Schweinsfilet-Geschnetzeltes an Black Bean-Sauce

Schweinsfilet-Geschnetzeltes an Black Bean-Sauce
Ingrédients
Préparation
Für 4 Personen
Schweinsfilet in mundgerechte Streifen und Gemüse
und Zwiebeln in Streichhölzchen-ähnliche Stäbchen
schneiden. Mu Err-Pilze (falls getrocknete, zuerst
einweichen) zerkleinern.
500 g Schweinsfilet
100 g Karotten
100 g Stangen-Sellerie
2 kleine Zwiebeln
1 Peperoni
5 - 6 Mu Err-Pilze (frisch oder getrocknet)
4 EL Blue Dragon Sesam-Öl
2 Sachets (240 g) Blue Dragon Stir Fry Black BeanSauce
Blue Dragon Sesam-Öl im Wok erhitzen, Fleisch
dazugeben und 2 Minuten pfannenrühren,
Gemüsestäbchen und Mu-Err-Pilze dazugeben und
weitere 2 Minuten pfannenrühren.
Die Blue Dragon Stir Fry Black Bean - Sauce
dazugeben und unter ständigem Rühren aufkochen.
Mit Reis oder Chinanudeln servieren.
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