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S’EXPRIMER PAR ÉCRIT
:
le rôle du pollen dans la formation du fruit
DOCUMENT : texte
Les fruits proviennent du développement du pistil des fleurs ; les graines proviennent de
la transformation des ovules contenus dans le pistil.
Qu’est-ce qui provoque ces transformations ?
Les dattes sont les fruits des palmiers dattiers. Il existe deux catégories de palmiers
dattiers : certains portent des fleurs à étamines sans pistil (pieds mâles) ; d’autres possèdent des fleurs à pistil sans étamines (pieds femelles). Une pratique traditionnelle pour
faciliter la fructification et la production des dattes consiste au moment de la floraison à
couper les rameaux des fleurs à étamines et à les secouer sur les fleurs à pistil.
On peut penser que les étamines ont un rôle dans la formation des fruits.
De quoi sont-elles faites ?
L’observation d’une étamine d’une fleur (de tulipe par exemple) montre qu’elle porte
à son extrémité deux sacs qui s’ouvrent à maturité en laissant échapper une poudre
colorée faite d’innombrables grains de pollen. Ces grains de pollen produits dans les
étamines sont libérés au moment de la floraison.
Ces éléments déclencheraient-ils le développement du pistil des fleurs en fruit ?
Si les grains de pollen sont nécessaires à la formation des fruits, alors en l’absence de
pollen, le pistil ne se développe pas en fruit.
Il faut le montrer.
Enlevons délicatement les étamines
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d’une fleur de tulipe encore en bouton
puis enveloppons la fleur dans un petit
sac de soie très fine afin d’éviter l’arrivée de grains de pollen qui se trouveraient dans l’air (dessins 1 et 2). La fleur
ainsi opérée s’épanouit normalement
mais le pistil ne se développe pas.
Arrachons à
nouveau les étamines d’une fleur en
bouton. Puis disposons sur son pistil, à l’aide d’un pinceau, des
grains de pollen provenant d’une autre fleur de tulipe (dessin 3).
Ensuite, mettons en place un petit sac de soie.
Dans ces conditions, le pistil se transforme en fruit.
Le pollen intervient donc dans la transformation du pistil en fruit.
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SVT 6 e - COMMUNIQUER