Première édition du festival Cuisinez Savourez à la

Première édition du festival Cuisinez Savourez à la Rochelle
Présentation de l’événement
Grégory Coutanceau, jeune chef rochelais passionné de transmission culinaire, et La Rochelle Evènements, reconnue pour son expertise en créations évènementielles, lancent ensemble le Festival
« Cuisinez Savourez». Ce nouveau rendez-vous convie le public à
découvrir, goûter, explorer le monde de la cuisine sous toutes ses
facettes, en savourant des moments d’échanges et de partages multiculturels.
Le chef Grégory Coutanceau et les équipes de La Rochelle Evènements cultivent un plaisir commun : révéler
les attraits de La Rochelle et de son Territoire en organisant de multiples rencontres conviviales et festives. De
cette complicité est née l’envie de créer un évènement à « quatre mains » autour de l’art culinaire : le Festival
Cuisinez Savourez. A l’image de La Rochelle, tournée vers la mer, le Festival se veut un rendez- vous ouvert
sur le monde, où la gastronomie de Poitou Charentes est le point de départ d’un voyage dans l’univers
foisonnant des saveurs d’ici et d’ailleurs.
Une première édition haute en couleurs
C’est à l’espace Encan, ancienne halle à marée bordée par le bassin des Grands Yachts que se déroulera
la première édition, du 2 au 4 novembre 2012. Dans ce vaisseau ancré sur le vieux Port, des chefs locaux
et internationaux seront présents pour transmettre au public leur passion de la cuisine à travers des démonstrations culinaires et des ateliers interactifs. Parmi eux, des chefs étoilés, figures de proue d’une cuisine
moderne et créative tels Rasmus Kofoed jeune danois prometteur, chef du Geranium à Copenhague, une
Etoile au guide Michelin, David Fricaud de l’émission Top Chef, aujourd’hui chef du restaurant Relais de
Malmaison, 4 étoiles, et bien d’autres encore…
Lieu de découvertes, d’apprentissages et d’échanges, le Festival Cuisinez Savourez sera également ponctué de rencontres autour du vin, des arts de la table, des produits et des savoir-faire d’exception. Les visiteurs
auront ainsi le plaisir d’assister à des conférences et à des démonstrations animées par des personnalités de
renom. Au menu de ces discussions, des thématiques variées abordant entre autres, la cuisine moléculaire
avec Raphaël Haumont, « Les accords Mets et Vins » Jean-Robert Pitte Président de l’Académie du Vin de
France, ou encore le design culinaire avec Elsa Lambinet, dont les inventions audacieuses connaissent un
grand succès.
Explorations culinaires, dégustations oenologiques, partages multiculturels… le public poursuivra enfin ses
aventures au sein d’un espace d’expositions et d’un marché éphémère. Producteurs locaux, artisans de
tous horizons, institutionnels et grandes maisons dévoileront leurs spécialités aux gastronomes en quête de
traditions mais aussi de nouvelles tendances et de sensations gustatives originales.
Plus de 12000 visiteurs sont attendus au premier Festival Cuisinez Savourez placé sous le signe de l’hédonisme, invitant à se délecter de la vie et de ses délices.
Informations pratiques
Dates : du 02 novembre 2012 au 04 novembre 2012
Adresse : Espace Encan, Quai Louis Prunier, La Rochelle,17000 France
téléphone : 0546415840
Horraires d’ouvertures : Vendredi 2 novembre : de 10h à 22h (nocturne) Samedi 3 novembre : de 10h à
19h Dimanche 4 novembre : de 10h à 19h
Tarifs : 1 jour : 6 euros, 4 euros tarif réduit Pass pour 2 et 3 jours