le Pulled Pork Burger by René Schudel disponible

Essai concluant pour la nouvelle recette:
le Pulled Pork Burger by René Schudel disponible dans les
163 McDonald’s
Crissier, le 11 mai 2016 – L’année dernière, d’octobre à décembre, McDonald’s a testé
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dans ses restaurants de Zurich et de Genève une innovation suisse: le Pulled Pork
Burger. Ce burger dont la viande mijote pendant quatre heures avant d’être finement
effilochée fête son lancement en Suisse et est dorénavant disponible dans les
163 McDonald’s. De plus, ce délicieux burger qui vient étoffer la Signature Line porte
également la griffe du chef créatif René Schudel.
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Pour la toute dernière innovation de sa Signature Line, McDonald’s mise sur le Pulled Pork:
de la viande de porc mijotée puis finement effilochée. Une nouvelle tendance qui s’est déjà
imposée aux Etats-Unis et en Angleterre. «Nous voulions tout d’abord savoir si ce nouveau
venu correspondait à un réel besoin dans notre pays avant de le proposer à l’échelle
nationale»,
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explique
Thomas
Truttmann,
VP Marketing,
Communications,
Public
Affairs & Supply Chain de McDonald’s Suisse. Avec 75 000 Pulled Pork Burgers vendus, il est
apparu très vite que McDonald’s avait vu juste. «Durant la phase de test, nous avons recueilli
les retours de nos hôtes. Ces retours nous ont aidés à améliorer la recette et la préparation.
Aujourd’hui, nous pouvons proposer un Pulled Pork Burger d’une excellente qualité dans
l’ensemble des 163 restaurants», ajoute Thomas Truttmann.
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La préparation de burger McDonald’s la plus lente!
Le Pulled Pork Burger est le résultat savoureux de la collaboration entre McDonald’s et
René Schudel. Le burger est composé de viande d’épaule de porc suisse mijotée pendant
quatre heures et mélangée avec la savoureuse sauce Barbecue de René Schudel. Il est servi
dans un petit pain développé spécialement pour la Signature Line, accompagné d’un mélange
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de légumes croquants, de quartiers de pommes et de la délicieuse sauce à l’ail de
René Schudel.
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Une étroite collaboration avec Ospelt
Pour mettre au point le mélange de viande et d’épices, McDonald’s a étroitement collaboré
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avec la société Ospelt basée à Sargans. Cette dernière fournit la viande qui doit être cuisinée
en très peu de temps au restaurant. Avec le Pulled Pork Burger, nous combinons le Slow Food
et notre service rapide et sympa», déclare Thomas Truttmann. Le Pulled Pork Burger sera
disponible à partir du 11 mai au prix de 9.90 francs* ou en menu à partir de 13.90 francs* dans
tous les restaurants McDonald’s de Suisse et de la Principauté du Liechtenstein.
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* Prix recommandé non contraignant.
Vous obtiendrez plus d’informations auprès de:
McDonald’s Suisse
Aglaë Strachwitz, Communications & Public Affairs Manager
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Tél.: 021 631 12 40, e-mail: [email protected]
www.mcdonalds.ch/mediakit, Twitter: @McDSuisse
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