Communiqué de presse La Maison BACH reçoit un Coq d`Or pour

Communiqué de presse
Brive-la-Gaillarde, le 13 septembre 2016
La Maison BACH reçoit un Coq d’Or pour sa tête de
veau cuite, décerné par le Guide des Gourmands
Anne-Sophie et Marie-Laure BACH et leur papy
ont reçu un Coq d’Or pour leur tête de veau cuite,
le 12 septembre à Paris, distinction suprême
décernée par le Guide des Gourmands. La Maison
Bach fait ainsi partie des 12 nouveaux Coqs d’Or à
faire leur entrée dans l’édition 2017 du Guide des
Gourmands.
Plébiscitée à l’unanimité lors de la dégustation par
l’équipe du Guide des Gourmands, la recette de la
tête de veau cuite a été élaborée par le « Père
BACH » il y a plus de 20 ans.
Transmise de génération en génération, elle est toujours fabriquée selon sa recette d’origine, qui
reste inchangée depuis sa création. Sa fabrication est entièrement travaillée à la main, dans le
laboratoire de l’entreprise à Brive, afin de sélectionner les meilleurs morceaux et ne pas
endommager la viande.
Ce Coq d’Or représente pour les filles BACH un encouragement supplémentaire à poursuivre leurs
efforts dans la voie tracée par leur grand-père depuis la création de l’entreprise en 1962 à Brive.
Le Guide des Gourmands
Comme chaque année, toute l’équipe du Guide des Gourmands a arpenté les chemins de la
gourmandise dans toute la France et même un peu plus loin, pour tester et déguster les produits des
artisans dans tous les domaines. Une année de travail pour proposer à tous les gourmets plus de
2000 adresses savoureuses, disponibles pour cette édition sur : http://www.guidedesgourmands.fr.
Au fil des rencontres et des dégustations, 12 artisans, reconnus pour leurs produits d’exception,
traditionnels ou innovants reçoivent cette année la distinction suprême : le Coq d’Or !
Le Guide des Gourmands, édité depuis 29 ans, est plébiscité par les plus grands chefs !
POUR PLUS D’INFORMATIONS
Maison BACH
Isabelle DERICHE - 06 14 10 24 66 - [email protected]
Anne-Sophie BACH - 06 81 04 24 24 - [email protected]
Guide des Gourmands
Ann Bouard - ABCommunication - 01 40 53 90 18 - [email protected]
Maison Robert BACH - 3 rue Nungesser - 19100 BRIVE LA GAILLARDE
Tél : 05 55 87 24 16 - e-mail : [email protected] - www.maisonbach.com