vins mexicains région viticole basse californie

Vins Mexicains
Région viticole de Basse Californie
Zones de viticulture
Les zones de culture les plus importantes sont:
a. Vallée de Guadeloupe et la vallée de Calafia
b. la région autour de Tecate
c. la vallée de Santo Tomas
d. San Vicente
e. la vallée de Mexicali
f. Tijuana, Ensenada et Santo Domingo
Emile Peynaud, conseiller à l'Ecole supérieure d'Oenologie de Bordeaux (France), stipule
que " le vignoble de Calafia, situé dans le coeur de la vallée de Guadeloupe, a 335 metres
d'altitude, est une véritable collection botanique où se trouvent réunis les meilleures variétés
de cépages au monde"
Le nord de la Basse Californie viticole compte environs 10.000 hectares de vignobles et la
densité de plantation y est de 3.500 pieds par hectare. Dans le sud, il y a environs 7.000
hectares de vignes.
Viticulteurs et vins
Santo Tomas, le plus ancien et le plus connu des viticulteurs produit principalement du
Cabernet Sauvignon, en rouge, et du Chardonnay, en blanc, tous deux très prometteurs.
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Cavas Valmar et Pedro Domecq sont également très connus pour leur Cabernet Sauvignon.
D'autres producteurs sont :
- Adobe Guadalupe
- LA Cetto
- Bodegas San Antonio
- Vinicola Regional y vinos de licores de cualidad
- Casa Bibayoff
- Chateau Camou
- Casa de Piedra
- Mogor Badan
- Monte Xanic
Découvrez plus de détails sur les viticulteurs ...>>>
Association des viticulteurs de Basse Californie
Adresse: Avenue de la Marina 10, 3me étage
Zona Centro, Ensenada
Basse Californie
Mexique
Tel. 0052 (6) 55 37 24 62
E-mail: [email protected]
Plus d’information sur les vins mexicains ? Voyez ici :
http://vinsmexicains.homestead.com