Menus Baptême, Communions, Anniversaire

Menus Baptême,
Communions,
Anniversaire ……
Menu N° 1:
Buffet de Hors d’œuvre + Plat Chaud + Fromages + Desserts
Buffet de Hors d’œuvre : Assortiments et choix effectués au moment du devis
8 pièces/Personne
(Inclus dans le menu)
10 pièces/Personne
(+1,50€)
12 pièces/Personne
(+2,50€)
Parmi les choix: Toasts, Navettes, Verrines, Cuillères, Feuilletés, Mini Tartelettes,
Pizzas, Quiches, Mini Sandwichs, Cakes Salés, Salade Variées, Brochettes,……
Kir, Jus de Fruits et Sodas
(Inclus dans le menu)
Sangria et Punch
(+1,50€)
Cocktail Pétillant & Rosé
(+2,00€)
Pastis, Whisky, Pina Colada, Martini Blanc et Rouge
(+4,00€)
Plat Chaud:
- Emincée de volaille sauce St Marcelin
- Paupiette de veau sauce au vin
- Papillote de Saumon sauce Hollandaise
- Filet de Cabillaud au coulis de Homard
2 Garnitures aux choix:
Gratin dauphinois, Tomate Provençale, Pomme paillasson,
Fagot de Haricots, Champignons frais persillés, Ratatouille,
Purée aux légumes, Mousse de légumes, Riz pilaf, Tagliatelles
Fromages : Fromage Blanc à la crème ou ½ St Marcelin
Gâteau différents parfums avec 1 Chou
OU 4 Choux avec Nougatine
OU en supplément Buffet de Dessert au choix (Verrines, entremets, Réduits, Salade
de Fruits, Cuillères dégustation, Fruits Frais, Pyramide de Macarons, Fondue au
chocolat, …..)
Pain
Vaisselle au complet reprise sale : 2 verres, 1 flûte ou coupe à champagne
1 grande assiette, 2 assiettes à dessert, 1 couteau, 1 fourchette, 2 cuillères, 1 tasse à
café
Tarifs:
23.50€ TTC = Menu 1 (Apéritif + Plat Chaud + Fromages + Dessert + Pain)
27.00€ TTC = Menu 1 (Apéritif + Plat Chaud + Fromages + Dessert + Pain + Vaisselle)
Menu N° 2:
Buffet de Hors d’œuvre + Plat Chaud + Fromages + Desserts
Buffet de Hors d’œuvre : Assortiments et choix effectués au moment du devis
8 pièces/Personne
(Inclus dans le menu)
10 pièces/Personne
(+1,50€)
12 pièces/Personne
(+2,50€)
Parmi les choix: Toasts, Navettes, Verrines, Cuillères, Feuilletés, Mini Tartelettes,
Pizzas, Quiches, Mini Sandwichs, Cakes Salés, Salade Variées, Brochettes,……
Kir, Jus de Fruits et Sodas
(Inclus dans le menu)
Sangria et Punch
(+1,50€)
Cocktail Pétillant & Rosé
(+2,00€)
Pastis, Whisky, Pina Colada, Martini Blanc et Rouge
(+4,00€)
Plat Chaud:
-
Magret de Canard au Foie Gras
Filet Mignon au Foie Gras et Porto
Volaille Fermière aux morilles et à la crème
Nage de St Jacques et Gambas sauce Champagne
Darne de Saumon sauce Béarnaise
2 Garnitures aux choix:
Gratin dauphinois, Tomate Provençale, Pomme
paillasson, Fagot de Haricots, Champignons frais
persillés, Ratatouille, Purée aux légumes, Mousse de
légumes, Riz pilaf, Tagliatelles
Fromages : Fromage Blanc à la crème ou ½ St Marcelin
Gâteau différents parfums avec 1 Chou
OU 4 Choux avec Nougatine
OU en supplément Buffet de Dessert au choix (Verrines, entremets, Réduits, Salade
de Fruits, Cuillères dégustation, Fruits Frais, Pyramide de Macarons, Fondue au
chocolat, …..)
Pain
Vaisselle au complet reprise sale : 2 verres, 1 flûte ou coupe à champagne
1 grande assiette, 2 assiettes à dessert, 1 couteau, 1 fourchette, 2 cuillères, 1 tasse à
café
Tarifs:
27.00€ TTC = Menu 2 (Apéritif + Plat Chaud + Fromages + Dessert + Pain)
30.50€ TTC = Menu 2 (Apéritif + Plat Chaud + Fromages + Dessert + Pain + Vaisselle)
Menu N° 3:
Buffet de Hors d’œuvre + Entrée + Plat Chaud + Fromages + Desserts
Buffet de Hors d’œuvre : Assortiments et choix effectués au moment du devis
4 pièces/Personne
(Inclus dans le menu)
6 pièces/Personne
(+1,50€)
8 pièces/Personne
(+2,50€)
Parmi les choix: Toasts, Navettes, Verrines, Cuillères, Feuilletés, Mini Tartelettes,
Pizzas, Quiches, Mini Sandwichs, Cakes Salés, Salade Variées, Brochettes,……
Kir, Jus de Fruits et Sodas
(Inclus dans le menu)
Sangria et Punch
(+1,50€)
Cocktail Pétillant & Rosé
(+2,00€)
Pastis, Whisky, Pina Colada, Martini Blanc et Rouge
(+4,00€)
Entrée:
-
Assiette Campagnarde (Charcuterie, Terrine)
Salade accompagnée de toasts Chèvre Chaud
Feuilleté de Saumon au sésame
Aumônière Jambon Cru & Fromage
Plat Chaud:
-
Emincée de volaille sauce St Marcelin
Paupiette de veau sauce au vin
Papillote de Saumon sauce Hollandaise
Filet de Cabillaud au coulis de Homard
2 Garnitures aux choix:
Gratin dauphinois, Tomate Provençale, Pomme paillasson, Fagot de Haricots, Champignons
frais persillés, Ratatouille, Purée aux légumes, Mousse de légumes, Riz pilaf, Tagliatelles
Fromages : Fromage Blanc à la crème ou ½ St Marcelin
Gâteau différents parfums avec 1 Chou
OU 4 Choux avec Nougatine
OU en supplément Buffet de Dessert au choix (Verrines, entremets, Réduits, Salade
de Fruits, Cuillères dégustation, Fruits Frais, Pyramide de Macarons, Fondue au
chocolat, …..))
Pain
Vaisselle au complet reprise sale : 2 verres, 1 flûte ou coupe à champagne
1 grande assiette, 2 assiettes à dessert, 1 couteau, 1 fourchette, 2 cuillères, 1 tasse à
café
Tarifs:
24.00€ TTC = Menu 3 (Apéritif + Plat Chaud + Fromages + Dessert + Pain)
27.50€ TTC = Menu 3 (Apéritif + Plat Chaud + Fromages + Dessert + Pain + Vaisselle)
Menu N° 4:
Buffet de Hors d’œuvre + Entrée + Plat Chaud + Fromages + Desserts
Buffet de Hors d’œuvre : Assortiments et choix effectués au moment du devis
4 pièces/Personne
(Inclus dans le menu)
6 pièces/Personne
(+1,50€)
8 pièces/Personne
(+2,50€)
Parmi les choix: Toasts, Navettes, Verrines, Cuillères, Feuilletés, Mini Tartelettes,
Pizzas, Quiches, Mini Sandwichs, Cakes Salés, Salade Variées, Brochettes,……
Kir, Jus de Fruits et Sodas
(Inclus dans le menu)
Sangria et Punch
(+1,50€)
Cocktail Pétillant & Rosé
(+2,00€)
Pastis, Whisky, Pina Colada, Martini Blanc et Rouge
(+4,00€)
Entrée:
-
Duo de Verrines (Guacamole avec Crevettes & Saumon au Boursin)
Duo de Foie gras (Crème Brulée & bloc de Foie Gras)
Feuilleté d’escargots et son beurre Maître d’hôtel
Tartare de Tomates, Crevettes, Saumon et St Jacques sauce Champagne
Plat Chaud:
-
Magret de Canard au Foie Gras
Filet Mignon au Foie Gras et Porto
Volaille Fermière aux morilles et à la crème
Nage de St Jacques et Gambas sauce Champagne
Darne de Saumon sauce Béarnaise
2 Garnitures aux choix:
Gratin dauphinois, Tomate Provençale, Pomme paillasson, Fagot de Haricots, Champignons frais persillés,
Ratatouille, Purée aux légumes, Mousse de légumes, Riz pilaf, Tagliatelles
Fromages : Fromage Blanc à la crème ou ½ St Marcelin
Gâteau différents parfums avec 1 Chou
OU 4 Choux avec Nougatine
OU en supplément Buffet de Dessert au choix (Verrines, entremets, Réduits, Salade
de Fruits, Cuillères dégustation, Fruits Frais, Pyramide de Macarons, Fondue au
chocolat, …..))
Pain
Vaisselle au complet reprise sale : 2 verres, 1 flûte ou coupe à champagne
1 grande assiette, 2 assiettes à dessert, 1 couteau, 1 fourchette, 2 cuillères, 1 tasse à
café
Tarifs:
28.50€ TTC = Menu 4 (Apéritif + Plat Chaud + Fromages + Dessert + Pain)
31.00€ TTC = Menu 4 (Apéritif + Plat Chaud + Fromages + Dessert + Pain + Vaisselle)