MENU DES FÊTES

MENU DES FÊTES
Le 24 Décembre 2014 & le 31 Décembre 2014 Tombola avec 1er Prix TV led 32’’
menu dégustation pour 2 pers d’une valeur de 100€
bouteille de Champagne Charles Lafitte d’une valeur de 65€
menu passion pour 2 pers d’une valeur de 60.00€
chèques cadeau d’une valeur 20€
et d’autre lots à gagné 1er ticket gratuit
Menu Rapide Egalement services traiteur -10%
(Du mardi au Samedi de 12h00 à 14h00 sauf les jours féries) Soupe de Wan Tan Ou Caille grillée à l’ail
* Queue de scampis aux amandes et citronnelle Ou Udon (nouilles Japonaise) sautée au bœuf Ou Canard laqué de pékin / Risotto au curry et noix de cajou * Café Gourmand Ou Thé Gourmand à 15.00€/pers
Menu de Noël Ce menu est servi le 24 et le 25 décembre
Mise en bouche
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Première entrée Cannelloni de passion au Foie gras SELECTION VIN : Réserve du Roy « Sauternes » 2009 ******* Potage Cappuccino de potimarron et mousse à la roquette ******* Deuxième entrée Gambas Géantes juste en cuisson, purée de chou-­‐fleur, mijoté de jambon d’Ardenne et parfumé de saveur Thaï SELECTION VIN : Chablis 2012 ******* Le mercredi 31/12/14
Soirée animé par notre DJ
ambiance assurée
Champange pour
tous
Couronne de Marcassin à la moutarde l’ancienne/ fruit rouge/ allumettes de poireau SELECTION VIN : Château Des Grands Moines « Lalande de Pomerol 2011» ******* Bonhomme de neige au parfait chocolat, noisettes concassées, purée de framboise _____________________________ Ce menu vous est proposé en deux formules : 4 services à 39.90€/pers. hors boissons La sélection de vins et café est proposée à 24.00€
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Le menu complet à 49.90€/pers. hors boissons La sélection de vins et café est proposée à 26.00€
Menu Saint-­‐Sylvestre Ce menu est servi le 31 décembre et le 1er Janvier Mise en bouche * Première entrée Médaillon d’homard Breton sur un nid de tartare d’avocat/Grenaille/Pomme/Mangue/ à la vinaigrette de fruit à la passion
SELECTION VIN : Réserve du Roy « Sauternes » 2009
****** Deuxième entrée Noix de Saint-­‐Jacques dorée Noix de cajou concassé au cinq épice/ poireaux poêlée/ purée de potimarron/oignons confite SELECTION VIN : Chablis 2012 ****** Troisième entrée Filet de Pigeon Ramier juste saisi/jus réduit au porto rouge & miso Jeune oignons /groseille/poireau/purée de choux fleur SELECTION VIN : Château Des Grands Moines « Lalande de pomerol 2011» ****** Plat Couronne de Marcassin dorée au four
fruit rouge/ allumettes de poireau / grenaille SELECTION VIN : Château Des Grands Moines « Lalande de pomerol 2011» ****** Douceur L’inspiration du Chef _______________________ Ce menu vous est proposé en deux formules 4 services à 58.00€/pers. hors boissons -­‐ La sélection de vins et café est proposée à 25.00€ -
5 services à 68.00€/pers. hors boissons -­‐ La sélection de vins et café est proposée à 28.00€