RFA Perche du Nil def - CGT Avenance Entreprises

Communiqué de presse
Paris, le 10 février 2010
Elior et Gelazur mettent en œuvre une filière
d’approvisionnement responsable en Perche du Nil avec
la Responsible Fishing Alliance
La Responsible Fishing Alliance (RFA), groupe d’actions international en faveur d’une pêche
responsable, a initié fin 2008 un projet social visant à mettre en place un approvisionnement
« Perche du Nil responsable ». Dans ce cadre, Elior et Gelazur se sont engagés à reverser, pour
chaque kilogramme de Perche du Nil acheté, une participation financière aux associations locales
basées autour du lac Victoria. 85 000 euros ont été récoltés depuis le début de ce projet. Ils sont
reversés aux associations de femmes Katosi Women Development Trust en Ouganda et Emedo
en Tanzanie pour la construction de bassins d’élevages alternatifs et la mise en œuvre de
formation à l’aquaculture.
Pour les membres actifs de ce projet : « Le commerce de la Perche du Nil est un marché d’export
dont profitent peu les communautés locales. Les plus touchés sont les femmes et les enfants qui
n'ont pas accès aux fruits de cette pêche destinée exclusivement à l'industrie de la transformation
pour l'exportation. De plus, depuis quelques années, la diminution de la ressource entraîne une
situation de pénurie chez les pêcheurs concentrés autour du lac. Or cette activité constituait leur
seule source de revenus. Conscients du problème, nous avons souhaité avec nos partenaires de
la RFA non pas supprimer ce produit de nos approvisionnements mais mettre en œuvre une filière
plus responsable. Pour cela, nous aidons financièrement des associations locales à mettre en
place des activités parallèles à celle de la Perche du Nil, qui soient responsables et durables pour
alléger la pression sur la ressource, créer des revenus plus rémunérateurs et réduire la pauvreté ».
Les projets ainsi financés par Elior et Gelazur dans le cadre de leurs échanges commerciaux ont
tous pour objectif de développer des activités de substitution à la pêche de la Perche du Nil, et
notamment l’élevage de Tilapia et de Poisson Chat. Grâce aux fonds récoltés, quatre bassins de
poissons d’élevage ont déjà été construits, d'une superficie d'environ 500 m² chacun, et sept
autres sont en prévision. Les premières récoltes de poissons ont été réalisées en 2009 et vont
permettre d'amorcer le développement d'une économie alternative.
« Il s'agit d'un projet social, à taille humaine, unique car il réunit les trois critères de développement
durable : social, économique et environnemental. Il offre des solutions alternatives permettant
directement aux populations locales de reprendre en main leur destin et de lutter pour leur survie »
rajoute Séverine Heyman, représentante du groupe Elior au sein de la RFA.
Engagées dans une politique active de préservation des ressources halieutiques, les différentes
parties prenantes de la RFA mettent en œuvre de nombreuses actions. Ainsi, le groupe Elior a
défini dès 2006 une politique d’achat visant à préserver la biodiversité marine et permettre de
réduire la pression sur certaines espèces surexploitées. Il a retiré totalement de ses achats
certaines espèces comme le Grenadier, l’Empereur, le Siki et le Thon rouge. Plus récemment, il a
réalisé un guide d’achat pédagogique destiné aux responsables de ses restaurants en France afin
de mettre l’accent sur les espèces à privilégier. Dans le même esprit, Gelazur favorise les produits
de la pêche artisanale qui préservent autant les ressources de la mer, que l’homme et son devenir.
A propos de la Responsible Fishing Alliance
La Responsible Fishing Alliance rassemble différentes parties prenantes de la filière pêche parmi
lesquelles : Elior, Carrefour, Gelazur, ADEPA, le Forum mondial des pêcheurs, ainsi que des
consultants experts. Cette organisation a pour objectif d’établir une gestion pérenne des pêcheries
à travers le monde à la fois sur un plan environnemental, social et économique. La RFA intervient
comme expert dans des forums internationaux, sensibilise les acteurs économiques aux points
d’actualité (la pêche illégale, l’écolabel européen de pêche responsable, la perche du Nil…),
rapproche les parties prenantes pour concrétiser des projets et effectue un travail de lobbying et
d’expert auprès d’instances décisionnelles internationales. Pour plus de renseignements :
www.responsible-fishing.org
A propos d’Elior
Créé en 1991, Elior est le troisième opérateur en Europe de la Restauration sous Contrat et des
services qui y sont associés. Le Groupe, qui a réalisé en 2008/2009 un chiffre d’affaires de 3,56
milliards d’euros, occupe des positions de premier plan en Restauration Collective et Facilities
Management d’une part et en Restauration de Concession et Travel Retail d’autre part. Ses
69 000 collaborateurs servent chaque jour 2,9 millions de clients dans 14 500 restaurants et points
de vente implantés dans 15 pays. Elior met en œuvre son savoir-faire dans le monde de
l’entreprise, de l’enseignement, des établissements de soins et médico-sociaux et des résidences
pour seniors, comme dans l’univers du voyage (aéroports, gares, autoroutes), des loisirs et de la
culture (musées, parcs d’expositions). Entreprise responsable, Elior est adhérent au Pacte Mondial
des Nations Unies depuis 2004. Le Groupe est ainsi particulièrement attentif à l’équilibre
nutritionnel de ses convives, à l’impact de ses activités et de ses achats sur l’environnement et à
l’intégration et à la formation de ses collaborateurs. Pour plus de renseignements : www.elior.com
A propos de Gelazur
Leader européen dans l'importation, l'exportation et la distribution de produits surgelés, Gelazur
c'est : 50 ans d'expérience dans les produits de la mer surgelés, 12 000 tonnes par an, 49 millions
d’euros de chiffre d'affaires, 49 personnes compétentes au service de ses clients. Gelazur s'inscrit
comme le spécialiste et comme le généraliste des produits de la mer. L'activité de la société
repose sur une déclinaison de métiers qui exigent expérience, rigueur et professionnalisme.
Contacts presse :
RFA - Responsible Fishing Alliance
Bruno Corréard – Coordinateur
Tel : + 33 (0) 6 20 81 70 81 Skype : correard.bruno
Email : [email protected]
Elior
Jérôme Abribat – Responsable Communication externe
Tél : 01 40 19 47 66
Email : [email protected]
Gelazur
Monique Kourcia
Tél. : 04 93 18 56 65
Email : [email protected]