La restitution des jardins Olivier de Serres sur le domaine

La restitution des jardins Olivier de Serres
sur le domaine du Pradel entre mémoire et création
Denise Menu
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Depuis près d' un an, la sec tion ingénieri e culturelle du CRIPT Rhôn e-Alpes
trava ille à la rédaction du ca hier des
charg es de la r estituti on du j ardin
Oli v ier de Serres sur le dom aine du
Pra del. Ta nt, il nou s sem ble délica t de
co nsid érer un proj et de restitution
d' un j ardin comm e un fait isol é en
dehors d'un site et d'une politique
d'anim ati on, nous abordero ns bri ève m ent, l'actu alité du Pradel dans
laquelle la dy namique m ém oire et
créa ti on est réellement présente.
Le Pradel es t
Serres a vécu,
ag ri culture et
d'Agri culture ou
( 160 0 ).
le li eu où Oli vier de
expérim enté
son
écrit son " Th éâtre
messa ge des champs
Il
l'entret ien du pay sage, la sa uve gard e
des sav oir~fair e , l'inst allati on en
milieu rural d'autres act eurs de l'é co ~
nomie . ..
Les écrits d'Olivier de Se r res m on trent
la pertin ence de la multifonct ionnalité
de l'ag ri culture : une idée observée
par le gra nd agron o me au XVI ème
siècle et qui est auj o urd'hui l' un des
enjeux de la nouve lle Loi d'ori entation
agri col e. Comme si p our trouver un
auditoire t oujours plus larg e, les idées
nou ve lles devaient savoir trou ve r
leurs origin es dans la m ém oire des
homm es.
Il
Depuis 1922, ce site est devenu un
lieu d'enseignement dont les projet s
sur le t erritoire utilisent r égulièrement
les dimensions sym boliq ues du grand
agronome ard échoi s : entre mémoire et création.
Sur le domaine du Prad el, nous nous
trou vo ns au coeur de deux log iques,
L'une t ouche à la mémoire du site (du
lieu d'expérimen ta ti o n ag ronomique
au XVI ème siècl e au lieu de form ation
d'aujourd'hui), son pa ysa ge de montagn e sèche m édite rranéenne, son
potentiel archéologique auta nt d'éléments qui nou s co ndui sent à e m p run~
t er le t erm e de géni e des lieux ",
Pendant 3 j ours en septem bre 2000,
le domai ne du Pradel a co mm émoré le
qu adri -ce ntenaire de l'é ditio n du
Th éâ tre d'Agriculture, en organi sant
un colloque en présence d'agronomes
et d'hi storiens afin d'échanger sur les
q ues tion s de la form ation, de la pla ce
de l'a griculture dans nos sociét és""
En dehors de toute approche pa sséi St e, Olivi er de Serre s est utilisé comm e
un repère pour penser les mutation s
de l'agriculture de demain , A la l e ctu ~
re d'Olivier de Serres, nous compre ~
nons qu'il est difficile d'envisa ger le
développement durabl e de l 'a gri c ultu~
re sa ns une réfl exion préal able prenant en compte aut ant les aspect s
socio -c ulturels que les aspect s tech~
niqu es,
La deuxième logique q uant à elle s' at~
t ache à la mi se en exergue de la cr éa tion sur le lieu (ber cea u des sci ences
agronomiques) par des ac ti ons cultur elles bâti es à partir de la personnalit é et de l'oeu vre d'O li vier de Serres.
Co mme le souligne J ea n~Lu c Nancy
dans son essai intitulé passa ge (ne
p e ut ~ on pa s dire qu'Olivi er de Serre s
est passé par le Prad el 7)
" ce ux qui
fure nt pro ches et qui sont parti s loin
dans l'espace ou dan s le t emp s, ou
bien dans la mort ( " passer ve ut dire
au ssi mourir "), disparus, effacés,
devenu s imprécis, ou d'une préci sion
ves tigi ale. Ils nous laissent moi ns une
im age d'eux que les vesti ges qui
sign alent comment il s fu re nt des
figures." ".
Le défi pour les animat eu rs du domain e du Pradel est d'arti culer l'actu alité
de l'ag ri culture en Ardèche avec les
e n seignements
de
la
m émoire
d'Oli vier de Ser res ,
Selo n cette
a pproche, l'EPLEA Oli vier de Serres
( dont dépend le domain e du Pradel)
vi ent d'achever la product ion d'un film
documentaire sur le th èm e de la mul~
tifoncti onn alité de l'ag ri cu lture en
Ard èche. Ce film réa lisé par ARTI S
m et cl airement en relief les f oncti ons
multiples de l'agriculture qui t ouchent
Aussi, la réhabilitati on du site du
Pradel en tant que proj et mobili sant la
per sonn alité d'Oliv ier de Serres se
pose selon le t erme du Il co mment futil une figure " et du " comm ent est-il
t oujours une figu re n, la m émoire du
lieu devient de ce f ait un élém ent qui
fournit un sens à l'a ct e de cr éa ti on sur
le domain e. La restituti on du j ardin
Oli v ier de Serres ne peut se limiter à
une reconsti tution di te fi dèle" basée
uniquem ent sur des in ves ti ga ti ons
ethn obot aniques et arch éol og iques.
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•
NouS ser ions dans ce cas fa ce à une
mémoire figée. Cette approche ne
renvo ie- t -elle pa s ve rs une form e de
" sa nctu ari sation " du j ardin ce qui à
t erme sera it contradi ct oire avec la
volonté d 'ou ve rture du domaine du
Pradel sur les prObl ématiqu es c ont e m~
porain es du développement culturel et
durabl e du sud de l'Ard èche?
Co mm e le souligne Pi erre Li eu t ag hi, à
propos des j ardin s de Salag on : " Ce
qui prim e ici n 'est pas le sou ci d'exactitud e hist oriqu e mai s le désir d'évo quer l'esprit d' un jardin d'ava nt le
renaissance " (J ardin des savoirs, j ar din d ' hi sto ire, Alp es de Lumi è re,
1992 ). Nous précison s qu e le jardin
médiéval de Sa lagon évoqu e l'esprit
de la relati on quotidi enne entre l ' h o m~
m e et les pl antes.
Il
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Aussi, priv ilégi ons nou s dans ce projet
l'hypoth èse de la restitution d'un j ar din qui laisse une la rge part à la cr éati on, cette dernière s'a ppu ya nt sur la
m émoire du lieu. C' es t -à ~dire que le
proj et que nou s souh aitons voir se
ré ali ser se ra con cr ète m ent in scrit
dans le si t e, dans sa mémoi re ce ll e ~ ci
lui co nfère une légitimité tandis que la
créa tion lui offre sa ca pacité de dialogue avec le public. En effet, bi en
sou ve nt les restitution s de j ardin , qui
mettent l'accent sur l'auth enticité hi storiqu e (l e à l'identique "), n'offrent
que bi en peu d'ouverture pour un dialogu e entre sa voirs agronomiques et
faits cul t urels.
Il
11 nous semble important de pri v il é ~
gier la création d'un jardin qui déli v rera aux visiteurs autant une interpré t ati on in te lli gi ble de la m émoire des pra ~
tiqu es agr ico les qu 'une com p ré h e n ~
sion de l'évolution des savoir faire qui
crée nt no s li ens à la nature nourricière et gé rée par l'homm e.
Denise Menu
Chargée d'ingénierie culturelle à
la DRAF Rhône-Alpes