Kleine Köstlichkeiten zum Apéro Petites

Kleine Köstlichkeiten zum Apéro ...
Petites délicatesses pour l’apéritif…
Oliven / getrocknete Tomaten / Salzmandeln
Olives / tomates séchées / amandes fumées
7.00
2.50
Pro Schale / par bol
Bruschetten
Stk/pcs
(Tomatenwürfel – Basilikum oder Ziegenfrischkäse)
(Tomates concassées – Basilic où fromage blanc de chèvre)
2.50
HM-Brötli
5.00
Stk/pcs
(Lachs, Rohschinken, pikante Salami)
(Saumon, jambon cru, salami piquant)
Maistortilla-Chips – Guacamole pikant
Chips de tortilla au maïs – Guacamole piquant
6.00
Parmesan – Aceto balsamico
8.50
Caesar Salat – Caesar Salatdressing mit Sardellen /
15.50
Brotcroutons / Speck / Datteltomaten / Parmesan
Salade Caesar – Caesar dressing aux anchois /
croûtons / lard / tomates dattes / parmesan
Mit Pouletstreifen
Avec emincé de poulet
alle Preise in CHF, inklusive 8.00% MwSt.
tous les prix en CHF, TVA 8.00% incluse
19.50
... oder für den kleinen Hunger
… ou pour la petite faim
Frittierte Zwiebelringe – Kräutersauerrahm
5 Stk/pcs
Rondelles d`oignons frits – Crème acidulée aux fines herbes
Frittierte Pouletflügeli – Currygewürzmischung
Ailes de poulet au curry – Épicé au curry
5 Stk/pcs
„Black HM Prime Burger“ – Rindfleischburger / Pommes Frites
8.50
12.00
22.50
(Kräutersauerrahm / Speck / Käse / Mixed Pickles / Blattsalat)
„Black HM-Prime Burger“ – Burger de bœuf / pommes de terre frites
(Crème acidulée aux fines herbes / lard / fromage / mixed pickles / salade
verte)
Clubsandwich – Gegrillte Poulardenbrust / Ei / Tomaten /
16.50
Eisbergsalat / Tatarsauce / Speck / Toast
„Sandwich du club“ – Suprême de poularde grillée / œuf / tomate /
salade iceberg / sauce tatare / lard / toast
Beefsteak Tatar – Calvados / gehobelter Parmesan / Toast
Beefsteak Tartare – Calvados / parmesan effilé / toast
26.00
Apéro-Teller – Bresaola / Rohschinken Grand Cru /
26.00
Ventricina-Salami / Pancetta di Zibello Negroni / Pastrami / Parmesan
Assiette “apéritif” – Bresaola / jambon grand cru / salami-ventricina /
Pancetta di Zibello Negroni / Pastrami / Parmesan