fiche technique

INTERCHIMIE
FICHE TECHNIQUE
LECITHINE DE SOJA SANS OGM
INCI – LECITHIN
N° CAS 8002-43-5 - N° EINECS/ELINCS 232-307-2
DESCRIPTION :
La Lécithine de soja est obtenue à partir de l’huile par hydratation des
phosphatides par l’eau. Emulsifiant E322.
CARACTERISTIQUES :
Couleur (Gardner 10%)
Consistance
Solubilité : - eau
- huile/matières grasses
- éthanol
Indice de Peroxyde (meq O2/kg)
Indice d’Acide (mg KOH/g)
Insolubilité au Toluène (%)
Insolubilité à l’Acétone (%)
Viscosité à 25°C (Pa.s)
Humidité (%)
Viscosité à 25°C (mPa.s)
Flore microbienne totale
Coliforme et E-coli
Salmonelle
Levure
Moisissure
< 11
Semi fluide
Dispersible
Soluble
Partiellement soluble.
<5
< 30
< 0.2
> 62
< 12.0
<1
≤ 15 000
≤ 3 000/g
négative/g
négative dans 25g
≤ 100/g
≤ 100/g
APPLICATIONS :
Industrie alimentaire humaine et animale.
Agent émulsifiant pour la cosmétique et la pharmacie.
Pigments dispersants dans la peinture, et les matières plastiques.
Agent humectant dans les encres.
PRESENTATION :
Fût de 200 kg
Document commercial, renseignements n’engageant pas notre responsabilité.
Spécifications garanties disponibles sur demande.
Juin 2013
COMPTOIR FRANÇAIS INTERCHIMIE – ZAC du Parc – 13 rue Louis Blériot – 77290 COMPANS
TEL : 01 64 77 76 27 – FAX : 01 64 44 28 40 – INTERNET : www.interchimie.fr
SOCIETE A RESPONSABILITE LIMITEE AU CAPITAL DE 144 000 € – SIRET 552 066 094 – APE 4675Z