Menu du midi de la semaine

MENUS
Du lundi 24 au vendredi 28 mars 2014
sous réserve de modifications dues à des problèmes d'approvisionnement
LUNDI 24
JEUDI 27
Crudités (Salade bar)
Ballotine de volaille
Macédoine de légumes mayonnaise
Chou blanc aux pommes / raisins
secs vinaigrette
Gougères au fromage
Crevettes roses
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Rôti de veau sauce champignons
Osso bucco de dinde milanaise
Pêche du jour sauce dieppoise
Crudités (salade bar)
Duo de saucissons / cornichons
Asperges vinaigrette
Champignons frais sauce crème
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Tajine d'émincé de dinde abricots
Carré de porc au miel
Pêche du jour sauce citron vert
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Blé aux champignons
Poireaux à la crème
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Plateau de fromages ou yaourt
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Fruits
Riz au lait
Pêches au sirop
Far aux pommes
MARDI 25
Crudités (Salade bar)
Pâté en croute / cornichons
Betteraves / maïs vinaigrette
Taboulé maison
Cake jambon / olives
Bulots
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Filet de poisson meunière
Carbonade de bœuf
Omelette roulée pommes de
terre / fromage
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Pommes de terre safranées
Brocolis / chou-fleur persillés
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Plateau de fromages ou yaourt
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Fruits
Yaourt aux fruits
Ile flottante
Tartelette amandine / poire
MERCREDI 26
Crudités (Salade bar)
Cervelas vinaigrette
Salade de riz mexicaine
Fenouil au saumon fumé
Avocat au thon
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Spaghettis au beurre
Tomate provençale
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Plateau de fromages ou yaourt
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Fruits
Crème danette
Salade de fruits maison
Flan nappé caramel
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Rougail de saucisses
Encornet à la provençale
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Riz à la sauce tomate
Flan de courgette
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Plateau de fromages ou yaourt
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Fruits
Fromage blanc fruits rouges
Coupe viennoise
Compote pommes / ananas
VENDREDI 28
Crudités (Salade bar)
Andouille
Salade composée riz / tomate /
maïs / thon
Salade de mâche, comté et noix
Tarte flambée
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Merguez sauce tomate
Brochette de dinde sauce poivrons
Pêche du jour sauce oseille
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Semoule madras
Panaché de carottes
Plateau de fromages ou yaourt
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Fruits
Entremet vanille
Compote multi-fruits
Cake marbré
La viande bovine est d'origine française.
Un plateau de fromages et de la salade, ainsi que des yaourts et des fruits sont servis tous les jours.
Le Gestionnaire,
Le Proviseur,
Patrice LAMOUREUX.
Patrick RESTOUT.