De nombreuses idées déco au Chien Assis à Guérande

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Une boutique spécialisée dans le linge de table
au centre de Guérande
De nombreuses idées déco au Chien Assis à Guérande
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www.vieilleforge.fr
CUISINE GOURMANDE
MENU DE NOËL
servi le 25 midi uniquement
45 € (poisson ou viande)
et 60 € (poisson et viande)
MENU DU RÉVEILLON
DU NOUVEL AN
MENU À 80 €
en suggestion pour le 1er midi
Amuse-bouche
Médaillon Homard en sabayon et son chou salé
Amuse-bouche autour de la langoustine
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Lobe de Foie gras cuit au Sauternes, fruits du Noix de St Jacques poêlées sur son sablé et
mendiant et son pain brioché maison
Coulis de Mâche
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Turbot sauvage rôti, celerisotto à l’huile de truffes, Filet de Bar rôti, jus de crustacés au Kumbawa,
Sarrasins décortiqués et coulis crustacés
Méli mélo de légumes
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et/ou
Fraîcheur Mandarine et Grand Marnier
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Filet de Boeuf piqué à la ventrèche, Fine purée Tournedos de volaille, farci de champignons
de pommes de terre fumées,
des bois et truffes, Crosnes et jus corsé
Légumes de saison
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Assortiment de Fromages et sa salade
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Assortiment de Fromages et sa salade
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Assiette gourmande du Nouvel An
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Assiette gourmande de Noël
32, rue d’Aha à MESQUER - Tél. 02 40 42 62 68
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