cap restaurant - Lycée du Gué à Tresmes

C.A.P. R ESTAURANT
Emplois concernés
! Commis de restaurant
! Serveur
Activités
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Accueil, communication
Service (mise en place, service des mets et des boissons, débarrassages)
Approvisionnement, stockage
Entretien
Facturation, encaissement
Déroulement de la formation
Lieu de formation :
Durée de la formation :
U.F.A. François Rabelais – Vitry sur Seine (94)
2 ans dont 12 semaines par an en centre de formation
Lieu de formation :
Durée de la formation :
UFA Gué à Tresmes – Congis sur Thérouanne (77)
2 ans dont 14 semaines par an en centre de formation
Contenus de la formation :
Français / Histoire-Géographie / Mathématiques-sciences physiques
Langue vivante / Connaissance de l’entreprise / E.P.S.
Prévention, santé, environnement
Pratique professionnelle, technologique et sciences appliquées
Conditions d’accès
! Avoir entre 16 et 25 ans
! Avoir signé un contrat d’apprentissage avec un employeur
! Etre en possession d’une carte d’identité ou d’un titre de séjour autorisant à travailler
12 rue Georges Enesco - 94025 CRETEIL CEDEX
Tél. : 01.57.02.67.74 – Fax : 01.57.02.67.76
Site : www.cfaacademique.ac-creteil.fr
Mail : [email protected]