résistance au mildiou Phytophthora infestans en culture en plein air

résistance au mildiou Phytophthora infestans en culture en plein air

Comparaison
variétale chez la
tomate : résistance au
mildiou Phytophthora
infestans en culture
en plein air
2012
Janvier 2013
Laurent Minet, Barbara Briquet
1
Introduction
La principale maladie de la tomate au niveau des jardiniers amateurs, est le mildiou
Phytophthora infestans.
Cette maladie se développe généralement en cours d’été, lorsque la combinaison d’une
température uniformément élevée, et d’épisodes de pluviométrie importante (pluies d’été)
favorisent la germination des spores du mildiou sur le feuillage de la plante.
Si le mildiou ne pose généralement pas de problème aux producteurs professionnels, les
particuliers qui souhaitent la cultiver en dehors d’un abris contre la pluie, doivent effectuer
des traitements préventifs très régulièrement. Une autre solution est l’utilisation de variétés
résistantes au mildiou, malheureusement encore assez rares sur le marché.
Nous avons donc cultivé en plein air, 6 variétés de tomates F1, vantées par les semenciers à
destination des amateurs comme étant résistantes ou tolérantes au mildiou. Nous avons
également ajouté 2 lots de plantes issues de graines F2, elles mêmes récoltées sur des plantes
F1 des 2 variétés les plus performantes dans un essais préliminaire en 2011.
Objectifs
Evaluer la résistance au mildiou d’un assortiment de variétés de tomates supposées présenter
cette résistance.
Facteurs et traitements retenus
8 variétés en essais, 6 hybrides F1 et 2 hybrides F2
Belle Lorraine F1 (ronde rouge, format moyen)
Ferline F1(ronde rouge, format moyen)
Flavance F1(ronde rouge, format moyen)
Maestria F1(ronde rouge, format moyen)
Philona F1(ronde rouge, format moyen)
Philovita F1(ronde rouge, format cerise)
Philovita F2
Philona F2
Ainsi qu’une variété « témoin » Fandango F1
Dispositif expérimental et unité d’expérimentation
o Type d’essais : screening variétal
o Calendrier de culture (tableau)
Janvier
1
2
3
Février
4
5
6
7
Mars
8
9
10
11
Avril
12
13
14
15
s
Mai
16
17
r
18
19
Juin
20
21
22
23
24
P
Juillet
25
26
27
Août
Septembre
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
2
4
o Densité de plantation
Plantation en ligne sur 1 rang, à 50 cm entre les plants, sans paillage plastique. Fertirrigation
hebdomadaire . Palissage sur ficelles tendues sur un câble horizontal attaché (à 2m de haut)
sur des structures (poteaux), taille usuelle, aucun traitement phytosanitaire.
Plantation par blocs de 5 plants, 3 répétitions spatiales en mode aléatoire par variété.
o Éléments étudiés
Degré d’infestation de la plante et des fruits par le mildiou, par relevés hebdomadaires.
Évaluation de la qualité du fruit.
Résultats et discussion
Le degré d’infestation par le mildiou a été relevé à 6 reprises entre les semaines 29 et 42, à
l’aide d’une échelle de 1 ( pas de symptôme) à 9 (destruction totale du plant/fruit).
Cette évaluation a été réalisée séparément pour la partie végétative et pour les fruits.
Le fait que certains lots semblent « régresser » dans leur degré d’infestation d’une semaine à
l’autre est dû à la chute de certains organes atteints – feuilles ou fruits.
évolution de la sévérité mildiou - plante
cotation mildiou (1 à 9)
.
9,0
8,0
Belle Lorraine F1
7,0
Ferline F1
6,0
Flavance F1
5,0
Maestria F1
4,0
Philona F1
3,0
2,0
Philovita F1
1,0
Philona F2
0,0
Philovita F2
29
30
33
34
38
42
tte saison
Fandango F1
semaine
évolution mildiou - fruits
indice mildiou ( 1 à 9)
.
7,0
Belle Lorraine F1
6,0
Ferline F1
5,0
Flavance F1
4,0
Maestria F1
3,0
Philona F1
2,0
Philovita F1
1,0
Philona F2
0,0
Philovita F2
30
33
34
38
42
saison
Fandango F1
semaine
3
De l’analyse de ces résultats, il ressort que:
o Les variétés Belle Lorraine F1, Ferline F1, Flavance F1 et Maestria F1
présentent peu de résistance au mildiou, en tout cas moins que la variété
Fandango F1, que nous avions choisie comme témoin de « non résistance ».
Cette variété semble finalement être assez résistante, il faudra revoir ce choix
du témoin lors de la poursuite de l’essais en 2013.
o Les variétés Philona et Philovita, dans leur version hybride F1, présentent une
résistance intéressante, permettant de récolter des fruits tout au long de la
saison, même en présence d’attaque précoce de mildiou. Les plants issus des
graines F2 ont présenté des degrés de résistance fort variables, certains plants
terminant la saison aussi peu abîmés que la version F1, et d’autres étant
complètement détruits par la maladie.
L’analyse de la qualité des fruits (reprise dans le tableau et le graphique ci-dessous) montre,
sans surprise, une supériorité du taux de Brix des deux variétés de type cerise. Les variétés
Fandango et Philona F1, ayant les plus faibles taux de Brix, sont également celles qui ont été
jugées les plus fades au goût.
Taux de Brix Moyen fruits mûrs
9,0
belle lorraine F1
8,0
Ferline F1
.
7,0
Flavance F1
6,0
Maestria F1
°Brix
5,0
Philona F1
4,0
Philovita F1
3,0
Philona F2
2,0
Philovita F2
1,0
Fandango F1
0,0
variété
brix moyen fermeté moyenne
appréciation
belle lorraine F1
6,1
55
très bonne texture goût agréable et prononcé
Ferline F1
6,0
69
juteuse, gout léger mais bon, rafraîchissant
Flavance F1
6,2
61
très bon goût et texture
Maestria F1
5,3
56
juteuse, très bonne texture et bon goût
Philona F1
4,5
59
goût fade, peu d'intérêt
Philovita F1
8,1
65
très bonne, peau coriace
Philona F2
6,0
78
gout léger mais agréable, peau coriace
Philovita F2
8,0
64
moins de gout que F1, peau coriace
Fandango F1
4,9
45
peu de goût
4
L’offre variétale étant en constante mutation, cet essais devra être reconduit pendant plusieurs
années, en incluant toute nouvelle accession susceptible d’avoir un comportement intéressant
vis-à-vis du mildiou. Ainsi, en 2013, nous pensons inclure la variété « OSU blue », qui a
montré dans nos collections une résistance intéressante, ainsi que la « Skykomish », issue du
programme de sélection de Tom Wagner aux USA, et réputée totalement résistante aux
souches de P. infestans 2 et 3.
Par ailleurs, certains plants de Philona F2 et Philovita F2 ayant démontré une bonne résistance
au mildiou en 2012, nous en avons récolté les graines, afin de poursuivre cette stratégie de
stabilisation (« déshybridation ») qui pourrait aboutir à des souches fixées d’un niveau correct
de résistance au mildiou. Les plants de F2 de 2012 seront donc remplacés en 2013 par des
plants de la F3.
La variété choisie comme témoin de sensibilité en 2012, Fandango F1, sera de nouveau
incluse mais cette fois en tant que variété potentiellement tolérante, et la virulence du mildiou
en 2013 sur la parcelle d’essais sera vérifiée par l’inclusion de la variété Green Zebra,
notoirement sensible à ce pathogène.
Afin de conserver des proportions gérables à cet essai, il importera également, à dater de
2014, d’éliminer de la gamme testée, les variétés qui n’auront pas montré de résistance
significative pendant deux années successives.
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