Menu à la carte 14 sept 2016

GAB’S RESTO BISTRO INC.
1670, Jules Verne, Ste-Foy
418-877-6565
www.gabsresto.com
Certains de nos produits peuvent contenir de l’huile d’arachide ou des arachides.
Veuillez consulter notre personnel pour plus d’informations. Pour l’intolérance au gluten, veuillez consulter notre personnel.
LES ENTRÉES
Calmars frits (maison)
9,50 $
Crevettes épicées (7) avec sauce à la crème sure Sriracha
10,50 $
Fondant de brie en pâte filo au caramel à la bière
8,50 $
Fondue parmesan maison classique (3)
10,50 $
Potage du moment
5,50 $
Salade César
8,25 $
Salade méli-mélo
5,95 $
Salade tiède de canard confit au parfum de balsamique et érable
10,25 $
Saumon fumé à l’érable et brandy de notre fumoir
10,50 $
Soupe à l’oignon gratinée 3 fromages
8,25 $
Tartare de bœuf avec salade
11,25 $
Tartare de saumon avec salade
10,50 $
L’ALTERNATIVE AMUSE-GUEULE
Ailes de poulet
(5) 6,75 $ (10) 12,50 $
Ailes de poulet (5) et Bâtonnets de parmesan (5)
10,50 $
Ailes de poulet (10) et Bâtonnets de parmesan (10)
18,95 $
Frites et mayo maison
5,95 $
10,95 $
NOS VERDURES
Salade asiatique aux crevettes de Matane
19,50 $
(bébés épinards, mandarines, noix de cajou, fèves germées, légumes croquants)
Salade César
14,50 $
Salade César à la volaille grillée (5 oz)
18,75 $
Salade Gab’s à la volaille grillée
18,95 $
(cœurs d’artichauts et de palmiers, fromage feta, oignons et tomates)
Salade Gab’s au saumon fumé
19,50 $
(cœurs d’artichauts et de palmiers, fromage feta, oignons et tomates)
Salade Gab’s de saumon grillé (5 oz)
20,50 $
(cœurs d’artichauts et de palmiers, fromage feta, oignons et tomates)
Salade tiède de canard confit façon landaise
19,95 $
(champignons et pommes de terre)
Certains de nos produits peuvent contenir de l’huile d’arachide ou des arachides.
Veuillez consulter notre personnel pour plus d’informations. Pour l’intolérance au gluten, veuillez consulter notre personnel.
PASTA
Fettuccini carbonara
18,95 $
L’assiette de lasagne du chef et salade César (pepperoni et quatre fromages)
20,50 $
Linguine au saumon fumé
19,95 $
Linguine carbonara aux crevettes de Matane et grosses crevettes poêlées
22,95 $
Penne arrabiata
13,95 $
Penne au canard confit au parfum de basilic, tomates et bacon
19,95 $
Spaghetti à l’huile d’herbes, volaille grillée, olives kalamata, artichauts,
tomates séchées et amandes rôties
18,75 $
Spaghetti à la bolognaise
16,50 $
NOS VIANDES GRILLÉES ET POÊLÉES
Bavette de bœuf Angus grillée (8 oz) à la bordelaise et frites maison
27,95 $
Boudin noir, sauce aux pommes, érable et bacon
(avec pommes de terre grelots au gras de canard et légumes)
19,95 $
Burger de bavette de boeuf AAA coupé à la main,
fromage brie et bacon avec frites et salade
19,95 $
Côtes levées de notre fumoir avec frites épicées (1 livre)
25,95 $
Escalope de veau de lait à la crème de champignons
26,95 $
(avec fusilli à l’huile d’herbes)
Escalope de veau de lait parmigiana (avec fettuccini alfredo)
26,95 $
Escalope de veau de lait prosciutto, gratinée aux deux fromages
(sauce bordelaise et fettuccini alfredo)
26,95 $
Filet mignon grillé, sa poêlée de champignons et sauce bordelaise (6 oz AAA) 33,95 $
Filet mignon grillé, sauce au bleu, brie et câpres (6 oz AAA)
37,95 $
Foie de veau poêlé, sauce lyonnaise aux champignons et bacon
(avec pommes de terre grelots au gras de canard et légumes)
19,95 $
+ Ajoutez un deuxième filet mignon à votre assiette de filet mignon pour
seulement 12$
Certains de nos produits peuvent contenir de l’huile d’arachide ou des arachides.
Veuillez consulter notre personnel pour plus d’informations. Pour l’intolérance au gluten, veuillez consulter notre personnel.
NOS TARTARES
Tartare de boeuf (4 oz) / (6 oz)
25,95 $ / 29,95 $
Tartare de saumon (4 oz) / (6 oz)
22,95 $ / 26,95 $
Nos tartares sont servis avec salade et frites
NOS VARIÉTÉS
Calmars frits maison (incluant salade et frites)
19,95 $
Poulet du Général Tao à la façon du Gab’s (riz à la cardamome)
22,95 $
Saumon au sésame grillé, à l’orange et gingembre (riz à la cardamome)
24,95 $
Saumon grillé au feta et câpres (avec riz)
24,95 $
Saumon grillé amandine (avec riz)
24,95 $
Wok aux légumes croquants, nouilles, crevettes,
volaille croustillante et noix de cajou
24,95 $
LES MOULES ET FRITES MAISON (DISPONIBLES DE LA FIN-SEPTEMBRE À LA MI-AVRIL)
Moules aux deux moutardes
19,95 $
Moules du Gab’s
19,95 $
Moules marinière
19,95 $
Moules moutardine
19,95 $
Moules poulette
19,95 $
Moules provençale
19,95 $
Certains de nos produits peuvent contenir de l’huile d’arachide ou des arachides.
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NOS PIZZAS EUROPÉENNES (croûte mince)
9’’
12’’
10,95 $
16,95 $
GRECQUE
Sauce tomate, mozzarella, olives kalamata, fromage feta,
tomates fraîches, épices à la grecque, oignons
13,75 $
21,95 $
THAÏ
Sauce thaï, canard confit, mozzarella, fèves germées, poivrons,
gingembre et coriandre
13,75 $
21,95 $
MILANAISE
Sauce tomate, pesto, ail, parmesan, mozzarella,
olives kalamata et vertes, tomates fraîches
13,75 $
21,95 $
QUATRE FROMAGES
Sauce tomate, mozzarella, emmenthal, cheddar fort, parmesan
13,75 $
21,95 $
CINQ FROMAGES
Sauce tomate, mozzarella, emmenthal, cheddar fort, parmesan,
bleu danois
13,75 $
21,95 $
VÉGÉTARIENNE
Sauce tomate, champignons, oignons, tomates fraîches,
coeurs d’artichauts, olives kalamata et vertes, poivrons, mozzarella
13,75 $
21,95 $
GARNIE
Sauce tomate, pepperoni, poivrons, champignons, mozzarella
13,75 $
21,95 $
SAUMON FUMÉ
Sauce rosée, saumon fumé, câpres, oignons, mozzarella
13,75 $
21,95 $
SICILIENNE
Sauce tomate, pepperoni, mozzarella, tomates séchées,
olives kalamata, fromage feta
13,75 $
21,95 $
CHÈVRE
Sauce tomate, pesto, tomates fraîches, champignons,
fromage de chèvre, mozzarella
13,75 $
21,95 $
SPÉCIAL GAB’S
Sauce tomate, cacciatore, oignons, poivrons, mozzarella
13,75 $
21,95 $
FROMAGE
Sauce tomate, mozzarella
Certains de nos produits peuvent contenir de l’huile d’arachide ou des arachides.
Veuillez consulter notre personnel pour plus d’informations. Pour l’intolérance au gluten, veuillez consulter notre personnel.
NOS PIZZAS AMÉRICAINES (croûte traditionnelle)
9’’
12’’
FROMAGE
Sauce tomate, mozzarella
10,95 $
16,95 $
PEPPERONI
Sauce tomate, pepperoni, mozzarella
13,75 $
21,95 $
GARNIE
Sauce tomate, pepperoni, poivrons, champignons, mozzarella
13,75 $
21,95 $
VÉGÉTARIENNE
Sauce tomate, champignons, oignons, olives,
tomates fraîches, poivrons, mozzarella
13,75 $
21,95 $
QUATRE FROMAGES
Sauce tomate, mozzarella, emmenthal, cheddar fort, parmesan
13,75 $
21,95 $
SPÉCIAL GAB’S
Sauce tomate, cacciatore, oignons, poivrons, mozzarella
13,75 $
21,95 $
PIZZAS EUROPÉENNES DU CHEF (croûte mince)
9’’
FRUITS DE MER
Sauce rosée, homard, pétoncles, crevettes, tomates,
poivrons, oignons, mozzarella, crème sure
18,25 $
GÉNÉRAL TAO
Sauce tao, poulet croustillant, poivrons, oignons,
fèves germées, mozzarella
15,25 $
LA ROQUETTE
Sauce tomate, bocconcini, tomates fraîches, pesto,
olives Kalamata, prosciutto, roquette fraîche
15,25 $
LES SUPPLÉMENTS
9’’
12’’
Ail, poivrons, oignons, sauce tomate, piments Jalapenos, roquette
1,15 $
2,20 $
Artichauts, tomates fraîches, câpres, champignons, olives
2,45 $
3,55 $
Mozzarella, parmesan, tomates séchées, emmenthal, bleu, feta,
chèvre, cheddar fort, pepperoni, bacon
3,55 $
4,55 $
Prosciutto, saumon fumé, sauce bolognaise, volaille, canard confit,
cacciatore
4,10 $
5,25 $
Certains de nos produits peuvent contenir de l’huile d’arachide ou des arachides.
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MENU ENFANTS
(moins de 12 ans)
Potage
Doigts de poulet
ou
Linguine sauce rosée
ou
Mini pizza
(garnie, pepperoni ou fromage)
ou
Poulet Général Tao
ou
Spaghetti à la bolognaise
Breuvage et dessert
9,95$
Certains de nos produits peuvent contenir de l’huile d’arachide ou des arachides.
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NOS GOURMANDISES
Crème brûlée à la vanille
5,95 $
Décadent au caramel, fleur de sel et chocolat blanc
6,50 $
Gâteau au fromage maison
6,95 $
Gâteau chocolat-poires et rhum avec mini crème brûlée
6,50 $
Gâteau truffé au chocolat
6,95 $
Sublime au citron, fromage mascarpone et chocolat avec mini crème brûlée
6,50 $
Tarte au sucre maison
5,75 $
PIZZA DESSERT
* Nouveau
* NOUVEAU
* *
Pizza aux pommes, cannelle, beurre et chocolat
7,50 $
(Prévoir un certain délai selon l’achalandage du moment)
NOS BREUVAGES
Boissons gazeuses
2,95 $
Café au lait
4,50 $
Café, thé, tisane ou lait
2,25 $
Cappuccino
3,95 $
Chocolat chaud
2,95 $
Eau minérale Montellier
500 ml
1000 ml
3,50 $
6,50 $
Espresso
2,95 $
Jus d’orange
2,95 $
Limonade
3,50 $
San Pellegrino
500 ml
750 ml
3,95 $
6,95 $
Certains de nos produits peuvent contenir de l’huile d’arachide ou des arachides.
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