Potage aux Panais Recette FR

Potage aux Panais
Pour 6 personnes
Préparation: 30 mn
Niveau de difficulté: facile
Ingrédients
Plantes
600 gr de panais
2 Carottes
1 petit Oignon
70 cl de bouillon de légumes
1 cuillère à kf d'huile végétale
Persil
1. Dans une casserole, mélanger l'huile avec les carottes,
les panais, et l'oignon après les avoir découpés.
2. Couvrir avec 1 litre d'eau et faire cuire à feux doux pendant
20 minutes jusqu'a ce que les légumes soient tendres.
3. Ajouter le bouillon en remuant et porter à ébulition, laisser
mijoter 10 minutes à découvert.
4. Mixer le tout, réchauffer sans faire bouillir.
5. Garnir de persil.
© Les Recettes de Colette by Menssana
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