rapport technique bilan de la campagne 2004

Suivi de la Commercialisation du Café et du Cacao
Campagne 2004/05
RAPPORT TECHNIQUE
BILAN DE LA CAMPAGNE 2004-2005
CACAO ET CAFE
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Rapport Technique de la BCC - Suivi de la commercialisation du café et du cacao campagne 2004-2005
LE MARCHE DU CACAO
1.1- Estimations de la récolte de cacao
Les activités de comptage de cabosses de cacao réalisées dans le cadre des prévisions de récolte ont permis d’établir une estimation de la
production 2004/05 à 1.354.283 tonnes contre une réalisation de 1.287.170 tonnes au terme de la campagne, soit un écart à la baisse de 5%.
Cet écart entre les prévisions optimistes du début de campagne et les réalisations pourrait se justifier par la mauvaise répartition des pluies des
mois de juillet, août et septembre qui conditionnent en grande partie la production de la campagne principale.
1.2- chats de cacao
Les achats effectués pendant la campagne principale (octobre 2004 à fin mars 2005) représentent environ 75% de la production, le plus gros de
ces achats ayant été effectué d’octobre à janvier avec près de 60% du volume acheté.
La campagne intermédiaire n’a porté que sur 25% du volume commercialisé.
93 opérateurs ont été agréés en qualité d’exportateurs de café et de cacao au titre de la campagne 2004/05. Sur ces 93 opérateurs agréés, 25
n’ont effectué aucune opération d’achat au cours de la campagne. En revanche, seulement 9 exportateurs ont à eux seuls réalisé 67,8% des
achats de cacao brousse pour un cumul de 872.530 tonnes.
1.3- Prix d’achat bord champ au producteur
Le dispositif de suivi de la commercialisation intérieure mis en place par la BCC sur le terrain a permis de relever et de diffuser chaque semaine
les prix bord champ pratiqués au niveau des régions productrices de café et de cacao, à l’exception d’une partie de l’Ouest du pays (région des
Montagnes et du Moyen Cavally), zones dans lesquelles la BCC ne dispose pas, pour le moment, de représentation.
Ainsi, au cours de la campagne 2004/05, le prix bord champ moyen observé sur l’année a été 329 FRS CFA/Kg contre 355 CFA/Kg en
2003/04, soit une baisse de 7,33%.
500
400
300
200
100
0
oc
tno 04
vdé 04
cja 04
nv
fé -05
vr
ma - 0
rs 5
av 05
rma 05
i
ju -05
in
ju -05
il
ao 05
ût
se - 0
pt 5
-0
5
Prix
Evolution mensuelle des prix bord champ
2004-2005
2003-2004
1.4- Exportations (base formules lancées)
Au 30 septembre 2005, le cumul des exportations de cacao en fèves, sur la base des autorisations d’exportations traitées par la BCC, s’est
établi à 1 224 648 tonnes, en baisse de 13,63% par rapport à la campagne 2003/04.
Sur le tonnage global exporté, la part du Port d’Abidjan représentait 59% contre 41% pour celui de San -Pédro.
Par ailleurs, le plus gros des exportations, soit 74% de fèves exportées a été réalisé par seulement 10 opérateurs sur les 68 ayant effectués des
transactions. Dans le même temps, 41 des opérateurs agréés (environ 68% de l’effectif) ont exporté 97 358 tonnes cumulativement sur la
campagne, soit 7,4% des exportations.
1.5- Destinations des produits embarqués
Sur les deux dernières campagnes, l’Europe reste le plus gros importateur de cacao ivoirien avec plus de 67% des exportations, suivie par
l’Amérique avec 27%.
Destinations des produits embarqués
Destinations des produits
CONTINENT
2003-2004
2004-2005
Asie
Amérique
Europe
Océanie
National
64 540
339 131
815 668
5 309
1 224 648
83 147
317 120
1 017 596
1 417 864
%
5,3%
27,7%
66,6%
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1.6- Les prix d’enregistrement
Le prix moyen d’enregistrement du cacao du 1er octobre 2004 au 30 septembre 2005 a chuté de 3,1%, à 828,5 FCFA/kg contre 855 Fcfa/kg la
campagne précédente. Ce prix est cependant resté relativement constant avec une moyenne de 828 F/Kg, tout en évoluant dans une fourchette
comprise entre 801 FCFA/kg au démarrage de la campagne et 846 FCFA/kg atteint en mars 2005.
2003-2004
ju
il05
ao
ût
-0
5
se
pt
-0
5
av
r-0
5
m
ai
-0
5
ju
in
-0
5
no
v04
dé
c
-0
4
ja
nv
-0
5
fé
vr
-0
5
m
ar
s05
900
880
860
840
820
800
780
760
oc
t-0
4
FCFA/Kg
Evolution des prix CAF d'enregistrement
2004-2005
1.7- Distribution des exportations par nature de produit
Les exportations de cacao en fèves se sont établies à 860 898 tonnes en 2004/05.
L’ensemble des produits transformés représente un tonnage de 363 750 tonnes en équivalent fèves. La pâte de cacao, le beurre de cacao, la
poudre de cacao ainsi que le tourteau représentent plus de 90% des produits dérivés.
Produits dérivés par nature 2004-2005
POUDRE
TOURTEAUX
12%
14%
PATE CCI9
BEURRE
10%
21%
EXTRA AMER
3%
COUVERTURE
PATE
BRISURES
39%
1%
0%
TOURTEAUX
BEURRE
BRISURES
COUVERTURE
EXTRA AMER
PATE
PATE CCI9
POUDRE
LE MARCHE DU CAFE
2.1- Estimations de la production de café
L’opération de comptage des cerises de café organisé en juin 2004 a permis d’établir des prévisions de la récolte de café 2004/05 à 116 876
tonnes. Au terme de la campagne, le volume de la production de café était inférieur à ces prévisions de 18,23%, à 95 567 tonnes. Les
conditions techniques liées à la récolte (manque de main d’œuvre pour la cueillette) ainsi que le prix d’achat bord champ peu incitatif pourraient
expliquer cet écart. Force est de constater que la culture du café connaît quelques difficultés en Côte d’Ivoire. La fin de la crise socio- politique
que traverse la Côte d’Ivoire pourrait aider à apprécier son impact réel au niveau de cette filière, la grande région de production, l’Ouest, ayant
été frappée de plein fouet.
2.2- Achats de café tout venant
Les achats de café de la récolte 2004/05 ont pris officiellement fin le 31 décembre 2005. Seulement 13 exportateurs sur les 93 agréés, ont
effectué des opérations d’achat de café au cours de la campagne. Au 31 décembre 2005, le cumul des achats de café tout venant s’établissait
à 95 567 tonnes contre 154 081 tonnes au titre de la campagne 2003/04, soit une chute de 38%.
Evolution mensuelle des achats café
Tonnes
80 000
60 000
40 000
20 000
ju
il05
ao
ût
-0
5
se
pt
-0
5
oc
t-0
5
no
v05
dé
c05
jan
v05
fé
vr
-0
5
m
ar
s05
av
r-0
5
m
ai05
jui
n05
0
2004-2005
2003-2004
2.3- Prix bord champ
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Les prix relevés sur le terrain ont permis d’établir le prix moyen bord champ du café à 250 FCFA/Kg. Il était de 207 FCFA/Kg la campagne
2003/04, soit une hausse relative de 21%. Cette hausse des prix d’achat sur le terrain est à mettre à l’actif de la remontée des cours
internationaux.
Evolution des prix moyens mensuels
FCFA/Kg
500
400
300
200
100
0
janv05
févr- mars- avr05
05
05
mai05
2004-2005
juin05
juil05
août- sept05
05
2003-2004
2.4- Quantité et qualité de café usiné
Au 31 décembre 2005, le cumul du produit usiné totalisait 85 295,481 tonnes, avec une constance en terme de pourcentage observée pour les
grades 0-1-2 et 3. La répartition du produit usiné par grade est illustrée dans les graphiques suivants.
Qualité du café usiné récolte 2005
Grains Noirs
6%
Brisures
3%
Rejets
3%
Grade 0
0%
Grade 4
2%
Grade 3
24%
Grade 1
16%
Grade 2
46%
Grade 0
Grade 1
Grade 2
Grade 3
Grade 4
Brisures
Grains Noirs
Rejets
2.5- Exportations
Le cumul des exportations de café, ayant fait l’objet d’autorisations d’exportation du 1er janvier au 31 décembre 2005, a accusé une chute de
31,5%, à 109 073 tonnes contre 159 294 tonnes en 2003/04. Les exportations s’avèrent être supérieures aux achats en raison de la prise en
compte des stocks reports d’une campagne à l’autre.
La part des exportations se chiffrait à 94% pour le port d’Abidjan contre 6% pour celui de San- Pédro. Ces proportions étaient respectivement
de 91% et 9% lors de campagne 2003/04.
2.6- Destination des produits
L’’Europe reste toujours le premier importateur de café vert ivoirien avec plus de 99% des exportations.
2.7- Répartition par nature des produits exportés
La part de café vert exporté reste dominante sur les deux campagnes, passant de 90% en 2003-2004 à 71% en 2004-2005. Les niveaux de
produits transformés de café sont relativement modestes excédant à peine 10%.
2.8- Niveau des enregistrements
Le niveau cumulé des enregistrements de café du 1er janviers au 31 décembre 2005 pour la récolte 2005 est de 109 774 tonnes contre 154 844
tonnes au 31 décembre 2004, soit une baisse relative de 41,1%.
2.9- Prix CAF d’enregistrement
Le prix CAF moyen d’enregistrement du café du 1er janvier au 31 décembre 2005 est de 526 Fcfa/kg contre 363 Fcfa/kg pour la récolte
précédente soit une hausse de 45%..
FCFA/Kg
Evolution des prix CAF moyens d'enregistrement café
700
600
500
400
300
200
100
0
Janv Févr Mars
Avr
Mai
Juin
R. 2004
Juil
Août Sept
Oct
Nov
Déc
R. 2005
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