nougatine aux fruits secs
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nougatine aux fruits secs
NOUGATINE AUX FRUITS SECS RECETTE 250g 80g 20g 150g Sucre semoule Glucose Eau Fruits secs PROCÉDÉ 1 2 3 4 Cuire le sucre avec le glucose afin d’obtenir une couleur caramel Jeter dedans les fruits sec torréfiés et tourner afin de bien incorporer le tous dans le caramel Mettre sur une toile silicone ou un papier sulfurisé Laissé refroidir