fiche recette muffin halloween

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« Pumpkin » Muffin
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 180°C.
INGRÉDIENTS
80 g de chocolat noir
80 g de M&M’S
4 oeufs
80 g de beurre
80 g de farine
40 g de sucre
1 cac de levure chimique
½ cac de beurre de cacahuètes
Faites fondre dans un saladier le chocolat et le beurre au micro-onde ou au bain marie si vous avez le
temps, c’est meilleur !
Fouettez les œufs et le sucre dans un autre récipient, jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux et aient
commencé à blanchir.
Ajoutez ensuite le mélange chocolat/beurre (mélangez avant d’incorporer).
Incorporez ensuite la farine, la levure, mélangez de façon homogène. Ajoutez les éclats de M&M’S à ce
moment seulement (pour éviter qu’ils fondent au contact du beurre chaud).
Puis, versez la pâte dans des moules à muffins, garnis de papier sulfurisé ou chemisés, jusqu’à la moitié.
Au centre du moule déposez une cuillère à thé de beurre de cacahuètes (creamy ou crunchy à votre
convenance) et recouvrir de pâte.
Enfourner pour 20 minutes (four à chaleur tournante).