En cuanto a las zonas en las que está dividida la región de

En cuanto a las zonas en las que está dividida la región de Champagne, son
fundamentalmente tres donde se concentran los mejores productores:
La Montagne de Reims. Es la más septentrional de todas y se divide en dos zonas: la
montaña norte, donde la variedad más plantada es la Pinot Noir, principalmente en las
laderas orientadas al norte, con un resultado de vinos más firmes y austeros y que está
influenciada por una zona termal que suaviza el frío aire nocturno que desciende hasta
la llanura. Por otro lado, tenemos la montaña sur, los vinos suelen ser suaves,
profundos y finos principalmente en los pueblos de Bouzy y Ambonnay.
Pueblos calificados como Grand Cru en la Montagne de Reims:
Ambonnay
Beaumont-sur-Vesle
Bouzy
Louvois
Mailly
Puisieulx
Sillery
Verzenay
Verzy
Champagnes:
(******)
André Clouet GC 1998 50% PN 50% CH (Bouzy)______________________________35,86
€
Coutier Henri III GC 2000 PN (Ambonnay)
____33,75 €
(*****)
Egly Ouriet Tradition GC 75% PN 25% CH (Ambonnay)________________________39,98 €
Paul Bara Réserve GC 80% PN 20% CH (Bouzy)______________________34,56 €
(****)
André Clouet GC 2005 PN (Bouzy)_____________________________________37,71 €
Coutier Henri III GC 2001 PN (Ambonnay)______________________33,75 €
Jean Lallement Reserve GC 80% PN, 20% CH (Verzenay)______________________________31,05 €
Paul Bara Grand Rosé GC PN (Bouzy)________________________30,69 €
(***)
André Clouet Rosé GC PN (Bouzy)___________________________33,25 €
Aubry Brut 1erC 60% PM 20% PN 20% CH (Jouy-les-Reims)_________________________25,92 €
Audoin de Dampierre Cuvée Saint Moritz 40% PN 30% PM 30% CH (Chenay)____34,41 €
Camille Savès GC 2000 75% PN 25% CH (Bouzy)_____________________________31,94 €
Coutier Blanc de Blancs CH (Ambonnay)________________________________24,38 €
Coutier Tradition 60% PN, 40% CH (Ambonnay)______________________23,08 €
(**)
André Clouet Grande Réserve PN (Bouzy)_____________________22,77 €
Audoin de Dampierre Grande Cuvée 50% PN 50% CH (Chenay)_______________28,71 €
Camille Saves Rosé GC 60% CH 40% PN (Bouzy)_____________________________30,91 €
Daniel Dumont Cuvée D'Excellence 2002 60% CH 40% PN (Rilly-la-Montagne)__33,34 €
Jean Lallement Brut 80% PN, 20% CH (Verzenay)_____________________________27,13 €
Ployez-Jacquemart Extra Quality Brut 55% PN 30% CH 15% PM (Ludes)_______33,25 €
(*)
Camille Savès Carte D'Or GC 75% PN 25% CH (Bouzy)_________________29,02 €
Daniel Dumont Grande Reserve 2002 60% PN 40% CH (Rilly-la-Montagne)______31,18 €
La Côte de Blancs. Se encuentra al sur de la mítica ciudad de Epernay y los viñedos
suele tener una inclinación este. Aquí la variedad reina y casi única protagonista es la
Chardonnay (ocupando el 96% del total, mientras que el resto se divide en un 3% de
Pinot Noir y el 1% de Pinot Meunier), responsable de los Champagnes más elegantes,
sutiles y seductores del mundo.
Pueblos calificados como Grand Cru en la Côte de Blancs:
Avize
Cramant
Le-Mesnil-sur-Oger
Oger
Champagnes:
(******)
Claude Cazals GC 2000 CH (Le Mesnil-sur-Oger) _____
_________ ___37,49 €
Franck Bonville GC 2002 CH (Avize)
_________________34,38 €
Larmandier-Bernier Terre de Vertus Non Dosé 1erC CH (Vertus)______35,19
€
Pierre Péters GC 2002 CH (Le Mesnil-sur-Oger)
____________39,60 €
(*****)
Bonnaire Prestige GC 1999 CH (Cramant)______________________37,53 €
Diebolt Vallois Blanc de Blancs CH (Cramant) _________ ________30,96 €
Franck Bonville GC 2004 CH (Avize)_________________________39,96 €
Pierre Péters GC 2003 CH (Le Mesnil-sur-Oger)___________________38,69 €
Philippe Gonet Roy Soleil GC CH (Le Mesnil-sur-Oger)_______________33,88 €
(****)
Bonnaire Blanc de Blancs GC CH (Cramant)____________________________36,99 €
De Sousa Reserve GC CH (Avize)____________________________33,25 €
Franck Bonville Prestige GC CH (Avize)_________________________39,96 €
Franck Bonville Selection GC CH (Avize)________________________37,30 €
Larmandier-Bernier Blanc de Blancs 1erC CH (Vertus)_____________30,77 €
Lilbert et Fils Blanc de Blancs GC CH (Cramant)_________________26,91 €
Philippe Gonet Blanc de Blancs CH (Le Mesnil-sur-Oger)_____________36,63 €
Pierre Gimonnet Special Club 1erC 1999 CH (Cuis)_______________39,46 €
Pierre Peters Extra Brut GC CH (Le Mesnil-sur-Oger)________________29,42 €
Pierre Peters Cuvée de Reserve GC CH (Le Mesnil-sur-Oger)___________27,30 €
(***)
Bonnaire Blanc de Blancs Variance GC (Cramant)_______________35,32 €
Claude Cazals Carte D’Or GC CH (Le Mesnil-sur-Oger) ____________________28,62 €
De Sousa Rosé 90% CH 10% PN (Avize) ___________________________34,47 €
De Souza Tradition GC 50% CH 40% PN 10% PM (Avize)_________________________28,35 €
Pierre Peters Sans Dosage GC CH (Le Mesnil-sur-Oger)____________________27,63 €
Larmandier Bernier Tradition 1erC 80% CH 20% PN (Vertus)____________29,70 €
(**)
Philippe Gonet Brut Reserve CH (Le Mesnil-sur-Oger)_____________________29,70 €
Pierre Gimonnet Special Club 1erC 2000 CH (Cuis)____________________39,46 €
Pierre Gimonnet Fleuron 1erC 2002 CH (Cuis)_________________________34,23 €
(*)
Franck Bonville Rosé GC 90% CH 10% PN (Avize)____________________39,63 €
Pierre Gimonnet 1erC CH (Cuis)_____________________________25,14 €
El Valle de la Marne. Se sitúa al borde del río que lleva el mismo nombre y recorre la
parte central de Champagne. La variedad más plantada es la Pinot Meunier con un
63%, aunque también están presentes la Chardonnay en un 10% y la Pinot Noir en un
27%. Los Champagnes elaborados en esta zona, suelen ser fáciles de beber, aúnan una
frutosidad muy agradable y en muchas ocasiones una extraordinaria vinosidad.
Pueblos calificados como Grand Cru en la Valle de la Marne:
Aÿ
Chouilly
Oiry
Tours-sur-Marne
Champagnes:
(******)
Gatinois GC 2002 90% PN 10% CH (Aÿ)
€
________35,36
(*****)
Gatinois Rosé GC PN (Aÿ)____________________________________________33,66 €
Marc Hebrart Special Club 1erC 2004 60% PN 40% CH (Mareil-sur-Aÿ)_______39,32 €
(****)
Gatinois GC 2004 90% PN 10% CH (Aÿ)_____________________________________34,47 €
Geoffroy Rosé de Saignée 1erC PN (Cumières)___________________34,65 €
Jacquesson Cuvée nº 732 52% CH 31% PM 17% PN (Dizy)________________________34,87 €
(***)
Cedric Moussé et Fils 2002 PM (Cuisles)_______________________32,97 €
Gatinois Reserve GC 90% PN 10% CH (Aÿ)__________________________28,08 €
Gatinois Tradition GC 90% PN 10% CH (Aÿ)_________________________25,83 €
Geoffroy Empreinte 1erC 75% PN, 25% CH (Cumières)__________________________31,45
€
Geoffroy Expresión 1erC 50% PM 40% PN 10% CH (Cumières)_______________27,49 €
Jacquesson Cuvée nº 733 52% CH 24% PN 24% PM (Dizy)_________________32,63 €
José Michel 1998 70% CH 30% PM (Moussy)__________________________________34,56 €
Tarlant Tradition 55% PN 35% PM 10% CH (Oeuilly)_____________________________34,56 €
(**)
Bauget-Jouette Blanc de Blancs Millesime 2004 CH (Epernay)_______39,60 €
Bauget-Jouette Grande Reserve 70% CH, 20% PM 10% PN (Epernay)______________31,14 €
Christophe Mignon Brut Non-Dosé PM (Festigny)_______________________29,16 €
Comte de Marne Blanc de Blancs Grande Cuvée GC CH (Epernay)_____35,68 €
Henri Giraud Espirit 70% PN, 30% CH (Aÿ)__________________________________25,47 €
José Michel Brut Rosé 50% PN 50% CH (Moussy)____________________________28,80 €
(*)
Bauget-Jouette Carte Blanche 40% CH 40% PM 20% PN (Epernay)________________28,30 €
Bauget-Jouette Rosé 55% CH 25% PN 20% PM (Epernay)__________________37,74 €
Charles Mignon Grande Réserve 1erC 75% PN 25% CH (Epernay)__________24,93 €
Comte de Marne Rosé Grande Cuvée 50%PN 25% PM 25% CH (Epernay)__________29,74 €
José Michel Pinot Meunier PM (Moussy)_______________________27,36
€
En estas tres clásicas zonas citadas anteriormente, es donde se sitúan prácticamente
todas los mejores productores de Champagne (la única excepción es la extraordinaria y
singular bodega Vouette et Sorbée en Buxieree-sur-Arce dentro de la zona del Aube).
Cabría descartar dos zonas dentro de la región de Champagne como son la Côte de
Sezanne, una zona en desarrollo donde se produce mayoritariamente la uva
Chardonnay, con vinos exóticos y afrutados; y el Aube, situado en la parte más cerca
de los viñedos de Chablis, donde se producen fundamentalmente vinos maduros
elaborados con Pinot Noir.
Champagnes de Aube:
(**)
Moutard Cuvée Prestige 50% PN 50% CH (Buxueil)___________________________29,29 €
(*)
Moutard Cuvée Sans Dosage Extra Brut 50% PN 50% CH (Buxueil)_____________29,29 €
Moutard Brut Rosé Prestige PN (Buxueil)_______________________________32,17 €
NOTAS:
CH: Chardonnay
PN: Pinot Noir
PM: Pinot Meunier
GC: Grand Cru
1erC: Premier Cru
(Precios de 2009 para Caporegime)
(IVA incluido)
Y lo más importante es que no vamos a quedarnos aquí, seguiremos bebiendo
Champagnes de mañana y madrugada, de esos que te incitan a hacer las paces con Dios
a la salida del sol y con el mismismo diablo con la luna deponente. A la hora o el día que
sea, continuaremos descubriendo el interior de cada bodega, de cada estilo, de cada
burbuja, probando Champagnes durante el día y la noche para hallar la magia que
“esconden” y lo “gigantes” que se hacen con la compañía de mentes y almas. Quizás sea
demasiado tarde para detenernos, quizás nos haya atrapado este mundo
eternamente.
PD: Mi agradecimiento a la Donna por compartir experiencias. Gracias por su paciencia
y su sapiencia.
Fernando Angulo (Weirdo)