Fiche technique - PD

Prosecco D.O.C. Treviso
Brut
Zone d’origine : Valdobbiadene, Pieve di Soligo et les
zones les plus prestigieuses des collines de Treviso.
Raisin : Glera (100%).
Production : « prise de mousse » avec la méthode
Charmat.
Type : spumante brut.
Degré alcoolique : 11 % vol.
Sucre résiduel : 10-12 g/l.
Acidité : 5.50 gr/Lit.
Couleur : jaune paille brillante.
Arôme : élégant et harmonieux, avec des arômes de poire et de pêche, accompagnés d’arômes de fleurs des champs.
Bouche : plein, sec et équilibré. Harmonieusement intense et persistant.
Mets/Accords classiques : excellent comme apéritif. Il accompagne parfaitement les pâtes aux légumes, les viandes
blanches et les plats frits, ainsi que les poissons marinés.
Service : Servir à 6-8 °C.
La Sélection de l’Etranger – 64, rue du Président Kennedy – Rés. Kennedy Apt. A 204 (33110) Le Bouscat, France.
Tél. : +33 (0)7 81 13 17 63 – e-mail : [email protected] / [email protected] – http://www.lsde.fr/