Découvrez nos formules

LES ARTISANS
DE L’APÉRITIF
Menu à 25€
Entrées
Assiette de Saumon Fumé
Nos Menus Formule
(Entrée + Plat)
ou
Salade Vitaminée
(Plat + Dessert)
Les entrées
(Entrée + Plat + Dessert)
Entrée du jour
ou
Assiette de charcuterie
Assiette de Foie gras Maison
Salade Océane
(Avocat, saumon fumé, échalottes, croûtons, crème de ciboulette)
Salade Aveyronaise
(Bleu d’Auvergne, Cantal, noix, jambon de pays, salade)
Plats
Brochette de Boeuf XXL
Plats
ou
Brochette Coeurs de Canard XX L (8 pièces)
ou
Brochette de boeuf sauce au choix (poivre ou roquefort)
Poisson du jour
Plat du jour
Pavé de Thon
Brochette d’aiguillettes de canard sauce caramélisée au miel
Desserts
Desserts
Dessert du Jour
Dessert du Jour
Assiette de Fromage
ou
Profiteroles
Trilogie d’Agrumes glacés
(Citron vert, Orange, Pamplemousse)
(Choux glacés à la vanille et chocolat chaud)
Profiteroles
(Choux, Glace vanille, Chocolat chaud, Chantilly)
ou
Mousse au Chocolat
Coupe des Marronniers
Crème Brulée
(Crème de Marron, Chantilly, Glace Vanille)
Les suggestions
bières
Nous vous suggérons
d’accompagner vos plats
en association avec ces bières :
Leffe
Blonde
Leffe
Ruby
Associations
recommandées :
viandes rouges
plats aigres-doux
fromage frais
Associations
recommandées :
jambon cru et melon
fromage de brebis et
fruits rouges
Ces menus sont servis uniquement le midi
FORMULE LEFFE
MENU DU JOUR + LEFFE BLONDE = 18€
Notre Carte
Les Entrées
Nos Desserts
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12.00€
Assiette de foie gras Maison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Assiette de charcuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
27.00€
Entrée du jour à la carte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Assiette de saumon fumé créme de ciboulette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10.00€
Assiette de jambon de pays
10.00€
10.00€
La coupe de glace aux pruneaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00€
(glace pruneaux, pruneaux, Armagnac)
Profiteroles 3 choux
(au chocolat chaud)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.00€
Coupe Colonel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.00€
(citron vert, Vodka)
APÉRITIF
Sorbet poire
1 Plat charcuterie + 1 Leffe au choix = 10€
. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.00€
(eau-de-vie de poire, glace poire)
Espace des Salades
Chocolat liégeois ou Café liégois
(Chantilly)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.00€
Trilogie de Chèvre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(magrets séchés, cabécou miel, cabécou jambon, cabécou)
Salade Casconne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(gésiers confit, lardons, croûtons, magrets séchés, toast, foie gras)
Salade César . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(poulet anchois, oeuf, croûtons, sauce César)
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Salade Océane
(Avocat, saumon fumé, echalottes, croutons, créme de ciboulette)
Salade Vitaminée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(Orange, pamplemousse, surimi, avocat, salade tomate)
13.50€
Côte de boeuf 1,2 Kg (2pers) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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49.00€
22.00€
24.00€
20.00€
Tartare César Garni 300g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
21.00€
Tartare Maison Garni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
19.00€
Rognons de Veau Emincés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
17.00€
Brochette de Coeurs de Canard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
16.00€
Andouillette 5A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15.00€
Café
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24.00€
Café Gourmand
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7.00€
Thé Gourmand
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7.50€
Thé ou Infusion
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3.00€
15.50€
13.50€
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Magret entier au Foie Gras
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Magret entier de 300g
Côte de Veau à la Sauce aux Morilles 300g
Poisson à la Carte Selon l’Arrivage
Plats du Jour, Voir l’Ardoise ...
Pâtisserie du jour
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.00€
13.50€
Coupe des Marronniers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.50€
(crème de marron, Chantilly glace vanille)
13.50€
Assiette de fromage
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Coupe Amarena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.50€
(cerise Amerana, Chantilly, 2 boules vanille)
Grillades au Feu de Bois
Entrecôte de 300g Garnie
Crème brûlée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.00€
Mousse au chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.00€
Coupe aux trois agrumes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.00€
(sorbet pamplemousse, orange, citron)
Nos Cafés
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2.00€
Carte des Vins
Nos Vins Blancs
0.375cl 0.50cl
Première Grive Domaine Tariquet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ugni blanc Colombard Domaine Tariquet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
19.50€
19.00€
Nos Vins Rosés
Domaine de Labarthe Gaillac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Château Barbanau Côte de Provence AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ines Fronton . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
0.75cl
14.00€
Nos Bourgognes Blancs
14.00€ 20.00€
23.00€
20.00€
Champ Lalot 2010 Givry Blanc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Aligoté 2012 Bourgogne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
28.00€
26.00€
Château Guilhem Cuvée Prestige Coteaux du Languedoc . . . . . . . . .
Château Guilhem Cuvée Classic Coteaux du Languedoc . . . . . . . . .
Château de Ciffre Faugères . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La Borie Blanche Minervois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15.00€ 21.00€
19.00€
23.00€
21.00€
Vins Rouges du Languedoc
Vins Rouges du Sud-Ouest
Château Bellevue La Forêt Fronton . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Baron d’Ardeuil Buzet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fillette de Fronton (rouge ou rosé) Fronton . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Domaine de Larbarthe Gaillac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Meinjarre Madiran . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Montus Madiran . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Domaine Mathieu Cosse « solis » Cahors . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
13.00€
13.00€
Vins Rouges Bordeaux AOC
Château Paillet Quancard Première Côte de Bordeaux . . . . . . . . . .
Tuileries Gouribon Côtes de Bourg Château . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Château Vieux Cardinal Lafaurie Lalande de Pomerol . . . . . . . . . .
Pessac Léognan Clos Marselette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Château Haut Logat Haut Médoc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Château Maucaillou Moulis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Château Mille Roses Margaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Connetable de Talbot Saint-Julien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La Closerie de Camensac Haut Médoc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vins Rouges de Loire AOC
Saint-Nicolas de Bourgueil Domaine des Valettes . . . . . . . . . . . . . .
Saumur Champigny Domaine Lavigne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La Framboisière 2012 Mercurey . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Domaine Fairveley 2010 Côte de Beaume-villages . . . . . . . . . . . . .
Joseph Fairveley 2012 Brouilly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
19.00€
13.00€
13.00€
18.00€
20.00€
21.00€
4.80€
14.00€ 19.00€
20.00€
42.00€
24.00€
20.00€
20.00€
39.00€
49.00€
34.00€
49.00€
45.00€
62.00€
32.00€
21.00€
21.00€
36.00€
38.00€
28.00€
Apéritifs
Nos Boissons
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Apéritif des Marronniers (Crémant, Crème de châtaigne)
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Anis (Ricard, Pastis, Pernod, Casanis)
Martini (Rouge, Blanc)
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Americano Maison
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Kir (Pêche, mure, cassis, châtaigne)
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Kir Royal
....................................................
Muscat, Suze
4.80€
2.80€
3.50€
7.50€
3.50€
8.00€
3.50€
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Armagnac (Chateau Laubade) XO
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Armagnac (Chateau Laubade) Intemporel
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Armagnac (Chateau Laubade) VSOP
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Eau-de-vie de prune, poire, mirabelle
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Manzana
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Calvados
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Cognac
12.00€
11.00€
10.00€
7.50€
6.50€
6.50€
7.50€
Digestifs
Bières pression
Stella Artois
Bière blonde de tradition, elle doit son goût à la qualité des malts et des houblons utilisés.
3.00€
Leffe
Saveurs Subtiles - Nuances douces de vanille et clous de girofle. .
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3.80€
Beck’s
Blonde dorée au goût pur, frais et puissant. .
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3.30€
Leffe Ruby
Saveurs Fruits Rouges - Notes raffinées de fruits rouges et de bois de rose.
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3.90€
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Jameson Gold Réserve 21 ans
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Chivas Regal 18 ans
Scapa Single Malt, Glenlivet, Strathisla, Longmorn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Four Roses Small Batch
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Jack Daniel’s
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JB et Clan Campbell
14.00€
11.50€
11.00€
8.50€
7.50€
7.00€
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Coupes
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Bouteille de Champagne Duval-Leroy
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Bouteille Perrier-Jouët
7.50€
48.00€
55.00€
Badoit Litre, San Pelegrino Litre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Badoit 1/2L, San Pelegrino 1/2L, Vittel 1/2L, Perrier 1/2L . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.50€
3.50€
Nos Whiskies 12 à 21 ans
Nos Champagnes
Eaux
Prix nets TTC service compris.