuré pour garder
l’esprit du bord de mer. J’aime cette
ambiance, peut-être parce que mon
père et mon grand-père étaient marins pêcheurs au Pouliguen. »
Chewbacca
pour le lancement
À la différence des gérants des autres kiosques, la jeune femme a
acheté elle-même le baraquement
qu’il lui faudra démonter chaque fin
de saison après le 30 septembre.
« Je dois être livrée la troisième semaine de mars et on aura 10 jours
pour tout installer. »
Le nouveau bar-restaurant
commencera sa saison par une animation Starwars.. « J’ai réussi à faire
venir Chewbacca en personne »,
glisse, mystérieuse, la nouvelle patronne. Viendront ensuite des projections des matches de l’Euro.
Dans le quartier, le projet est bienvenu. « Si ça permet de boire un
coup en sortant de la plage et si les
prix sont corrects, c’est une superidée ! », résume Dominique Gallon,
qui habite juste en face.
Thierry HAMEAU.