Les références technico-économiques sur les élevages de

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Des données exploitées pour l’aide à la décision
Les références technico-économiques
sur les élevages de porcs français
AAPartenariats
Groupements de producteurs,
Chambres d’agriculture, Agence
de la sélection, Organisations de
sélection porcine, Ageporc.
AAFinanceurs
FranceAgriMer et Casdar
AAContact
[email protected]
Valorisation
Formations
• Le dispositif de références en
production porcine - LasalleBeauvais, Beauvais
• Analyse des résultats techniques
et technico-économiques de
l’année 2014 en Bretagne
• Présentation du dispositif de
références en production porcine – Idèle Comité ovins.
• Formation aux outils GTTTGTE-TB CAM / GRPPO
Interventions
• Présentation des performances
des élevages BIO à partir des
données de la base nationale –
CASDAR Bio
Publications
• Porc Performances 2014
• Porc par les chiffres
• Presse professionnelle (TechPorc, Porc magazine, Terra)
• Plaquette régionale : Résultats
Porc Bretagne 2014
Autres transferts
• Préparation des lauréats
Batiss’Or 2015 pour la Cooperl
• Réunion d’éleveurs et analyse
de résultats techniques et
technico -économiques : Club
des Cochonniers qui Cogitent,
Eleveurs alsaciens.
Contexte et objectifs La production de références techniques et technico-économiques est une action pérenne qui
produit les indicateurs essentiels aux producteurs
et à l’ensemble de la filière. Le dispositif fournit
des références qui permettent d’évaluer et de
comprendre la situation économique des élevages
globalement mais aussi pour des segments de production identifiés (production, sélection et multiplication, bio, label rouge, …). Enfin, de nouveaux services Web, s’appuyant sur les données
transmises aux bases nationales sont proposés
aux éleveurs, associant valorisation des données
et outils pour l’analyse. Les nouvelles technologies
permettent de répondre plus rapidement et plus
largement aux demandes des éleveurs et des techniciens/ vétérinaires partenaires en termes d’analyses de résultats techniques et économiques et de
diagnostisc d’atelier.
Résultats
L’animation du dispositif, la gestion des bases de
données, la diffusion des références et la formation sont les éléments principaux de cette activité.
Chaque année, des évolutions sont mises en place
dans ce cadre. Malgré les difficultés des producteurs, la participation aux dispositifs se maintient
et la représentativité des références est préservée
dans les dispositifs de GTTT et de GTE.
En 2015, un focus a été réalisé sur les productions
alternatives. Les élevages produisant sous signe
de qualité ont été recensés par enquête auprès
des techniciens et qualifiés ensuite dans la base
nationale : élevages en Agriculture Biologique,
Label rouge, CCP et marques. Les performances
des différents types d’élevages ont été analysées et
font l’objet d’une publication en collaboration avec
l’AFAB pour les élevages en AB, d’un article dans
TechPorc et d’un rapport d’étude pour l’ensemble
des productions sous signe de qualité.
Distribution du taux de pertes sur nés vivants
dans les élevages en 2014
Source IFIP - GTTT
25%
20%
15%
10%
5%
0%
≤8
10 12 14 16 18 20 +20
En plus des analyses classiques réalisées sur les performances d’élevage, des travaux ont été conduits
sur des types d’élevages (maternités collectives),
des techniques particulières (âge au sevrage) ou des
postes de charges (dépenses de santé).
La diffusion de l’outil Web s’est poursuivie en
2015, la mise en ligne d’un outil d’audit des pertes
en maternité à compter de 2016 constituera
une motivation pour de nouveaux éleveurs et
techniciens.
Perspectives L’outil d’audit des pertes en maternité, poste
qui permet une marge de progrès importante,
apportera les premières réponses aux éleveurs
sur ce poste majeur pour la rentabilité des
ateliers.
GT-Direct : résultats prévisionnels
Bilan d’activité de l’ifip-institut du porc - 2015
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