Tempête dans un verre d`eau

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ment, et on ajoute que, de toutes façons, en
Belgique, ce n’est pas une obligation légale.
Nous disposons, en général, d’une eau courante de
qualité supérieure1. À Bruxelles, elle provient (à
97 %) – de la région de Spontin. Acheminée et filtrée à deux reprises par simple gravitation grâce aux
70 m de dénivelée, elle arrive en 24 heures à
Bruxelles. Son bilan énergétique est donc extrêmement faible.
© APERe
RÉDUIRE LA CONSOMMATION D’ÉNERGIE
Zoom
Or, cette eau potable, qu’en faisons-nous ?
On l’utilise, dans les proportions que montrent le
tableau ci-dessous, pour boire et préparer à manger,
nettoyer sa voiture2, arroser ses bégonias ou sa
pelouse, faire sa vaisselle, sa lessive et surtout, se
laver et tirer la chasse !
Tempête
dans un
verre d’eau
Répartition de la consommation d’eau
dans les ménages
Usage
alimentaire
jardin et autres
vaisselle
lessive
hygiène
chasse WC
Économisez l’énergie : buvez l’eau
du robinet !
Alors que dans la plupart des pays d’Europe et dans
tout le bassin méditerranéen la notion d’accueil est
associée à la mise à disposition d’un verre d’eau, en
Belgique, le secteur de la restauration se distingue
par son caractère mercantile : avez-vous déjà essayé
d’obtenir un verre ou une carafe d’« eau du robinet »
dans un café ou un restaurant bien de chez nous ?
Je tente régulièrement l’expérience et la liste des
réponses, plus invraisemblables les unes que les autres, serait trop longue à faire… Outre le traditionnel :
« Vittel, Spa ou Evian ? » systématiquement répondu dans l’espoir de me détourner du robinet, le
paroxysme a été atteint récemment dans un quartier
bruxellois à la mode. Dans un établissement où nous
avions commandé un repas, j’ai eu droit à un : « Je
veux bien, mais ce sera à vos risques et périls ! ».
Ailleurs, on m’a tout simplement répliqué qu’il n’y
avait pas de robinet.
1 l d’eau en bouteille
nécessite 2000 fois
plus d’énergie qu’1 l
d’eau du robinet
Je ne suis pourtant pas l’emmerdeuse qui vient profiter de la terrasse pour pas un rond. Comme je viens
de l’indiquer, ce verre d’eau accompagne généralement un repas arrosé d’un verre ou d’une bouteille
de vin, ou encore un café. Perplexe, je tente parfois
d’interroger les « bistrotiers » sur leurs refus systématiques de comprendre le terme « robinet ». J’ai
droit alors au couplet bien connu sur l’impossibilité
de gagner sa croûte si il faut servir de l’eau gratuite-
TOTAL
Renouvelle n° 10 |
4e trimestre 2004
5
5
8
16
40
43
l
l
l
l
l
l
117 l
%
4
4
7
14
34
37
%
%
%
%
%
%
100 %
Mais, alors que sa qualité s’améliore d’année en
année (grâce aux Contrats de rivière), il se trouve de
moins en moins de gens pour nous la servir à boire !
Bien sûr, on peut préférer, au goût, l’une ou l’autre
eau minérale. On se rappellera cependant, en
ouvrant la bouteille, que cette filière, du captage à la
table en passant par l’embouteillage, le transport, la
commercialisation, encore un p’tit coup de transport
et le recyclage de l’emballage, fournit une eau environ 2000 fois plus coûteuse en énergie que celle
disponible à tous les robinets ! D’ailleurs, les capitalistes – chez qui le sens du rendement financier ne
saurait être mis en doute – le savent bien, eux, qui
nous vendent le baril d’eau d’évian 5 fois plus cher
que le baril de pétrole (à son prix record !) et dont
les plus cyniques essayent de nous vendre l’eau du
robinet en bouteille3…
Alors, faudra-t-il faire du bon sens et de l’hospitalité
des obligations légales ?
ISABELLE PRIGNOT
1
2
3
18
l/jour
Voir à ce sujet le dossier du Réseau Eco-consommation : « L’eau
du robinet : ça coule de source ! » (à télécharger à l’adresse
http://www.ecoconso.be/page.php ?ID=221).
Un nettoyeur Haute Pression électrique consomme 11 litres d’eau
par minute. Et à votre avis, quelle est la quantité d’eau consommée lors d’un passage au car wash ?
Cf. la récente affaire Coca-Cola en Grande-Bretagne.