russet burbank - Potatoes Canada

RUSSET BURBANK
ORIGINE GÉNÉTIQUE : SÉLECTIONNÉE PAR L. BURBANK À SANTA ROSA, CALIFORNIE
SÉLECTIONNEUR : L. BURBANK
AGENT DU SÉLECTIONNEUR : AGENT PUBLIC
Variété à rendement moyen à élevé; bonne aptitude au lavage à maturité. Repos végétatif long, se conserve bien. Les
tubercules ont besoin d’un apport constant d’eau et d’une longue saison de croissance pour obtenir leur qualité maximum
et pour éviter la production de tubercules difformes et de tubercules en chapelet. Teneur totale en matière sèche élevée.
Utilisation : excellente pour la cuisson au four et les frites, bonne pour la cuisson à l’eau.
Caractéristiques du tubercule
• Peau : • Forme du tubercule :
Longue
• Yeux : mi-profonds
• Couleur de la peau :
Brune
• Couleur de la chair :
blanche
Brune
Description botanique
• Maturité :
tardive
• Hauteur des plants : élevée
• Couleur de la fleur : blanche
• Couleur de la base du germe : rouge-violet
Résistance aux dommages, ravageurs et maladies
FAIBLE
ÉLEVÉE
Jambe noire
Low
Mildiou
Gale commune
Low
Low
High
High
Low
High
Pourriture sèche fusarienne (Fusarium oxysporum et F. sambucinum)
Pourriture sèche fusarienne (F. coeruleum)
Pourriture fusarienne du planton
Flétrissure verticillienne
Virus X de la pomme de terre
Virus Y de la pomme de terre
Virus de l’enroulement de la pomme de terre
Nécrose réticulée des tubercules