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Performances technico-économiques des blés dans le
Médoc 2014-2015
L’objectif des essais menés par la Chambre d’Agriculture était de classifier l’offre variétale
dans les conditions à haut potentiel et pression maladies du Médoc. Pour cela un protocole
simple a été mis en place permettant d’observer le comportement de 30 variétés parmi
lesquelles figurent des références :
MIRADOUX : témoin blé dur et ensemble de l'essai
OREGRAIN en blé tendre pour sa qualité et son potentiel
SOLEHIO : témoin polyvalent apporte un bon niveau de rendement depuis 5 ans dans nos
essais quand la verse est maitrisée
Contexte de l’essai :
Itinéraire cultural :
Lieu
Sol
Talais
Argileux profond
Précedent Maïs semences
Agriculteur
Préparation
Semis
le 24 octobre
Récolte
Densité
semis
de Environ 220 grains m² pour Fertilisation
les BT/ 180 gr/m² pour les
BD
SCEA des Pargaux
Décompactage profond
Covercrop/ disques indépendants
Semis combiné rotative
Le 10 juillet
10/2 : 70U de sol39
28/2 : 90U d'urée
20/3 : 50 U d'urée
6/5 : 90 U d'urée
Témoin adjacent Miradoux
Desherbage Post levée 2f : 25 Nov Protocole
Codix 2,2 Spow 2,2
16 mars : Axial 0,9
11 mars Nicanor 20g
Fongicide
27/3 prochloraze 1l
Fongicide épi 12/5 : 1 l Piano
Feuilles
21/4 Tebucur 1l
Insecticide
non
Chambre d'Agriculture de la Gironde
Regulateur
-1-
11/3 C5 2l
27/3 Medaxx 0,7l
Données météo
Comme tous les ans, les conditions climatiques ont été très capricieuses dès la fin octobre
avec une gros cumul de pluie sur les deux premières décades de novembre. Les semis se sont
terminés tout début décembre. Les premiers blés semés se sont développés rapidement à la
faveur de températures clémentes jusqu'à début décembre. Par la suite, des températures plus
fraîches ont limité le développement du blé. Jusqu'au stade épi 1cm , l'essai a reçu 430 mm
d'eau. Les deux premiers apports d'azote ont donc été correctement valorisés. En revanche la
première décade d'avril a été plutôt sèche. La seconde a été marqué par des pluies importantes
tout comme la première de mai tombant au bon moment pour permettre à la plante de
valoriser au mieux les apports d'azote qualité protéines. Du 15 avril au 15 juin, on enregistre
200 mm sur la station de Vensac qui ont permis une excellente valorisation de l'azote en
outre, les épidodes pluvieux ont épargné la majeure partie de la floraison, mais ont parfois
provoqué de la verse sur les parcelles trop azotées ou pas assez raccourcies.
Les fortes températures de fin juin ont accéléré la dessiccation des plantes. Dans la majorité
des cas les moissons étaient terminées au 10 juillet , ce qui est rarement le cas en Gironde.
Résultats :
Résultats techniques
Chambre d'Agriculture de la Gironde
-2-
Obtenteur
H%
MONDIO
RAGT
12,2
FRUCTIDOR UNISIGMA
13
ETHIC
LEMAIRE DE
12,5
SOTHYS
CAUSSADE S
12,6
VENEZIO
RAGT
12,3
VALDO
RAGT
12,7
OREGRAIN FLORIMOND
13,9
MOISSON
SYNGENTA
14
CALUMET
FLORIMOND
13,6
FALADO
SYNGENTA
13,2
ASCOTT
LG
14
SOLEHIO
MOMONT
13,7
ARKATA
RAGT
12,5
RELIEF
SYNGENTA
11,2
NEMO
SECOBRA
13,5
ANVERGUR RAGT
10,8
APLOMB
FLORIMOND
12,7
PLUSSUR
RAGT
11,6
CASTELDOUXFLORIMOND
11,5
FOXYL
MOMONT
13,3
REBELDE
ACTISEM
12,9
MIRADOUX FLORIMOND
12,1
MIRADOUX FLORIMOND
12,1
MIRADOUX FLORIMOND
12,1
HAROM
CAUSSADE S
12
MIRADOUX FLORIMOND
12,1
FORCALI
MOMONT
12,4
KOLO
SARL ROLLY
12,6
MIRADOUX FLORIMOND
12,1
FABIONUR ACTISEM
11,2
MIRADOUX FLORIMOND
11,8
SO1310
CAUSSADE S
13,7
GALIO
SEM PARTNE
12,5
FABULIS
LG
11,3
ELSADUR
SEM PARTNE
12
Moyenne gené
12,51
Moyenne Blé dur
Moyenne Blé tendre
Rdt en
Qx/ha
113
111
111
111
110
108
107
107
107
106
105
101
100
100
99
99
97
97
96
95
93
92
92
91
90
89
89
89
89
89
89
83
82
82
81
97,11
86,11
101,86
PS
78,5
82,2
77,6
80,5
80,8
80,4
82,4
82,3
80,8
79,9
81,2
81,2
80,1
80,5
82,5
78,8
82,6
78,2
80,3
81,5
84,5
80,5
80,5
80,5
80
80,5
81,1
82,5
80,5
80
80,5
83,2
79,6
81,7
80,8
80,82
80
81
Protéine
11,5
12,1
12,2
12
12,5
11,6
12,3
11,5
12,7
12
11,8
11,8
12,4
13,2
11,8
13,9
12,1
15,2
13,5
12,3
15,1
13,6
13,6
13,6
13
13,6
15,4
15
13,6
14,8
13,6
14,3
13,6
13,5
14,6
13,12
14,2
12,75
La récolte se fait sur des parcelles de 720 m². L'essai était particulièrement homogène avec le
témoin MIRADOUX qui présente un rendement quasi équivalent sur toutes les répétitions. En
blé tendre comme en blé dur le potentiel est remarquable.
Essai blé tendre
Chambre d'Agriculture de la Gironde
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Essai cohérent. MONDIO sort en tête des essais pour sa première année d'expérimentation. Il
semble un peu en retrait sur le PS et sera à suivre dans des situations à très fort potentiel.
VENEZIO allie un haut potentiel avec un très bon niveau de protéines. Ce sera une des variété
à essayer pour les semis 2015. FRUCTIDOR ET SOTHYS semblent également très bien se
comporter dans les sols profonds du médoc. Ces variétés seront également à revoir
OREGRAIN expérimenté depuis 2012 sur le Blayais et le Medoc, donne satisfaction sans
terminer sur le podium. Oregrain présente un bon comportement vis à vis de la rouille brune,
mais plus sensible à la septoriose. Il est intéressant en matière de comportement fusariose. On
le réservera plutôt aux terres profondes.
SOLEHIO confirme les bons rendements dont il nous avait gratifié les années précédentes,
accompagnés de bons PS. Légèrement en retrait cette année, il a été pénalisé par sa précocité
qui dans le contexte médocain était un handicap en 2015. Il présente une sensibilité à la verse
qu'il faut gérer par une densité adaptée et éventuellement un raccourcisseur en cas de semis
précoce. Il est tolérant au chlortoluron.
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SY MOISSON quant à elle présente un PS très correct et semble bien se comporter vis à vis
de la Fusariose. Elle est sensible au chlortoluron.
Blés améliorants
REBELDE apparaît comme la nouveauté à essayer en 2015. La couleur de la paille de ce blé
est rousse ce qui peut surprendre début juin. KOLO est une nouveauté à suivre à condition
d'être vigilent vis à vis de la rouille jaune.
Essai blé dur:
Très bons potentiel pour l'essai blé dur également. MIRADOUX, constitue toujours notre
variété de référence. Elle est correcte en verse (à condition de la raccourcir), présente un bon
niveau de qualité et talle correctement. En revanche une bonne protection phytosanitaire est
nécessaire pour lutter contre les rouilles. SY RELIEF présente un potentiel très intéressant et
une bonne tolérance aux mosaïques. Nous la recommanderons en sol de marais à condition de
bien gérer l'azote car son taux de protéine peut être juste en cas de fort potentiel. Cette variété
compense bien des faibles densités et à un bon comportement fusariose. ANVERGUR,
nouveauté de l'année avec CASTELDOUX est très intéressante sur le plan du rendement, de
la protéine, pour sa capacité à compenser les densités légères et sa note mitadinage. Par contre
ANVERGUR est sensible à la verse, en cas de fort potentiel (> 75qx) un programme à deux
voire trois raccourcisseurs est obligatoire. CASTELDOUX sera aussi à suivre dès l'an
prochain dès que l'offre semencière sera suffisante, en raison de son bon comportement
moucheture et un bon comportement face aux rouilles. PLUSSUR présente un taux de
protéine remarquable mais un PS un peu juste. Variété du bassin parisien, il sera difficile de
se fournir dans le Sud ouest alors que la variété semble présenter un réel intérêt ; la variété
sera de nouveau expérimentée en 2016.
Du coté des densités nous étions calés sur un semis à 120 KG à la volée au DP12. Avec ces
conditions de semis le sol doit être bien préparé sans grosses mottes et une herse étrille est
suffisante pour bien enfouir les semences.
Nos recommandations 2013 :
Les récoltes de tournesol et de maïs seront normalement assez précoces... dans ce contexte,
nous pourrons semer assez tôt si tout va bien et dans tous les cas être prêt au plus tard au 25
octobre. SOLEHIO, ACCROC, OREGRAIN, SY MOISSON sont des variétés fiables .
NOGAL, alternative et de bonne qualité meunière pourra être semée jusqu'au 1er
février( sensible au Chlortoluron) . VENEZIO, CALUMET sont des nouveautés à essayer ;
FRUCTIDOR pourra être essayé en semis précoce dès le 10 octobre.
De manière générale, SOLEHIO (mais attention à la verse), OREGRAIN (en sol profond
hydromorphe), ACCROC (résistant aux mosaïques), AREZZO, SY MOISSON, CELLULE
pourront représenter une part plus importante dans vos assolements à coté de votre référence.
Du coté des blés durs MIRADOUX demeure un bon compromis entre le rendement et la
qualité. Pour aller chercher du potentiel TABLUR, SY RELIEF semblent adaptés mais il
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faudra être attentif à la gestion azotée pour obtenir des bons taux de protéines et limiter le
mitadinage. A suivre, ANVERGUR (à condition de bien le raccourcir). La tolérance à la
moucheture est primordiale dans le choix variétal car c'est un paramètre difficile à
maîtriser en culture. Soyez vigilent sur la note moucheture.
Virus et Protection des semences
Dans les analyses réalisés sur des parcelles de Blé dur à Blanquefort, l'ensemble des
échantillons étaient positifs à la JNO. Nous vous recommandons donc l'utilisation de
semences traitées Gaucho afin d'éviter une perte de potentiel liée à ce virus transmis par les
pucerons, notamment lors de semis précoces. (à partir du 15 octobre). Au delà du 5
Novembre, la baisse des températures limite l'activité des pucerons et cicadelles qui
transmettent les virus mais une surveillance demeure incontournable. A noter que le virus des
pieds chétifs WDW n'a pas été détecté. A noter que plus l'automne et l'hiver sont doux plus
les risque sont élevés.
Opération « Déstockage » et gestion des adventices
La gestion de l'interculture est un moment privilégié pour agir sur le stock d'adventices dans
le sol. La pratique du déchaumage peut être de nature à diminuer ce stock. Elle est notamment
incontournable dans les situations où des graminées résistantes se sont installées, ou bien dans
les cas d'explosion de densités de brome, ray grass, vulpie ou phalaris. Si des orages ont
touché votre secteur, c'est l'occasion de déchaumer superficiellement dans de bonnes
conditions en rappuyant correctement le sol pour favoriser les levées. Dès le verdissement, un
nouveau travail peut être mis en œuvre, plus profond à ce moment là pour préparer la
prochaine campagne.
Au cours des dernières années, une priorité a été donnée au désherbage de post levée des
céréales en sortie d'hiver. Il peut être opportun dans le cadre d'une stratégie d'alternance du
mode d'action des herbicides de revenir à des désherbages de pré-levée ou de post très précoce
(1 feuille) à base de Prosulfocarbe, Chlortoluron (choisir une variété tolérante),DFF,
pendimethaline, voire une combinaison de ces matières actives. Attention, certains produits ne
sont plus autorisés sur sols drainés !!
Dans les situations de Ray grass résistants on pourra s'orienter vers des variétés qui peuvent
être semées tardivement. Les décalages de semis permettront une intervention mécanique
supplementaire à l'automne éliminant la première vague de levée. Un désherbage de postlevée précoce sera un plus.
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