Article du 24 Heures du 13 juillet 2015 | PDF, 561 KB

Date: 13.07.2015
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Energie verte
Un mélange étonnant de café et
fera j Jlir de l'électricité
de
La centrale à biogaz, en construction, non loin de l'usine Nestlé Waters. JEAN-PAUL GUINNARD
Fablen Grenon
L'une des plus
grandes centrales
à biogaz du pays
café ainsi que du petit-lait. Laissez 2,1 millions de mètres cubes de
reposer la mixture et vous obtien- biogaz prévus par année.
drez du biogaz. L'énergie qu'il
Depuis début avril, cette conscontient vous permettra ensuite truction financée par le Groupe E
de produire de l'électricité verte. Greenwatt (8 millions de francs)
Bien sûr, à Henniez, le proces- permettra à Nestlé Waters et à une
dans la Broye. Elle
sus pour faire fonctionner la fu- trentaine d'éleveurs de recycler
mélangera déchets ture installation de biogaz, à des milliers de tonnes de déchets
du site d'embouteillage organiques. Il ne s'agit rien de
de café à du fumier proximité
de la fameuse eau minérale, sera moins que de l'une des plus granPrenez une pincée de lisier, ajou- bien plus complexe et technique des centrales biogaz de Suisse.
tez-y un soupçon de fumier de vo- que cela: Et surtout, les quantités Dès son ouverture prévue à la fin
laille et une cuillère de purin de de matière organiques nécessai- de cette année, elle sera en me-
est en construction
bovins. Mélangez le tout avant d'y
verser une bonne dose de marc de
res seront plus conséquentes sure de produire du gaz à partir de
pour fabriquer les quelque 23 000 tonnes de lisier et de fu-
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mier par an, auxquels viendront port déterminant, comme le soulis'ajouter 3800 tonnes de déchets gneJean-Michel Bonvin, directeur
de café et1600 tonnes de petit-lait
provenant des usines Nestlé de la
région. Une fois brûlé, il générera
plus de 4 millions de kilowattheures d'électricité par année, soit la
consommation de près de
1000 ménages.
Processus complexe
Comment une telle usine fait-elle
pour tourner? «Toutes les matières organiques sont placées dans
une énorme cuve dans laquelle se
passe un phénomène analogue à
de Groupe E Greenwatt. «Le marc
de café et le petit-lait, de par leur
densité, sont une véritable bombe
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50% de l'énergie
nécessaire
pour faire tourner
l'installation»
énergétique. A eux seuls, ils apporteront 50% de l'énergie néces- Jean-Michel Bonvin Directeur
saire pour faire tourner l'installa- de Groupe E Greenwatt
tion.» A noter que la chaleur déga-
gée lors de cette opération sera d'engrais. «Cet engrais sera de
acheminée à destination de meilleure qualité, inodore et
l'usine d'embouteillage. Quant mieux assimilable par les planaux résidus sortants, ils seront tes», se réjouit l'agriculteur. Et,
réutilisés comme engrais par les accessoirement, ça permettra de
protéger de l'épandage les sourpartenaires agricoles.
ces d'Henniez situées sous les
celui de la 'digestion», indique Eleveurs gagnants
Yves Membrez, directeur d'EREP «Pour nous, les avantages sont champs.
Alors que la Suisse est en
SA, un bureau vaudois spécialisé multiples, indique Lucien Rossat,
dans le biogaz. Avant d'ajouter: agriculteur associé au projet. Nos
«A l'intérieur, un certain nombre fosses à purin ne seront par exemde paramètres doivent être réu- ple plus surchargées.» Mais ça ne
nis, comme une bonne tempéra- s'arrête pas là: les résidus issus du
ture et l'absence d'oxygène afin processus seront redistribués aux
que les bactéries puissent trans- partenaires agricoles sous forme
former la matière organique. Le
biogaz ainsi créé, composé en
grande partie de méthane, sert
ensuite de combustible pour faire
tourner une génératrice.»
Derrière le projet d'Henniez,
Nestlé Waters est parvenu à réunir
«Le marc de café
et le petit-lait,
de par leur densité,
sont une véritable
pleine réflexion sur une sortie du
nucléaire, le biogaz semble donc
avoir un rôle à jouer. «La Suisse
produit près de 20 millions de
tonnes de purin et de fumier chaque année. Pour l'heure, les ins-
tallations en biogaz en fonction
n'en exploitent que 1,5 million»,
explique Yves Membrez.
L'énergie propre a un prix
Seul hic, peut-être, son prix. Si le
kilowattheure issu du nucléaire
ne coûte que 5 ct., celui issu du
vingt-sept agriculteurs de la ré-
bombe
biogaz coûte encore entre 35 ct. et
gion. Ceux-ci fourniront 80% de la
énergétique.
pre», conclut le directeur de
matière première. Les 20% restants, c'est le géant de l'agroalimentaire qui s'en chargera. Un ap-
A eux seuls,
40 ct. «Le prix de l'énergie proGroupe E Greenwatt.
ils apporteront
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Comment fonctionne le
la centrale bioga z «enfliez
d'Henniez
Petitialt
Petit lait
- 1600
1600 tien
t/an
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La centrale permet
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la production
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2,1 millions
de
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de m3/an
de gaz
gaz avec
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est produite
produite de
de l'électricité
par
par combustio
combustion
Alimentation
Alimentation en
électricité et en
chauffage
chauffage de rusine
l'usine
d'embouteillage
d'embouteillage
d'Hennlez
d'Henniez
Déchets
Déchets
de
de café
café
3800
3800 t/an
Alimentation
Alimentation en
en électricité
électricité
pour
pour 1000
1000 ménages
ménages avec
avec
Fumier
Fumier
de
de volaille
4 millions de kwh/an
500 t/an
Lisier
Lisier et
et
purin de bovins
t/an
22 500 t/an
Résidu
(digestat)
(digestat)
Retour
Retour aux
aux champs
champs
sous
sous forme
forme d'engrais
d'engrais
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