Le savoir laitier

Planifier l’expansion d’une entreprise laitière –
Guide de réussite
Vous avez un projet d’expansion ?
Vous aimeriez réussir sans prendre
de risques inutiles ? Vous ne voulez
surtout pas que cela se fasse au
détriment de votre qualité de vie ?
Tous les experts vous le diront :
la clé de la réussite réside dans la
planification.
Jean Brisson, agr. et René Roy, agr.
de l’équipe R&D Valacta et Ginette
Pearson, CRHA, du CRÉA de Québec
vous proposent un guide accompagné de fiches de travail pour faciliter la planification de votre projet
d’expansion.
À qui est destiné ce guide ? Aux producteurs qui entrevoient un projet
d’expansion bien sûr ! Mais surtout
à leurs conseillers, car ils sont susceptibles d’être consultés par le
producteur à la recherche d’aide
ou d’accompagnement dans leur
démarche. Qu’il soit impliqué du début à la fin, ou qu’il limite son action
à son champ d’expertise, c’est en
connaissant mieux le processus de
planification d’un projet d’expansion
que le conseiller sera le plus en
mesure d’appuyer son client !
Que votre projet touche la production, vos opérations, vos ressources humaines, vos finances, ou tout
à la fois, nous vous recommandons
vivement d’en parler à un de vos
conseillers qui connaît le Guide de
réussite.
Le Guide de réussite est gratuit sur le site www.craaq.qc.ca Profitez-en !
Ce projet a été réalisé dans le cadre du programme « Initiatives d’appui aux conseillers agricoles » selon les termes
de l’entente Canada-Québec, volet Renouveau du Cadre stratégique pour l’agriculture. Nous remercions aussi la
Fédération des producteurs de lait du Québec pour son appui financier.
Sondage aux clients de Valacta
Cinq producteurs se méritent
une journée de formation gratuite
Valacta procède périodiquement à un sondage auprès de sa clientèle. Les résultats nous permettent d’améliorer la
qualité de nos services et de mieux répondre à l’éventail de vos besoins. Merci aux 1295 répondants du sondage 2008.
Voici les cinq gagnants qui se sont mérités une journée de formation pratique en groupe :
Patrick Dionne, Ferme Gena & Fils inc., Mont-Carmel – conseiller : Yvan Lizotte
Réjean Guillemette, Saint-Francois, cté Montmagny, QC – technicien : Alain Côté
Louis Patoine, Ferme Louisanne inc., Esthonfleur, cté Bellechasse, Qc – conseiller : Denis Boutin
Michel Daniel et Lyse Brochu, Ferme Milibro, Tingwick, QC – conseiller : Robert Leclair
Julie Malenfant et Steve Chenard, Ferme Chenard et Fils, Sainte-Hélène de Kamouraska, Qc – conseiller : Gratien Tremblay
Le
savoir
laitier
à votre portée
Volume 3 - Numéro 1 - Mars 2008
Nomination de M. Clément Blais, agr.,
au poste de directeur régional
Bertrand Farmer, agr.,
directeur général
Il me fait plaisir d’annoncer la nomination de
Monsieur Clément Blais, agr., au poste de
directeur régional de la région Chaudière1,
effective depuis le 4 février 2008.
Diplômé de l’Université Laval en 1982, Clément
a travaillé au contrôle laitier ROP de 1982
à 1988, puis chez Agribrands Purina de 1988
à 2004, notamment à titre de directeur
des ventes et spécialiste laitier pour le Qué-
bec. Depuis 2004, Clément agissait comme
conseiller stratégique chez Valacta.
Son bagage d’expériences et le réseau qu’il a
établi avec de multiples intervenants du secteur laitier, en plus de ses aptitudes en développement des personnes, seront un apport
très positif au poste de directeur régional.
Nous lui souhaitons le meilleur des succès.
Chez Valacta, la région Chaudière correspond à la région Chaudière-Appalaches, moins les MRC de Montmagny et L’Islet.
Nos clients peuvent joindre M. Blais au 418-576-8480 ou à [email protected].
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Salons 2008
Nombreux prix remportés par
les producteurs laitiers
Annik Perron, directrice
des communications
Chaque année, aux deux Salons de l’hiver, des centaines de visiteurs passent aux stands du
CQRL, du CIAQ et de Valacta. Cette année, Valacta encourageait ses clients à se prévaloir du
conseil stratégique personnalisé à la ferme. Nos visiteurs profitent souvent de l’occasion
pour nous faire part de vive voix d’une demande ou d’une suggestion. Nous apprécions grandement ces quelques minutes d’échange avec nos clients. De plus, nos visiteurs courent la
chance de remporter des prix intéressants. Cette année, en plus de nombreux prix du CIAQ
et du CQRL, deux crédits de 500 $ chez Valacta ont été remportés à chacun des Salons.
Les gagnants sont :
Téléphone : 1 800-BON-LAIT, 514 459-3030 • Télécopieur : 514 459-3020 • www.valacta.com
Courriels : Savoir laitier : [email protected] • Service à la clientèle : [email protected]
Dépôt légal : ISSN 1496-2721 Bibliothèque et Archives nationales du Québec et Bibliothèque nationale du Canada, 2008
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Valacta - Le savoir laitier à votre postée - Mars 2008
Design et impression : Groupe CIDMA • www.cidma.com
Félicitations
aux gagnants et
merci à tous
les participants !
Au Salon de l’Agriculture, Saint-Hyacinthe, le 17 janvier :
Pierre Savaria, St-Barnabé-Sud, QC – conseillère : Carole Laliberté
Mireille Giguère et François Cantin, Ferme Decan, Tingwick, QC – conseiller : Robert Leclair
Au Salon provincial de la machinerie agricole de Québec le 2 février :
Claude Garon, Ferme Clauga enr., Saint-Denis-de-Kamouraska, QC – conseiller : Yvan Lizotte
Claude St-Hilaire, Ferme Clauvy enr., Saint-Gilles, Lotbinière, QC – conseiller : Luc Laflamme
Le savoir laitier à votre portée : Volume 3 - Numéro 1 - Mars 2008
Bulletin d’information de Valacta, centre d’expertise en production laitière.
Rédaction et édition : Annik Perron, directrice des communications et Michel Pouliot, rédacteur-réviseur
Clément Blais, agr., nouveau
directeur régional, région Chaudière
Gagnant d’un lactomètre Tru-Test
(Une valeur de 450 $, gracieuseté de Tru-Test et Valacta.
Tirage jumelé pour les participants aux deux Salons.)
Ghislain Gagné, Saint-Pierre-de-Broughton, QC –
Technicienne : Martine Gagné
Au tirage de Québec, le 2 février
2008 : Rosaire Chrétien, directeur
régional, Appalaches, Raymond
Castonguay, T.P., conseiller, Centredu-Québec, Candide Paquin, agr.,
conseillère, Côte-du-Sud.
Sommaire
Des données de saillies
encore plus complètes
Planifier l’expansion d’une entreprise laitière – Guide de réussite
p. 4
Sondage aux clients de Valacta
Cinq producteurs se méritent
une journée de formation gratuite
p. 2-3
p. 4
Des données de saillies encore plus complètes
Jean Durocher, DMV, MSc, coordonateur de la santé des troupeaux laitiers, , R&D, Valacta
Sylvia Lafontaine, agr., coordonnatrice normes et données, R&D, Valacta
Robert Moore, Ph.D., directeur scientifique, R&D, Valacta
Denis Du Tremblay, DMV, ing., Faculté de médecine vétérinaire, Université de Montréal.
Les informations sur les saillies faites
au Québec par le Centre d’insémination
artificielle du Québec (CIAQ) et au Nouveau-Brunswick par Eastern Breeders
Inc. (EBI), soit la date d’insémination et
les informations sur le taureau utilisé,
sont maintenant transmises de ces
deux centres à Valacta. À la mi-novembre 2007, l’historique des saillies depuis
janvier 2006 était ajouté à la base de
données Vision2000. Depuis, les ajouts
sont effectués sur une base régulière.
Si vous avez noté depuis cette date
une augmentation du nombre de saillies/vache/année sur votre Sommaire
du Troupeau, la cause est probablement l’ajout des saillies reçues de façon électronique qui n’avaient pas été
saisies manuellement.
Ces dernières années, les informations relatives aux inséminations
devaient être entrées manuellement
par les conseillers ou techniciens à
la ferme. Malgré leur bonne volonté
et la collaboration des producteurs,
il est évident qu’un certain nombre de
données n’étaient pas entrées dans le
système. La principale conséquence
était une sous-estimation du nombre
de saillies par vache. À partir du moment où toute l’information est vraiment transmise, il est clair que certains producteurs ont pu constater
une hausse parfois très significative !
Le chemin suivi par
les informations sur les saillies
Les données relatives aux inséminations sont transmises du CIAQ au
Réseau laitier canadien (RLC) sur une
base journalière aux fins d’évaluation
génétique. L’information est ensuite
retournée chez Valacta par le RLC
et chargée dans Vision2000. En ce
qui concerne EBI, les saillies sont envoyées mensuellement au RLC.
Cette information sera bientôt
disponible en temps réel aux conseillers techniques sur le terrain.
L’avantage de cette modification sera
une économie de temps importante
pour l’entrée des données de saillies.
Bien sûr, un travail de validation sera
nécessaire afin de s’assurer que toute
l’information est présente (une étape
toutefois beaucoup moins longue que
l’entrée manuelle). Comme producteur, vous devez continuer à fournir
les dates de saillies à votre technicien
en production laitière Valacta.
Un système en amélioration
Ce changement représente une amélioration intéressante par rapport à
l’ancienne approche, qui demandait
de tout consigner manuellement. Par
contre, certaines données ne peuvent pas être transférées dans le
processus. Par exemple, le transfert
des données nécessite présentement que la vache soit enregistrée à
une association de race. Il y a environ
20 % des données relatives aux saillies qui ne peuvent être transmises,
puisque que ces vaches ne sont pas
enregistrées. De plus, les saillies étant
transmises par l’intermédiaire du réseau des inséminateurs du CIAQ ou
par EBI, la transmission des données
ne peut s’effectuer dans les cas où
le producteur lui-même, ou un autre
réseau d’inséminateurs effectue les
inséminations. On estime au Québec
qu’environ 15 % des producteurs effectuent eux-mêmes les inséminations
ou font affaire avec un autre réseau.
Ce chiffre est beaucoup plus élevé
au Nouveau-Brunswick, où seulement
15 % des saillies enregistrées chez
ADLIC/Valacta en 2007 ont été reçues
du RLC, versus 67 % pour le Québec.
Augmentation du nombre
de saillies par vache ?
À l’échelle du Québec, le nombre de
saillies par vache est passé de 1.92 en
2006 à 2.14 en 2007. Pour le Nouveau
Brunswick, ce chiffre passe de 1.82 en
2006 à 1.91 en 2007. Ce changement
ne correspond pas à une détérioration de la situation, mais plutôt à une
meilleure prise de données. Il est donc
sage de tenir compte de ce change-
ment si on désire comparer ces données de 2007 à celles des années
antérieures. Il faut aussi se montrer
prudent si on compare la situation de
ces deux provinces à celle des autres,
car, d’après l’augmentation constatée
ci-dessus, le pourcentage des données recueillies sera sans doute plus
élevé. Un indice plus élevé pour le Québec et le Nouveau-Brunswick pourrait
tout simplement refléter une cueillette d’information plus complète.
Attention aux comparaisons
entre sources différentes
Lorsque vous comparez le nombre
de saillies par vache inscrit à votre
Sommaire du troupeau Valacta et celui inscrit à celui du CIAQ, sachez que
Valacta inclut seulement les vaches,
alors que le CIAQ y inclut les taures. En
raison du succès à la saillie supérieur,
le fait d’ajouter les taures a tendance
à diminuer la moyenne du nombre de
saillies par vache par année. Les deux
façons de calculer sont valables, mais
elles sont cependant différentes. De
même, si vous comparez le nombre de
saillies par vache du rapport Valacta à
un indice, souvent utilisé par les médecins vétérinaires, appelé nombre de
saillies par conception pour toutes les
saillies (source : DS@HR), on obtient
à nouveau des valeurs légèrement
différentes et plus élevées. Encore
une fois, la méthode de calcul est
différente puisque, dans ce cas, une
confirmation de gestation est requise.
Cette même réalité pourrait exister
pour toute comparaison entre des
rapports de sources différentes.
Pour bien évaluer vos paramètres
de reproduction, prenez le temps de
discuter avec votre médecin vétérinaire et vos conseillers : ils seront en
mesure de vous aider à bien interpréter ces différents indices.
Comme pour tous les indices, gardons
à l’esprit que le calcul des saillies
par vache par année est d’autant
plus précis que les données de
saillies fournies sont plus
complètes.
Programme Lait canadien de qualité
Soutien technique pour
l’implantation à la ferme
Vous avez suivi la formation ? Complété le questionnaire
d’autoévaluation ? Rédigé votre ébauche de procédures
normalisées et plans de mesures correctives ?
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Il est temps de passer à l’action ! Contactez le secrétaire
de votre syndicat pour vous inscrire à l’atelier de 3 heures
sur l’implantation de LCQ à la ferme.
Valacta - Le savoir laitier à votre postée - Mars 2008
Valacta - Le savoir laitier à votre postée - Mars 2008
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