assistant de vie aux famille
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assistant de vie aux famille
ACTIVITE DOMESTIQUE CUISINE FAMILIALE Public : Tout intervenant professionnel du secteur médico-social, hospitalier accompagnant des personnes en établissement ou a domicile. Date : A déterminer. Durée : 12 heures sur 2 jours OBJECTIFS Acquérir les principales techniques culinaires Savoir préparer un repas familial complet S’organiser dans l’espace et le temps PROGRAMME Choisir et lire une recette, des notes. Les accessoires présents dans une cuisine familiale et leur utilisation. Préparation de repas (adaptés à la personne) : mixés, purées, morceaux, solide, soupe,…. Réaliser des plats avec les personnes. Utilisation de conserves, de surgelés et de produits frais. Contrôle de la qualité des aliments. Respect des règles d’hygiène et de sécurité. Coût de formation : Lieux Lille Roubaix ou En établissement (intra) APPROCHE PEDAGOGIQUE La méthodologie de formation proposée est une approche concrète alternant théorie et techniques en présentiel permettant la maîtrise des compétences spécifiques. Un plateau technique de 140 m² équipé est dédié à la formation. NOS INTERVENANTS Conseillers en économie sociale et familiale. NOTRE VALEUR AJOUTEE Ce module peut être adapté à l’organisation et aux besoins spécifiques de votre entreprise après une analyse de votre demande. Une équipe d’ingénierie pédagogique est dédiée à l’individualisation de nos formations. CONTACT CREAFI SAS 20 rue de Thumesnil 59000 Lille Tél : 03.20.13.97.98 Fax : 03.20.58.87.32 Capital de 278 952,60 € - APE : 8559 A RC Lille 494 059 223 - Siret 494 059 223 00052