Argentine - Vintages
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20621_French Covers_Fr Cover 13-05-10 1:45 AM Page 3 VINTAGES Argentine terre d’abondance Pour le meilleur et 16868 POUR LE PÈRE N O U V E L RAER R , EN UC ME L IEVAAGSEE D AS T E C: U R SSAATL E UD R ÈDSALYE, S JA U NDEI 82 J3U,I N2 200013 7 20621_French Covers_Fr Cover 13-05-10 12:21 AM Page 4 un repère votre référence pour le cabernet de Sonoma Le cabernet sauvignon de Californie est très prisé à l’heure actuelle après les grands succès remportés par la vallée de Napa et le comté de Sonoma avec ce cépage. Située plus près de la côte que la vallée de Napa voisine, la région de Sonoma tend à produire des vins d’un fruité tout aussi intense, mais avec une acidité un peu plus vive et une forme plus élancée. Le personnage mythique Dan Duckhorn élabore des cabernets sauvignons depuis 35 ans dans la région, ce qui explique pourquoi ce petit bijou fin, fruité et polyvalent à table issu du millésime 2010 est une telle réussite. Ce millésime très convoité est déjà épuisé à la vinerie, alors ceci pourrait être la dernière occasion qui se présente à vous d’en obtenir une bouteille. CABERNET SAUVIGNON DECOY 2010 Sonoma County, Californie (Duckhorn Wine Company) 186171 (S) 750 mL 29,95 $ NOTE DE DÉGUSTATION : Le délicieux bouquet de prune épicée, de cerise noire, de cassis, de moka et de fumée de bois mène à une bouche mûre, ronde et succulente. Voici un vin à la fois intense et d’une grande souplesse, une main de fer dans un gant de velours. La longue finale souple et généreusement fruitée révèle des notes fumées énergiques. À savourer d’ici 10 ans avec le gigot d’agneau ou les steaks grillés. (Comité VINTAGES , avril 2013) Corsé et souple 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-03 4:12 AM Page 1 VINTAGES bienvenue 8 juin p.2 ARGENTINE TERRE D’ABONDANCE p. 18 TALENTS LOCAUX p. 12 UNE FÊTE DES PÈRES INOUBLIABLE RAFRAÎCHISSANTS ROSÉS plus... PRODUITS ET NOTES DE DÉGUSTATION pages 22-39 LISTE D’ACHATS pages 41-42 OFFRES SPÉCIALES DE VINTAGES pages 44-45 * vintages.com EN COUVERTURE : MALBEC SELECCIÓN ALAMOS 2010, TORRONTÉS CRIOS 2012 (voir pages 5 et 10) 20621_French pgs 02 to 11_Layout 1 13-05-10 12:33 AM Page 2 TERRE d’ ABONDANC Au cours des 25 dernières années, l’ARGENTINE vinicole a atteint des sommets, au sens propre comme au sens figuré, non seulement avec ses MALBECS, ses BONARDAS et ses TORRONTÉS emblématiques, mais aussi avec ses charmants CHARDONNAYS, PINOTS NOIRS et CABERNETS SAUVIGNONS. Nous sommes en 1988. À bord d’un avion, le légendaire œnologue-conseil Michel Rolland survole l’Argentine. Des rumeurs circulent voulant que l’Argentine puisse devenir une région productrice de vins de qualité et la curiosité pousse Michel Rolland à aller y voir de plus près. On cultive le raisin et produit du vin depuis longtemps en Argentine, car son immense territoire, qui s’étend sur une distance équivalant à celle qui sépare le sud de l’Ontario de l’île de Baffin, comprend une multitude de terroirs distincts, de la forêt tropicale, dans le nord, aux majestueuses hautes terres inondées de soleil au centre, et aux glaciers peuplés de pingouins à la pointe sud de la Patagonie. Des immigrants d’Italie et d’Espagne ont planté des vignes Vinifera dans la région de Mendoza au début des années 1900, et le compatriote de Michel Rolland, Michel Aimé Pouget, avait déjà fondé la Quinta Nacional (une pépinière viticole nationale) plantée dès 1853 de boutures de vignes françaises, dont le malbec, faisant de l’Argentine le berceau de vignes de malbec, de bonarda et de torrontés parmi les plus vieilles sur la planète. Mais près d’un siècle et demi plus tard, c’est la rumeur d’une révolution de la qualité en Argentine vinicole qui a attiré Michel Rolland dans la région. suite à la page 4 2 VINTAGES 20621_French pgs 02 to 11_Layout 1 13-05-10 12:33 AM Page 3 NCE VINTAGES 3 20621_French pgs 02 to 11_Layout 1 13-05-10 12:34 AM Page 4 La majestueuse cordillère des Andes s’élève derrière les étendues de vignobles à perte de vue à Luján de Cuyo, dans la région de Mendoza. CI-DESSOUS, DE GAUCHE À DROITE : Le célèbre œnologueconseil Michel Rolland (à droite) lors d’une dégustation. Les cactus et les sommets enneigés que l’on voit sur la photo de cette bodega (dont Michel Rolland est copropriétaire) située près de Cafayate illustrent de manière saisissante les extrêmes de température qui règnent dans les vignobles en haute altitude de l’Argentine. Une vue aérienne des Andes, qui séparent l’Argentine du Chili. Le pionnier vinicole argentin Nicolás Catena. Un chai dans la vallée d’Uco, dans la région de Mendoza. CI-CONTRE : La récolte du malbec. « Le MALBEC et les VINS D’ARGENTINE occupent enfin la place qu’ils méritent sur la scène vinicole mondiale. » – Robert Parker fils, dans le prologue de l’ouvrage intitulé Wines of Argentina, 3e édition suite de la page 2 Le vinificateur argentin Nicolás Catena se trouvait à l’épicentre de cette révolution. Au début des années 1980, ce pionnier vivait et travaillait en Californie, où il a visité la vallée de Napa qui elle aussi, dix ans plus tôt, avait connu une révolution de qualité sous l’influence du légendaire Robert Mondavi. Après avoir observé en personne ce qui avait été accompli dans la région par Mondavi et ses associés, Nicolás Catena est rentré dans son pays natal pour transformer le paysage vinicole de l’Argentine en mettant en pratique des méthodes pour produire du vin de qualité et en repoussant les limites de la géographie vinicole en plantant la vigne en altitude, dans les hautes terres des Andes. Alors lorsque Michel Rolland a atterri en Argentine en 1988, il est arrivé sur une scène vinicole en pleine métamorphose. L’étincelle novatrice de Nicolás Catena s’est répandue comme une traînée de poudre, enflammant sur 4 VINTAGES son passage l’imagination des autres viniculteurs, qui ont décidé que le risque en valait la chandelle. La région a laissé sur Michel Rolland une forte impression : des terroirs incroyables, des gens passionnés et un énorme potentiel brut, potentiel qu’il a nourri en tant qu’œnologue-conseil dans les différentes régions vinicoles émergentes d’Argentine. Dans le quart de siècle qui a suivi son arrivée dans la région (et surtout au cours des dix dernières années), l’Argentine est entrée la tête haute sur la scène vinicole internationale, donnant une grande stature internationale au malbec et éblouissant les œnophiles et critiques vinicoles avec une gamme de vins de plus en plus impressionnante. Nous vous proposons ici une sélection de vins qui figurent parmi les meilleures réussites de l’Argentine vinicole moderne. 20621_French pgs 02 to 11_Layout 1 13-05-10 12:34 AM Page 5 MALBEC Cépage emblématique de l’Argentine, le malbec engendre des vins massifs, riches et robustes gorgés de nuances de fruits noirs épicés soutenues par une solide trame tannique. Le cépage est originaire de Cahors, en France, mais les vins faits à partir de ce cépage en Argentine sont plus mûrs et plus ronds que leurs cousins français. SUGGESTIONS D’ACCORDS Délicieux avec les steaks grillés ou les hamburgers cuits sur le barbecue (surtout si on les sert avec de la sauce chimichurri.) MALBEC SELECCIÓN ALAMOS 2010 MALBEC GRAND RESERVE GRAFFIGNA 2010 Valle d’Uco, Mendoza (The Wines of Catena) San Juan NOTE DE DÉGUSTATION : Le Malbec Selección Alamos 2010 est issu de la région de San Carlos dans la vallée d’Uco. Son bouquet très élégant libère des parfums de cerise au marasquin, de bleuet, de cassis et de violette; on jurerait une syrah parfumée. La bouche corsée aux tanins rêches offre des couches étagées de saveurs minérales de petits fruits noirs et une finale d’une excellente tenue qui livre des notes de mûre et de cerise aux accents balsamiques. Très impressionnant. À boire entre 2014 et 2020. Note – 91. (Neal Martin, erobertparker.com, oct. 2012) NOTE DE DÉGUSTATION : Avec ses nuances fumées et de fruits noirs, ce vin sera idéal avec les grillades. Ses saveurs riches et généreuses sont soutenues par un ensemble corsé. Allumez le barbecue et ouvrez une bouteille ! Pour le prix, ce malbec est l’un des meilleurs d’Argentine et les millésimes précédents se sont valu de nombreux prix dans les concours vinicoles. Faites des provisions pour vos réceptions printanières et estivales, surtout celles autour du barbecue, car ce vin fera de délicieux accords avec les steaks, les hamburgers et le poulet grillé aux fines herbes. Note – 91. (Natalie MacLean, nataliemaclean.com, 16 févr. 2013) Corsé et ferme 322800 (TS) 16,95 $ 2 750 mL Première de couverture En première Corsé et souple 162149 (TS) 17,95 $ 2 750 mL VINTAGES 5 20621_French pgs 02 to 11_Layout 1 13-05-03 3:50 AM Page 6 José Galante, ancien vinificateur chez Catena Wines. ASSEMBLAGES DE MALBEC Le malbec donne d’excellents résultats en monocépage, mais il est aussi une excellente variété d’assemblage. On l’associe souvent à la bonarda, au cabernet sauvignon, au merlot et à la syrah. Ils évoquent les anciens assemblages du Bordelais, mais avec un accent argentin moderne (le malbec est un des cépages secondaires dans les assemblages rouges traditionnels de Bordeaux). SUGGESTIONS D’ACCORDS Délicieux avec les chorizos, les côtes levées nappées d’une sauce riche, la carbonada (ragoût de viande et de légumes) et les mets à base de haricots noirs. 6 VINTAGES 20621_French pgs 02 to 11_Layout 1 13-05-10 12:34 AM Page 7 RED BLEND ESTATE SELECTION CHAKANA 2011 CUATRO PRIMOS FAMILIA MAYOL 2008 NAVIGATO FAMILY SELECTION GRAND RESERVE ALTAMIRA DE LOS ANDES 2008 Luján de Cuyo, Mendoza Mendoza, non filtré NOTE DE DÉGUSTATION : Cet assemblage est la meilleure cuvée de la maison Chakana. La version 2011 renferme 60 % de malbec […] le complément étant formé en parts égales de cabernet sauvignon et de syrah. Élevé 10 mois en fûts de chêne français, il révèle des notes de grillé, de mûre, de cerise sucrée et de sauce aux prunes asiatique avec quelques nuances de chocolat blanc et de barrique. Un excellent fruit, une robe d’un pourpre opaque, une bouche mi-corsée à corsée, un caractère très glycériné et une excellente allonge. À son mieux pendant 7 ou 8 ans, peut-être plus. Remarquable rapport qualité-prix. À boire entre 2012 et 2020. Note – 94. (Robert Parker fils, erobertparker.com, juin 2012) NOTE DE DÉGUSTATION : Le Cuatro Primos Mendoza 2008, un assemblage à 55 % de malbec et 35 % de syrah avec un peu de cabernet sauvignon et de bonarda, a été élevé 12 mois sous chêne, dont 50 % de fûts de chêne français neufs. Il livre un bouquet boudeur de fumée de bois, de minéral, d’épices asiatiques, d’encens et de fruits noirs variés. En bouche, il montre une personnalité racée, de la complexité, du volume et de la longueur. Ce vin savoureux gagnera à être laissé 2 ou 3 années de plus au cellier. Période de consommation : 2013 à 2020. Note – 92. (Jay Miller, erobertparker.com, déc. 2011) NOTE DE DÉGUSTATION : Cette grande réserve du millésime 2008 est un assemblage à 40 % de merlot, 30 % de cabernet sauvignon et 30 % de malbec élevé 24 mois dans des fûts de chêne français avant d’être mis en bouteilles sans filtration. Bouquet complexe de fumée de bois, de violette, d’épices exotiques et de fruits noirs variés. La bouche chargée, exceptionnellement concentrée et étagée révèle suffisamment de structure pour une garde de 2 ou 3 ans. Ce vin sera à son mieux entre 2014 et 2023. Note – 93. (Jay Miller, erobertparker.com, déc. 2011) Corsé et souple Corsé et souple Vallée d’Uco, Mendoza, non filtré 055434 (S) Corsé et souple 322602 (TS) 750 mL 29,95 $ 2 En première 750 mL 22,95 $ 2 314872 (TS) 750 mL 46,95 $ 2 En première VINTAGES 7 20621_French pgs 02 to 11_Layout 1 13-05-10 12:34 AM Page 8 BONARDA Bien que la bonarda ne soit pas très connue, elle demeure, après le malbec, le second cépage noir en importance dans la région de Mendoza. Elle produit des vins souples et ronds aux nuances de fruits noirs et de chocolat. SUGGESTIONS D’ACCORDS Idéal avec les fajitas, les empanadas de bœuf, le porc effiloché, les pâtes et la pizza. CABERNET SAUVIGNON En Argentine, ce cépage classique adoré produit des vins au caractère affirmé très Nouveau Monde. Ils montrent un bel équilibre entre la structure et le fruit affirmé et des saveurs qui évoquent le cassis et la cerise noire. SUGGESTIONS D’ACCORDS Agneau, bœuf, poivrons farcis et fromages à pâte dure (p. ex. le reggianito). PINOT NOIR Le pinot noir est un autre cépage français qui brille en Argentine. Il produit ici des vins énergiques et épicés au noyau de fruits ensoleillés. Ces vins sont intenses et d’un fruit affirmé, mais d’une élégance classique. SUGGESTIONS D’ACCORDS Idéal avec les steaks aux fines herbes, les darnes de saumon, le poulet barbecue et les champignons grillés. 20621_French pgs 02 to 11_Layout 1 13-05-03 3:51 AM Page 9 BONARDA ESTATE PRIVATE COLLECTION ALGODON 2010 CABERNET SAUVIGNON URRACA 2008 Mendoza Agrelo, Mendoza NOTE DE DÉGUSTATION : Voici un merveilleux exemple de bonarda. Il révèle une profonde robe rubis, un intense bouquet de cerise noire, de chocolat noir et d’encens et une bouche sombre et délicieuse dotée d'une texture ronde, voluptueuse et crémeuse. À savourer dans les 5 ans avec les sandwichs au porc effiloché ou les hamburgers grillés. (Comité VINTAGES, avril 2013) NOTE DE DÉGUSTATION : Il a été élevé 12 mois dans des fûts de chêne français et américain neufs. Sa robe est pourpre et son bouquet livre des parfums de boîte à épices, de chêne grillé, de mine de crayon et de cassis. Corsé, riche et intrinsèquement complexe, ce cabernet sauvignon aux nuances fruitées tendres et étagées est long et équilibré. Il s’améliorera pendant encore 2 ou 3 ans au cellier et montrera ses plus belles qualités entre 2011 et 2020. Note – 90. (Jay Miller, erobertparker.com, août 2009) Corsé et souple 327932 (TS) En première 750 mL 19,95 $ 2 PINOT NOIR LUIGI BOSCA 2010 Mendoza Corsé et ferme 271080 (TS) 750 mL 19,95 $ NOTE DE DÉGUSTATION : Les notes de cerise, de cassis, de canneberge séchée, de prune et de bois de santal font une entrée en matière spectaculaire. Si vous êtes à la recherche d’un pinot noir au fruit affirmé, ne regardez pas plus loin. Il est accessible et élégant, avec une délicate finale fumée. Délicieux avec les darnes de saumon grillé, le poulet barbecue ou le tagine de poulet au fenouil. (Comité VINTAGES, avril 2013) Mi-corsé et fruité 143420 (TS) 750 mL 17,95 $ 2 2 VINTAGES 9 20621_French pgs 02 to 11_Layout 1 13-05-03 3:51 AM Page 10 TORRONTÉS Cépage blanc emblématique de l’Argentine, le torrontés donne des vins merveilleusement aromatiques aux charmantes notes de fleurs et d’agrumes. Souples et délicats, ces vins sont parfaits pour l’été. Servez-les légèrement rafraîchis. SUGGESTIONS D’ACCORDS Poissons et fruits de mer, croquettes de poulet panées, salades vertes et salade de quinoa. TORRONTÉS PREMIUM ALTA VISTA 2012 Argentine Mendoza (Susana Balbo, Dominio del Plata) NOTE DE DÉGUSTATION : Les excellents exemples de torrontés, comme celui-ci, sont du soleil en bouteille. Le bouquet floral frais et les généreuses nuances de fruits tropicaux mûrs vous transportent directement à la plage ou sur une terrasse ensoleillée, même si le temps est à la pluie. La bouche fruitée est soutenue par une acidité si vive et rafraîchissante qu’il vous faudra porter des verres fumés en buvant ce vin. Longue finale fruitée. Il fera des accords parfaits avec les brochettes de poulet et de légumes ou les pavés de thon grillés. (Comité VINTAGES, oct. 2012) NOTE DE DÉGUSTATION : Une profusion de fleurs blanches et de bonheur au bouquet. L’acidité est parfaite pour presque tous les mets, sauf peut-être le steak. La bouche agréable et énergique est aussi comme un champ de fleurs blanches. Ce vin sera aussi tout à fait à l’aise sur la terrasse, pendant que vous vous faites chauffer les épaules au soleil. Allez, une autre gorgée. La vie est belle ! Accords : fruits de mer, salades. À boire entre 2012 et 2016. Note – 89. (Natalie MacLean, nataliemaclean.com, 8 juin 2012) Aromatique et savoureux Aromatique et savoureux 037127 (S) 14,95 $ 001834 (S) 13,95 $ 1 10 VINTAGES TORRONTÉS CRIOS 2012 750 mL 1 750 mL Première de couverture 20621_French pgs 02 to 11_Layout 1 13-05-10 12:35 AM Page 11 CHARDONNAY En Argentine, les vins de chardonnay se déclinent dans une variété de styles, des versions riches et grillées aux versions non boisées plus rares, mais tout aussi intrigantes. Les chardonnays argentins révèlent des notes ensoleillées de fruits du verger et de melon, souvent agrémentées de notes de fruits tropicaux. SUGGESTIONS D’ACCORDS Empanadas de fromage, locro (ragoût de fromage, de maïs et de pommes de terre), poisson poché, poulet barbecue. CHARDONNAY ALAMOS 2012 Mendoza (The Wines of Catena) NOTE DE DÉGUSTATION : Ce chardonnay juteux révèle d’attrayants arômes de crème au beurre, de noisette, de pomme et de nectarine, un bon équilibre de saveurs fruitées et boisés et une vive acidité. La finale offre de belles notes grillées. Délicieux avec le poulet barbecue ou le saumon poché avec sauce au beurre blanc. (Comité VINTAGES, avril 2013) Corsé et riche 801571 (TS) 750 mL 13,95 $ 2 VINTAGES 11 20621_French pgs 12 to 17.qxd_Layout 1 13-05-03 3:54 AM Page 12 Une fête des Pères inoubliable Vous ne trouvez pas la cravate parfaite ? VINTAGES a d’autres suggestions pour vous. Les pères sont des créatures complexes pour qui il est difficile de trouver le cadeau parfait. Pour vous aider dans cette recherche, VINTAGES vous propose un assortiment de cadeaux de la fête des Pères qui non seulement conviendra à sa personnalité, mais qui exprimera aussi toute l’admiration que vous avez pour lui. 12 VINTAGES 20621_French pgs 12 to 17.qxd_Layout 1 13-05-10 12:56 AM Page 13 CHÂTEAU CAP DE FAUGÈRES 2010 AOC Côtes-de-Bordeaux, Castillon, France Papa aime se distinguer, ne pas faire comme les autres, faire une impression. Ce vin rouge unique est l’un des grands vins des Côtes de Castillon, une région bordelaise prisée par les connaisseurs. Ce vin de l’excellent millésime 2010 fera l’orgueil du paternel qui aime se faire remarquer. 321372 (TS) 750 mL 34,95 $ 2 90 points (winespectator.com) AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO TOMMASI 2009 DOC, Vénétie, Italie La patience et le talent, voilà les ingrédients essentiels de toute grande réussite, il n’y a qu’à regarder la terrasse que Papa a construite. Le raisin ayant servi à l’élaboration de ce vin a été séché selon un processus de passerillage qui demande aussi beaucoup de doigté et de patience. Il a aussi été longuement élevé sous chêne. Le résultat : un vin qui impressionnera même les plus grands bricoleurs. 356220 (S) 750 mL 49,95 $ 2 94 points (nataliemaclean.com) VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 22 À 38. VINTAGES 13 20621_French pgs 12 to 17.qxd_Layout 1 13-05-10 12:50 AM Page 14 WHISKY ÉCOSSAIS SINGLE MALT DES HIGHLANDS THE MACALLAN ÉLEVAGE EN FÛT DE XÉRÈS 25 ANS D’ÂGE WHISKY ÉCOSSAIS SINGLE MALT D’ISLAY BOWMORE DARKEST 15 ANS D’ÂGE Speyside Sans doute que Papa a conservé une boîte remplie de vos trophées de hockey et de soccer. Montrez-lui que vous réussissez encore de bons coups en lui offrant ce spiritueux aux arômes fumés et aux notes de cannelle. Vous serez reçu comme un champion olympique. La profondeur et la complexité de ce whisky 15 ans d’âge opulent affiné en fûts de xérès sont idéales pour accompagner les moments de réflexion tranquille. Un modèle de tranquillité intellectuelle, votre père pourra sonder les mystères du cosmos sur les délicats effluves fumés de ce whisky d’Islay. 179150 750 mL 999,95 $ 503649 750 mL 91,95 $ Finition en fût de xérès 90 points (whiskyadvocate.com) 14 VINTAGES 20621_French pgs 12 to 17.qxd_Layout 1 13-05-10 12:50 AM Page 15 Délicieux maintenant et prometteur pour l’avenir ! Pour une touche de classe et aussi de longévité, offrez une carte-cadeau de VINTAGES avec vos bouteilles. Votre paternel vous en sera très reconnaissant.* RYE WHISKEY ARTISANAL JOHN JACÔB Seattle, Washington Fremont Mischief Distillery * Les cartes-cadeaux de VINTAGES sont offertes en coupures de 10 $ à 500 $ dans les succursales de la LCBO, chez certains détaillants et en ligne à vintages.com/cartescadeaux. Nommé d’après le grand-père du maître distillateur, ce rye est exactement ce qu’il vous faut lorsque vous rassemblez les générations. Levez votre verre et portez un toast à votre père, votre grand-père, son père et le père de son père et… vous avez sans doute compris. 337253 750 mL 57,95 $ VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 22 À 38. VINTAGES 15 20621_French pgs 12 to 17.qxd_Layout 1 13-05-03 3:55 AM Page 16 16 VINTAGES 20621_French pgs 12 to 17.qxd_Layout 1 13-05-10 12:51 AM Page 17 CHARDONNAY RED PAW VINEYARD COYOTE’S RUN 2011 VQA Ruisseau Four Mile, Péninsule du Niagara, Ontario Qu’il s’agisse de ratisser les feuilles mortes du voisin, de déneiger son entrée ou de tondre sa pelouse, Papa est toujours là pour aider. Avec ce riche chardonnay ontarien aux envoûtantes notes de fruits tropicaux, ce vin d’ici sera une charmante façon de le remercier de sa gentillesse. 2 336115 (TS) 750 mL 19,95 $ THE CONSPIRACY THE FOREIGN AFFAIR 2011 VQA Péninsule du Niagara, Ontario Votre père vous a initié aux bonnes choses de la vie, comme la musique, la littérature, la danse et le théâtre. Vous pouvez aujourd’hui lui retourner la faveur en lui offrant ce vin fait conformément à la méthode ripasso développée en Vénétie. Toute l’élégance du Vieux Continent dans un vin typiquement ontarien. 2 149237 (S) 750 mL 19,95 $ ZINFANDEL DELOACH 2010 Russian River Valley, Sonoma County, Californie Voici un choix parfait pour le papa qui, sous des extérieurs sévères et sérieux, cache un grand cœur tendre. Ce formidable zinfandel révèle un côté fruité mûr et affirmé avec des notes épicées et un côté équilibré et accessible, comme Papa. 980573 (TS) 750 mL 29,95 $ 2 89 points (winespectator.com) CABERNET SAUVIGNON ESTATE RIDGE 2009 Santa Cruz Mountains, Californie Resplendissant dans sa livrée estivale favorite (tablier, spatule et pinces de barbecue), le paternel pourrait bien vous faire chevalier lorsque vous lui offrirez cet assemblage majestueux de cabernet sauvignon et de merlot. Servi avec des steaks grillés, l’accord sera effectivement digne d’un roi. 89284 (TS) 750 mL 52,95 $ 2 92 points (erobertparker.com) VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 22 À 38. VINTAGES 17 20621_French pgs 18 to 21_Layout 1 13-05-03 3:58 AM Page 18 Rosé à souhait Une sélection de rosés vifs et polyvalents qui sont aussi délicieux que magnifiques. Pour tout leur charme facile, les rosés peuvent aussi montrer un certain sérieux et nous proposer le côté plus léger, plus éclatant et plus ensoleillé de nos cépages noirs favoris. Les rosés sont un peu comme les mets à base de fruits qui se prêtent à différentes saisons, températures ou occasions. Parfois, une tarte aux framboises chaude avec un peu de crème fouettée semble être le dessert tout indiqué, et d’autres fois, selon l’humeur du moment, un dessert un peu plus acidulé et énergique, comme un sorbet aux framboises, serait beaucoup plus à propos. suite à la page 20 18 VINTAGES 20621_French pgs 18 to 21_Layout 1 13-05-03 3:58 AM Page 19 VINTAGES 19 20621_French pgs 18 to 21_Layout 1 13-05-03 3:58 AM Page 20 Avec leurs vives nuances fruitées et leur acidité qui met l’eau à la bouche, les vins rosés légèrement rafraîchis sont une solution très désaltérante. En raison du contact plus bref avec les peaux, les rosés présentent des saveurs plus délicates (et une coloration plus pâle) et leur acidité est plus vive parce que le raisin est généralement cueilli plus tôt dans la saison. En Ontario, les vinificateurs tendent à utiliser leurs cépages noirs habituels pour élaborer leurs rosés, le pinot noir et le cabernet franc étant leurs grands favoris. Vinifié en rouge, le pinot noir révèle des arômes et saveurs de cerise rouge, de rose rouge, de terre et de betterave, tandis que décliné en rosé, ce sont de charmantes notes de griotte, de fleurs et de pré au printemps qui apparaissent. En vin rouge, le cabernet franc offre pour sa part des notes de petits fruits noirs, de tapis forestier et de poivron grillé, tandis qu’en rosé, il révèle des nuances acidulées de petits fruits rouges, de rhubarbe fraîche et de poivron rouge. 20 VINTAGES 20621_French pgs 18 to 21_Layout 1 13-05-03 3:58 AM Page 21 La finesse est dans les détails. ROSÉ FIELDING ESTATE 2012 VQA Péninsule du Niagara 053421 (S) 750 mL 15,95 $ 1 Du soleil en bouteille. Notes de framboise, de melon, de pomme et de gelée de poivron rouge. Assemblage de cabernet franc, de pinot noir et de syrah. Gouleyant et fruité CABERNET FRANC ROSÉ VINTAGE INK 2012 VQA Péninsule du Niagara (Malivoire) 336321 (TS) 750 mL 16,95 $ CABERNET FRANC ROSÉ PONDVIEW 2011 VQA Ruisseau Four Mile, Péninsule du Niagara 241802 (S) 750 mL 14,95 $ 1 Cerise sucrée, guimauve et canneberge confite sur un ensemble très énergique. 100 % cabernet franc. Gouleyant et fruité 1 Les notes de tarte aux cerises, de pomme, de melon d’eau et de poivron rouge définissent ce cabernet franc rosé énergique et attrayant. Mi-corsé et sec PINOT NOIR ROSÉ INNISKILLIN 2012 92 points (Robert K. Stephen) VQA Péninsule du Niagara ROSÉ CUVÉE D’ANDRÉE CHÂTEAU DES CHARMES 2012 Les notes de prune, de griotte et de framboise abondent dans ce vin rosé savoureux et complexe fait à base de pinot noir. Mi-corsé et sec VQA Niagara-on-the-Lake 333260 (S) 750 mL 14,95 $ 1 Cerise rouge, grenade, gelée de rhubarbe et pamplemousse rose juteux. Fait à 100 % de pinot noir. Gouleyant et fruité 336461 (TS) 750 mL 14,95 $ 1 VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 24 ET 25. Le vin rosé est bien connu pour sa polyvalence à table. Voici quelques excellentes suggestions d’accords. Le rosé est bon à longueur d’année, mais il est particulièrement bien adapté à la saison des barbecues et des pique-niques. Les saveurs et les textures des vins rosés sont plus fraîches et délicates que celles des vins rouges, c’est pourquoi ils font des accords tellement délicieux avec les salades d’été, les fromages doux, les sandwichs aux concombres et tomates, les hamburgers de poulet et de dinde, le saumon grillé à l’aneth, les brochettes d’agneau avec tzatziki et les poivrons farcis grillés. VINTAGES 21 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-10 1:18 AM Page 22 DÉCOUVREZ NOS NOUVEAUTÉS • LE SAMEDI 8 JUIN 2013 SPIRITUEUX notation des produits INDICE DE MATURITÉ Cet indice reflète l’opinion collective de notre comité. Décider du temps de garde d’un vin est très subjectif; c’est une question de goût, et il faut aussi tenir compte de la cave et des conditions de garde. BOIRE MAINTENANT : N’attendez pas. Ce vin ne 1 Às’améliorera pas. BOIRE OU À GARDER : Déjà bon à boire, mais peut 2 Às’amélio rer encore; c’est une question de goût. GARDER : Un vin de garde parfait; certains pour3 Àraient trouver des vins comme ceux-là bons à boire dès maintenant, mais nous estimons qu’ils se développeront bien dans des conditions de garde optimales. TENEUR EN SUCRE La teneur en sucre est établie selon le degré de sucrosité perçu au moment de la dégustation. Notre échelle va du très sec au doux : très sec (TS), sec (S), demi-sec (DS), demi-doux (DD) et doux (D). Veuillez consulter à ce sujet un conseiller en produits ou un autre membre du personnel de la succursale. STYLE Chacun des vins présentés offre un descriptif de style (corsé et souple, aromatique et savoureux, etc.) au-dessus du numéro du produit. Il s’agit de profils gustatifs simplifiés destinés à aider le consommateur à faire facilement et rapidement son choix de produits. Pour voir la description détaillée de chaque style, rendez-vous à l’adresse lcbo.com/winestyles/fr. TENEUR EN ALCOOL La teneur en alcool de chacun des produits livrés par VINTAGES est précisée dans notre site Web. Il suffit de se rendre à l’adresse vintages.com et d’inscrire le numéro de produit LCBO dans le champ de recherche pour avoir accès à la page d’information sur le produit. Les produits de ce catalogue sont offerts en quantités limitées. Consultez le personnel en succursale pour plus de détails. Les prix peuvent changer sans préavis. VINTAGES ne peut être tenue responsable des erreurs typographiques qui se seraient glissées dans cette catalogue à son insu. Tous les prix comprennent la consigne applicable et la TVH (taxe de vente harmonisée). WHISKY/WHISKEY KENTUCKY STRAIGHT BOURBON BLANTON’S SINGLE BARREL SPECIAL RESERVE Kentucky Ce bourbon intense et unique a suffisamment de complexité et de style pour séduire le connaisseur, mais il demeure accessible à ceux qui commencent tout juste à découvrir le monde du whiskey. Le bouquet de cassonade, d’orange confite et de muscade évolue sur un fond de fumée de bois. La bouche souple et épicée se prolonge dans une finale longue et étagée. À savourer sec. 558320 750 mL 79,95 $ RYE WHISKEY ARTISANAL JOHN JACÔB Seattle, État de Washington (Fremont Mischief Distillery) NOTE DE DÉGUSTATION : Nommé d’après le grand-père du maître distillateur, le John Jacôb est un rye whisky (100 % seigle) de 3 ans d’âge élevé en fûts de chêne grillés. Son bouquet très ouvert et affirmé révèle des arômes de céréale, de zeste d’orange, de miel et de sève d’arbre. On y découvre aussi une belle complexité de notes épicées de piment de la Jamaïque et de cannelle. Un whisky très bien équilibré avec une excellente intégration de l’alcool. Souple, savoureux, rond et intense avec une finale épicée. (Comité VINTAGES, avril 2013) 337253 750 mL 57,95 $ Voir la section Une fête des Pères inoubliable WHISKY ÉCOSSAIS SINGLE MALT D’ISLAY BOWMORE DARKEST 15 ANS D’ÂGE Écosse, affinage en fûts de xérès NOTE DE DÉGUSTATION : Ce whisky porte maintenant une désignation d’âge de 15 ans. Cette nouvelle livraison est supérieure à l’originale, mais les deux offrent d’excellentes nuances de xérès. Il est plus corsé et viscéral au nez comme en bouche. Les différences sont subtiles, mais positives. Opulentes notes fruitées, de raisin sec, de rhum et de caramel anglais. Sur la longue finale de braise de tourbe émergent des notes d’agrumes et d’épices de bois. Une réussite. Note – 90. (John Hansell, whiskyadvocate.com, été 2007) 503649 750 mL 91,95 $ Voir la section Une fête des Pères inoubliable 22 VINTAGES LE SAMEDI 8 JUIN 2013 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-13 8:50 AM Page 23 DÉCOUVREZ NOS NOUVEAUTÉS • LE SAMEDI 8 JUIN 2013 WHISKY ÉCOSSAIS SINGLE MALT DES HIGHLANDS THE MACALLAN ÉLEVAGE EN FÛT DE XÉRÈS 25 ANS D’ÂGE Speyside, Écosse CHARDONNAY RED PAW VINEYARD COYOTE’S RUN 2011 VQA Ruisseau Four Mile, Péninsule du Niagara NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet délicat offre de généreuses nuances d’orange cuite entremêlées de notes de cannelle et de clou de girofle, voire presque un soupçon de paprika. C’est en bouche que se dévoile toute la richesse de ce whisky : généreuses saveurs de gâteau aux fruits, de fruits séchés et de cerise confite. La finale interminable révèle des notes de caramel anglais à la crème et d’épices. (1001 Whiskies You Must Taste Before You Die, 2012) NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est le premier chardonnay à être tiré du vignoble Red Paw et il est très prometteur. Le riche bouquet révèle des notes de maïs soufflé fait sur la cuisinière, de fumée de feu de camp, de tarte aux pommes et de poire avec une superbe minéralité de gravier. La bouche grillée et savoureuse révèle une acidité et des notes de fruits du verger qui donnent de l’éclat et de la fraîcheur à l’ensemble. Douce finale de maïs soufflé. Ce vin fera des accords harmonieux avec le poisson d’eau douce ou les côtelettes de porc cuits sur le gril. (Comité VINTAGES, avril 2013) 179150 750 mL 999,95 $ Voir la section Une fête des Pères inoubliable Corsé et riche 336115 (TS) VIN FORTIFIÉ 750 mL 19,95 $ 2 Voir la section Une fête des Pères inoubliable PORTO GEWÜRZTRAMINER FIELDING ESTATE 2010 VQA Péninsule du Niagara PORTO LATE BOTTLED VINTAGE QUINTA STA EUFÊMIA 2005 DOC Douro, non filtré NOTE DE DÉGUSTATION : Les nuances de petits fruits, de prune de Damas et de baie de sureau sont merveilleusement soutenues par les tanins. Ce vin d’une excellente qualité révèle une bouche voluptueuse et une finale persistante. Note – HHHHK. (Decanter World Wine Awards, 2011) Doux 332346 (D) 750 mL 18,95 $ 2 NOTE DE DÉGUSTATION : Voici un gewürztraminer captivant qui évoque glorieusement la saison estivale avec ses nuances riches et capiteuses de litchi, de chèvrefeuille, de rose blanche et de melon miel. Une veine d’acidité éclatante et juteuse soutient merveilleusement l’ensemble. Ce vin fera d’excellents accords avec les tempuras de fruits de mer ou les salades d’été. (Comité VINTAGES, avril 2013) Aromatique et savoureux 146753 (S) 750 mL 15,95 $ 1 CANADA – VIN BLANC ONTARIO WHITE PALETTE 13TH STREET 2011 VQA Péninsule du Niagara NOTE DE DÉGUSTATION : La palette renferme les cépages riesling, sauvignon blanc, gewürztraminer, chardonnay musqué et viognier. Le vinificateur Jean-Pierre Colas nous peint ici un vin blanc sec et agréablement parfumé parfait pour l’été. Il révèle un puissant caractère floral et des notes de fruits tropicaux, d’agrumes et d’épices qui mènent à une finale acidulée d’une agréable amertume. Délicieux avec les fruits de mer épicés cuits sur le gril. Note – 91. (Beppi Crosariol, The Globe and Mail, 1er août 2012) Aromatique et savoureux 207340 (S) 750 mL 14,95 $ 2 RIESLING FLAT ROCK CELLARS 2012 VQA Terrasse Twenty-Mile, Péninsule du Niagara NOTE DE DÉGUSTATION : Ce magnifique riesling à peine demi-sec révèle des notes de bonbon à la poire, de pêche, de compote de pommes et de lime fraîche. Un vin juteux et frais qui met l’eau à la bouche avec ses saveurs attrayantes et d’une délicate douceur soutenues par une vague d’acidité vive. Mettez-le au frais et buvez-le seul ou avec les sushis, le poisson d’eau douce grillé ou les brochettes de porc. (Comité VINTAGES, avril 2013) Demi-sec et fruité 043281 (DS) 750 mL 16,95 $ 2 LE SAMEDI 8 JUIN 2013 VINTAGES 23 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-03 4:12 AM Page 24 DÉCOUVREZ NOS NOUVEAUTÉS • LE SAMEDI 8 JUIN 2013 CANADA – VIN ROUGE ROSÉ FIELDING ESTATE 2012 VQA Péninsule du Niagara ONTARIO NOTE DE DÉGUSTATION : Ce délicieux assemblage de cabernet franc, de pinot noir et de syrah est comme du soleil en bouteille. Au bouquet, charmantes notes de framboise, de melon et de pomme avec un soupçon de gelée de poivrons rouges. Éclatant, vif et légèrement perlant, il met l’eau à la bouche. L’accord sera délicieux avec les darnes de saumon ou le lox avec fromage à la crème. (Comité VINTAGES, avril 2013) PINOT NOIR MALIVOIRE 2010 VQA Escarpement du Niagara NOTE DE DÉGUSTATION : Voici un pinot noir riche et corsé, mais sans aucune lourdeur. Nuances très mûres et charnues de petits fruits noirs et de cerise. Les généreuses notes de moka au bouquet sont attribuables à l’élevage en fûts de chêne. Un vin généreux et délicieux. Le producteur est l’un des meilleurs de la région du Niagara. Savourez ce vin dès ce soir avec de l’agneau. Note – 91. (Natalie MacLean, nataliemaclean.com, 8 juin 2012) Mi-corsé et fruité 996777 (S) 750 mL 24,95 $ Gouleyant et fruité 053421 (S) 750 mL 15,95 $ 1 Voir la section Talents locaux 2 THE CONSPIRACY THE FOREIGN AFFAIR 2011 VQA Péninsule du Niagara PINOT NOIR ROSÉ INNISKILLIN 2012 VQA Péninsule du Niagara NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est fait à partir de raisins de cabernet sauvignon séchés selon la méthode ripasso perfectionnée dans la région de Vénétie, en Italie. Le bouquet engageant et enjoué révèle des arômes de cerise fraîche et séchée, de prune, de figue, de bois de santal et d’épices. La bouche structurée et bien arrimée révèle un noyau de fruits noirs agrémenté de notes de cuir. Finale longue et asséchante. Ce vin s’épanouira pendant au moins 5 ans au cellier. (Comité VINTAGES, avril 2013) NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet de ce rosé est plutôt sérieux avec ses notes de prune et ses nuances de betterave qui s’entremêlent à celles de cerise et de framboise. La bouche délicieuse et énergique fait apparaître en finale un soupçon de griotte et de noyau de cerise. L’accord sera réussi avec la poitrine de poulet grillée aux fines herbes. (Comité VINTAGES, avril 2013) Mi-corsé et sec 336461 (TS) 750 mL 14,95 $ 1 Voir la section Talents locaux Corsé et ferme 149237 (S) 750 mL 19,95 $ 2 Voir la section Une fête des Pères inoubliable CABERNET FRANC ROSÉ PONDVIEW 2011 VQA Ruisseau Four Mile, Péninsule du Niagara CANADA – VIN ROSÉ ONTARIO NOTE DE DÉGUSTATION : Fait entièrement de pinot noir, ce charmant rosé révèle un bouquet enjoué de cerise rouge, de graines de grenade, de gelée de rhubarbe et de pamplemousse rose sucré. La bouche tout aussi expressive offre de généreuses saveurs fruitées ensoleillées et fraîches. Un vin très intense et énergique, parfait avec des sandwichs à la dinde. (Comité VINTAGES, avril 2013) NOTE DE DÉGUSTATION : Le Cabernet Franc Pondview révèle des notes très précises de cerise sucrée fumée, de guimauve et de canneberge intense. La vive acidité et la puissance inhérente donnent l’impression qu’elles vont sortir du verre pour proclamer que ce vin est le meilleur rosé en ville. La bouche déploie des saveurs de canneberge et un caractère presque effervescent qui rappelle le soda gingembre. La finale ample et solide s’attarde longuement. La simplicité et la beauté en mouvement. Note – 92. (Robert K. Stephen, CSW, windsorsquare.ca, 6 févr. 2013) Gouleyant et fruité 333260 (S) Gouleyant et fruité 241802 (S) ROSÉ CUVÉE D’ANDRÉE CHÂTEAU DES CHARMES 2012 VQA Niagara-on-the-Lake 750 mL 14,95 $ Voir la section Talents locaux 24 VINTAGES LE SAMEDI 8 JUIN 2013 1 750 mL 14,95 $ Voir la section Talents locaux 1 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-03 4:12 AM Page 25 DÉCOUVREZ NOS NOUVEAUTÉS • LE SAMEDI 8 JUIN 2013 CABERNET FRANC ROSÉ VINTAGE INK 2012 VQA Péninsule du Niagara (Malivoire) CHARDONNAY MACROSTIE 2010 Sonoma Coast NOTE DE DÉGUSTATION : Fermez les yeux et humez ce vin. On jurerait une délicieuse tarte aux cerises, non ? On détecte aussi au bouquet des arômes de pomme, de melon d’eau et de poivron grillé. Tellement délicieux ! La bouche est souple, ensoleillée et attrayante et la finale est longue et énergique. Ce vin fera de fabuleuses harmonies avec les focaccias aux légumes grillés avec hoummous et graines germées, mais il se boira aussi délicieusement pour lui-même. (Comité VINTAGES, avril 2013) Mi-corsé et sec 336321 (TS) 750 mL 16,95 $ 1 Voir la section Talents locaux ÉTATS-UNIS – VIN BLANC CALIFORNIE CHARDONNAY GRGICH HILLS 2010 Napa Valley Les raisins entrant dans la composition de ce chardonnay monumental sont certifiés biologiques et biodynamiques. NOTE DE DÉGUSTATION : Voici un autre vin sublime de la maison Grgich. De riches nuances d’huile de noix de coco, de bois de santal, de maïs soufflé au beurre, de banane, de mangue et d’ananas grillé séduisent les sens. Ce vin prodigieusement intense et merveilleusement bien équilibré entremêle de façon experte les nuances fruitées robustes et les notes boisées. À savourer dans les 5 ans avec le homard ou le porc grillé. (Comité VINTAGES, avril 2013) Corsé et riche 346304 (TS) 750 mL 54,95 $ 2 CHARDONNAY VINTNER’S RESERVE KENDALL-JACKSON 2011 Californie NOTE DE DÉGUSTATION : Riches notes de pain grillé au beurre, de cantaloup, de mangue et de tarte à la crème aux bananes. La bouche crémeuse et ronde déborde de notes fruitées ensoleillées soutenues par une acidité éclatante et des notes de chêne savamment dosées. Excellent avec les beignets de crabe. (Comité VINTAGES, janv. 2013) Corsé et riche 369686 (S) 750 mL 19,95 $ 2 NOTE DE DÉGUSTATION : Ce chardonnay abordable est très agréable à table. Il est sec, net et vif, avec de belles nuances variétales d’ananas, d’orange, de poire et de lime. L’élevage en fût de chêne lui confère un délicieux soupçon de vanille et de pain grillé au beurre, tandis que la vive acidité donne de l’éclat et de la fraîcheur à l’ensemble. Il sera facile à trouver : 13 200 caisses ont été produites ! Note – 91. (Steve Heimoff, Wine Enthusiast, juillet 2012) Corsé et riche 244467 (TS) 750 mL 30,95 $ 2 CHARDONNAY RODNEY STRONG 2011 Sonoma County Grande favorite de la clientèle de VINTAGES, la maison Rodney Strong du comté de Sonoma produit des vins accessibles et faciles à aimer qui montrent toujours un rapport qualité-prix remarquable. Ce chardonnay offre un caractère fruité mûr et rond et des arômes et saveurs de poire, de pomme et de vanille avec des touches de fruits tropicaux qui donnent de la complexité et de la profondeur à l’ensemble. Un vin convivial qui sera superbe avec les riches recettes de fruits de mer. Corsé et riche 226936 (TS) 750 mL 21,95 $ 1 OREGON PINOT GRIS RÉSERVE COOPER MOUNTAIN 2011 Willamette Valley Soufre libre : 15 mg/L. NOTE DE DÉGUSTATION : […] Les nuances de pêche mûre et de melon de Perse délicatement agrémentées de notes d’épices brunes, de jus d’agrumes frais et d’écorce d’agrumes confite douce-amère offrent un profil opulent, mais énergique que vous trouverez absolument irrésistible. Je n’ai aucune idée de son aptitude au vieillissement, mais je ne serais pas surpris qu’il s’épanouisse pendant encore plusieurs années. […] Et ai-je omis de vous dire que ce pinot gris marqué à prix très modeste […] représentait un rapport qualitéprix tout à fait prodigieux ? Note – 90. (David Schildknecht, erobertparker.com, août 2012) Aromatique et savoureux 324491 (S) 750 mL 20,95 $ 4 2 Produit biologique et biodynamique LE SAMEDI 8 JUIN 2013 VINTAGES 25 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-13 8:51 AM Page 26 DÉCOUVREZ NOS NOUVEAUTÉS • LE SAMEDI 8 JUIN 2013 ÉTATS-UNIS – VIN ROUGE ZINFANDEL FREI RANCH VINEYARD GALLO FAMILY 2010 Dry Creek Valley, Sonoma County CALIFORNIE MERLOT SONOMA RESERVE CLOS DU BOIS 2008 Alexander Valley, Sonoma County NOTE DE DÉGUSTATION : Ce merlot généreux révèle beaucoup de personnalité, mais une force tranquille. Au nez comme en bouche, nuances de fumée de bois, de chocolat au lait, de prune et de bleuet. La bouche est souple, mais elle n’en est pas moins percutante. Un vin bien structuré et équilibré avec des tanins bien dosés et une finale très agréable. L’accord sera délicieux avec le canard rôti nappé d’une sauce à la grenade et aux noix ou avec les brochettes d’agneau. (Comité VINTAGES, août 2012) Mi-corsé et fruité 034900 (TS) 750 mL 24,95 $ NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin très juteux aux nuances charnues et succulentes de prune noire et de bleuet. Corsé, souple et rond, il fera des accords parfaits avec les hamburgers et autres grillades. Du pur fruit californien et beaucoup de soleil. Délicieux ! Accords : hamburgers, poulet, brochettes d’agneau, côtelettes de porc et ragoût de venaison. Note – 93. (Natalie MacLean, nataliemaclean.com, 8 juin 2012) Corsé et souple 555599 (S) 750 mL 19,95 $ 2 2 CABERNET SAUVIGNON GIRARD 2009 Napa County CABERNET SAUVIGNON DECOY 2010 Sonoma County (Duckhorn Wine Company) La maison mythique Duckhorn nous revient cette fois avec son second vin, qui révèle un rapport qualité-prix exceptionnel. NOTE DE DÉGUSTATION : Le délicieux bouquet de prune épicée, de cerise noire, de cassis, de moka et de fumée de bois mène à une bouche mûre, ronde et succulente. Voici un vin à la fois intense et d’une grande souplesse, une main de velours dans un gant de velours. La longue finale souple et généreusement fruitée révèle des notes fumées énergiques. À savourer d’ici 10 ans avec le gigot d’agneau ou les steaks grillés. (Comité VINTAGES, avril 2013) Corsé et souple 186171 (S) 750 mL 29,95 $ 2 Voir la section Un repère ZINFANDEL DELOACH 2010 Russian River Valley, Sonoma County NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est facile à aimer avec ses nuances de fruits mûrs, de cola, d’épices et de viande. C’est le zinfandel d’entrée de gamme de la maison DeLoach. Son secret réside dans son équilibre. Note – 89. (Steve Heimoff, Wine Enthusiast, juillet 2012) Corsé et souple 980573 (TS) 750 mL 29,95 $ 2 Voir la section Une fête des Pères inoubliable 26 VINTAGES LE SAMEDI 8 JUIN 2013 NOTE DE DÉGUSTATION : Les arômes de cassis, de cèdre, de vanille, de cuir et de graphite sont merveilleusement accentués de notes fumées. La bouche complexe et profonde offre de très agréables rappels des nuances du bouquet. Les tanins sont très présents, mais bien intégrés et ils donnent de la structure au vin sans trop s’imposer. Délicieux avec les hamburgers d’agneau ou les steaks grillés. (Comité VINTAGES, juillet 2012) Corsé et ferme 231712 (S) 750 mL 34,95 $ 2 ZINFANDEL OLD VINE ZIN GNARLY HEAD 2011 Lodi NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet de confiture de prunes mauves et de bleuets. La bouche luxuriante, souple et corsée renchérit avec des saveurs succulentes de fruits noirs. Un excellent vin pour le barbecue, surtout avec les côtes levées ou les ailes de poulet. Autres accords: spaghetti, pizza, jarrets d’agneau. À boire entre 2012 et 2015. Note – 90. (Natalie Maclean, nataliemaclean.com, 20 janv. 2013) Corsé et souple 678698 (S) 750 mL 17,95 $ 2 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-10 1:18 AM Page 27 DÉCOUVREZ NOS NOUVEAUTÉS • LE SAMEDI 8 JUIN 2013 CABERNET SAUVIGNON IRONSTONE 2011 Californie MONTE BELLO RIDGE 2010 Santa Cruz Mountains La maison Ironstone offre des vins d’une prodigieuse régularité. Il est très rassurant d’avoir une bouteille de ce cabernet sauvignon en réserve lorsqu’une occasion impromptue se présente. Que ce soit pour accompagner des hamburgers ou une délicieuse coupe de steak que votre beau-père apporte en arrivant à l’improviste, ce vin ne ratera jamais la cible. Corsé et ferme 537597 (TS) 750 mL 17,95 $ 2 CABERNET SAUVIGNON BLUEPRINT LAIL VINEYARDS 2010 Napa Valley NOTE DE DÉGUSTATION : Le Cabernet Sauvignon Blueprint 2010 est particulièrement minéral, pur et intense. Des notes de graphite, de retaille de crayon, de mûre et de clou de girofle s’entremêlent agréablement dans ce vin ferme et énergique. Une belle pureté, de superbes notes rétronasales et de l’intensité, le tout dans un style relativement accessible pour le millésime. Mais la structure ne lui fait pas du tout défaut. J’imagine qu’un séjour d’une année ou deux au cellier l’aidera à s’intégrer encore plus pleinement. Une excellente réussite de la maison Lail. […] Maturité prévue : 2015 à 2025. Note – 93. (Antonio Galloni, erobertparker.com, déc. 2012) Corsé et ferme 060251 (TS) 750 mL 69,95 $ 3 CABERNET SAUVIGNON ESTATE RIDGE 2009 Santa Cruz Mountains, vignoble Monte Bello, mise du domaine NOTE DE DÉGUSTATION : Le Monte Bello 2010, qui vient à peine d'être mis en bouteilles, est particulièrement corsé et révèle beaucoup de structure, de puissance et de richesse pour le style. Les vagues de nuances de fruits rouge foncé, de pierre broyée, de fleurs, de menthe et de fines herbes grillées se prolongent dans la finale longue et insistante. […] Toujours aussi élégant, le Monte Bello 2010 impressionne par son équilibre impeccable. Je serai le premier à être fier d'avoir des bouteilles de ce classique californien dans mon cellier. […] En 2010, l'assemblage renfermait 74 % de cabernet sauvignon, 20 % de merlot, 4 % de petit verdot et 2 % de cabernet franc. Maturité prévue : 2020 à 2040. Note – 96+. (Antonio Galloni, erobertparker.com, août 2012) Corsé et ferme 209999 (TS) 711085 (TS) 210005 (TS) 375 mL 79,95 $ 2 750 mL 149,95 $ 2 1 500 mL 299,95 $ 2 SECOLO SEBASTIANI 2007 Sonoma County NOTE DE DÉGUSTATION : Riche et crémeux, avec un bouquet aux notes étagées de chêne grillé, de prune et de mûre agrémentées de tonalités minérales et de tabac. La bouche corsée est couronnée par une finale persistante. Cabernet sauvignon, petit verdot, merlot, malbec et petite sirah. À boire d’ici 2018. Note – 92. (James Laube, winespectator.com, 30 sept. 2011) Corsé et souple 035402 (S) 750 mL 42,95 $ 2 OREGON PINOT NOIR BLUE PIRATE 2009 Oregon NOTE DE DÉGUSTATION : Le Cabernet sauvignon Estate 2009 (77 % de cabernet sauvignon et 23 % de merlot) est un vin remarquable. Petits fruits rouge foncé, fines herbes grillées, boîte à épices, cèdre et tabac ne sont que quelques-unes des nuances qui s’épanouissent dans ce vin radieux et expressif. Attrayant et mi-corsé, il sera prêt à boire rapidement. Pensez-y comme à un bébé Monte Bello à boire pendant que le Monte Bello 2009 se fait une beauté au cellier. Maturité prévue : 2013 à 2021. Note – 92. (Antonio Galloni, erobertparker.com, août 2012) NOTE DE DÉGUSTATION : Sachez, amoureux du pinot noir, que ce vin est nommé d’après les oiseaux bleus qui s’en prennent aux camions transportant des chargements de noisettes à Dundee, en Oregon. Le vin, lui, est corsé, juteux et savoureux, avec de douces saveurs de framboise noire, de fraise et de clou de girofle. Un vin équilibré et structuré qui fera de délicieux accords avec le saumon cuit sur planche de cèdre. (Comité VINTAGES, janv. 2013) Mi-corsé et fruité 089284 (TS) Mi-corsé et fruité 333294 (TS) 750 mL 52,95 $ 2 750 mL 21,95 $ 2 Voir la section Une fête des Pères inoubliable LE SAMEDI 8 JUIN 2013 VINTAGES 27 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-03 4:13 AM Page 28 DÉCOUVREZ NOS NOUVEAUTÉS • LE SAMEDI 8 JUIN 2013 CHILI – VIN BLANC SAUVIGNON BLANC TRIO RESERVA CONCHA Y TORO 2012 Valle de Casablanca, Valle del Rapel, Valle del Limarí NOTE DE DÉGUSTATION : La majorité du raisin dans ce trio est issu de la région d’Ucuquer, mais [une partie du raisin provient] de vignobles dans les vallées de Casablanca et de Leyda. Toutes ces sources produisent des vins très juteux avec une touche de salinité, mais leur acidité remarquablement vive apporte un bel équilibre et fait contrepoids à la texture crémeuse. Très convivial. Note – 91. (Patricio Tapia, Descorchados Wine Guide, 2013) Aromatique et savoureux 678656 (TS) 750 mL 14,95 $ 1 CARMENÈRE RESERVA FALERNIA 2010 Valle del Elqui NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin riche et concentré aux nuances de mûre et de liqueur de prune pourpre. Corsé, souple et d’une profondeur remarquable. Très charnu et d’un excellent rapport qualité-prix, il fera des accords superbes avec une côte de bœuf, un steak juteux ou les conversations qui durent jusqu’après minuit. Note – 91. (Natalie MacLean, nataliemaclean.com, 4 janv. 2013) 750 mL 16,95 $ NOTE DE DÉGUSTATION : Le petit verdot, l’un des cépages mineurs du Bordelais, est la grande vedette de cet excellent vin rouge chilien. Doté de généreuses nuances de mûre, de chocolat noir, de fleurs et de grillé, ce vin est profondément savoureux, corsé et rassasiant. Il fera dès ce soir des accords délicieux avec le steak au poivre. La qualité est prodigieuse pour le prix ! Accords : hamburgers d’agneau, boeuf braisé aux légumesracines, poulet, bœuf et porc. À boire entre 2012 et 2015. Note – 90. (Natalie MacLean, nataliemaclean.com, 4 janv. 2013) Corsé et souple 007484 (TS) 750 mL 14,95 $ 2 AUSTRALIE – VIN ROUGE CHILI – VIN ROUGE Corsé et souple 269175 (TS) PETIT VERDOT BARRICA SELECTION SANTA CAROLINA 2011 Valle del Rapel 2 CABERNET SAUVIGNON SEXY BEAST TWO HANDS 2011 McLaren Vale, Australie-Méridionale NOTE DE DÉGUSTATION : Le Cabernet Sauvignon Sexy Beast Two Hands 2011 est délicieux comme un baiser volé, comme un vin de qualité de la région de McLaren Vale. Il révèle d’opulentes saveurs de fruits noirs et de chocolat noir et un bel équilibre. Un vin rouge costaud, mais élégant. Note – HHHHK. (David Falchek, thetimestribune.com, 6 févr. 2013) Corsé et souple 219469 (S) 750 mL 28,95 $ 2 NOUVELLE-ZÉLANDE – VIN BLANC CABERNET SAUVIGNON RESERVA ESPECIAL LAS MERCEDES J. BOUCHON 2010 Valle del Maule SAUVIGNON BLANC PROVINCE ASTROLABE 2012 Marlborough, île du Sud NOTE DE DÉGUSTATION : Profonde robe rubis. Intense bouquet de groseille rouge, de tabac, de moka, de poivre concassé, de fines herbes poussiéreuses et de chêne. Épicé, précis et net, avec une acidité vive qui souligne bien les saveurs de fruits rouges et de fines herbes. Finale aux tanins soyeux et aux notes persistantes de terre et de poivre. J’aime son caractère élancé. Note – 88. (Josh Raynolds, International Wine Cellar, mai 2012) NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet livre d’envoûtants parfums herbacés et de groseille. Ce vin blanc extraordinairement rafraîchissant est délicieusement mi-corsé et exempt de chêne. Les nuances caractéristiques de la région néozélandaise de Marlborough sont bien représentées dans ce vin vif, net et savoureux. La finale est rehaussée d’une note de lime. Parfait pour accompagner les fruits de mer frais et les salades. Accords : poulet, filet de porc, pâtes, soupes, salades. Note – 92. (Natalie MacLean, nataliemaclean.com, 8 juin 2012) Corsé et souple 208348 (TS) Aromatique et savoureux 010421 (TS) 750 mL 21,95 $ 750 mL 15,95 $ 2 Quatrième de couverture 28 VINTAGES LE SAMEDI 8 JUIN 2013 1 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-13 8:53 AM Page 29 DÉCOUVREZ NOS NOUVEAUTÉS • LE SAMEDI 8 JUIN 2013 VIOGNIER GIMBLETT ROAD C.J. PASK 2011 Hawkes Bay, île du Nord NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin blanc de l’écurie du pionnier de Gimblett Gravels Chris J. Pask capture délicieusement l’essence du viognier. Fruits à noyau, noyau d’abricot, un éclat d’agrumes, un soupçon d’épices douces et de pierre et quelques notes de fleur d’oranger. Équilibré et vif. Un surdoué qui nous en met plein les sens. Note – 91. (Nick Stock, goodfood.com.au, 29 nov. 2012) Aromatique et savoureux 309559 (TS) 750 mL 18,95 $ 1 CABERNET/MERLOT RÉSERVE MILLS REEF 2010 Gimblett Gravels, Hawkes Bay, île du Nord NOTE DE DÉGUSTATION : Le millésime 2010 est un assemblage de cabernet sauvignon (55 %), merlot (30 %) et cabernet franc (15 %), tirés du vignoble domanial Mere Road. Il a été élevé 14 mois dans une combinaison de boucauts de chêne français (60 %) et américain (40 %) dont 25 % de bois neuf. Un vin profondément coloré et corsé aux saveurs de cassis, de prune et d’épices soutenues par une acidité fraîche. Beaucoup de vigueur et de profondeur. À savourer dès le milieu de 2013. Très bonne qualité. Note – HHHJK. (Michael Cooper, Buyer’s Guide to New Zealand Wines, 2013) Corsé et souple 318097 (TS) 750 mL 26,95 $ 2 SAUVIGNON BLANC WAIPARA WEST 2011 Waipara, Canterbury, île du Sud NOTE DE DÉGUSTATION : Délicatement épicé, avec des notes minérales et thioliques complexes. La bouche herbacée et croquante montre beaucoup d’intensité et une fine minéralité. Beaucoup de tension interne, de la fraîcheur et des notes fruitées pures. Très énergique. Note – 90. (Mike Bennie, winefront.com.au, 2 janv. 2012) Aromatique et savoureux 309518 (S) 750 mL 19,95 $ 1 NOUVELLE-ZÉLANDE – VIN ROUGE PINOT NOIR SOULTAKER GIBBSTON HIGHGATE ESTATE 2011 Central Otago, île du Sud Le site winenzmagazine.com (19 déc. 2012) a accordé au Soultaker 2011 la note de HHHHK. NOTE DE DÉGUSTATION : Non seulement ce pinot noir a-t-il un nom très original, mais c’est aussi un vin remarquable. Au nez comme en bouche, généreuses nuances de cerise noire, de fruits rouges et d’épices. Voici un vin très gouleyant et accessible doté d’un équilibre et d’une structure remarquables et d’un potentiel de garde à court terme. Il est extrêmement délicieux, mais il ne volera pas votre âme : vous la lui donnerez librement. (Comité VINTAGES, août 2012) Mi-corsé et fruité 055814 (TS) 750 mL 28,95 $ 2 PINOT NOIR OYSTER BAY 2011 Marlborough, île du Sud NOTE DE DÉGUSTATION : Vêtu d’une robe rubis, ce 2011 de la maison Delegat est un vin rouge souple aux saveurs fraîches, complexes et modérément concentrées de fraise et d’épices. Un puissant vin de cépage bien équilibré et déjà prêt à boire. Très bonne qualité. Note – HHHJK. (Michael Cooper, Buyer’s Guide to New Zealand Wines, 2013) Mi-corsé et fruité 590414 (S) 750 mL 19,95 $ 2 MERLOT THE TRIANGLE SILENI 2010 Hawke’s Bay, île du Nord NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin élégant et apte au vieillissement du millésime 2010 a été élevé plus d’un an dans une combinaison de barriques de chêne français (85 %) et américain (15 %). Profonde robe et saveurs complexes, riches et mûres de prune, d’épices et de chocolat à la menthe. Ce vin a toute la puissance et la structure nécessaires pour vieillir gracieusement. À savourer dès 2013. Excellente qualité. Note – HHHHK. (Michael Cooper, Buyer’s Guide to New Zealand Wines, 2013) Corsé et souple 586081 (TS) 750 mL 16,95 $ 2 LE SAMEDI 8 JUIN 2013 VINTAGES 29 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-13 8:55 AM Page 30 DÉCOUVREZ NOS NOUVEAUTÉS • LE SAMEDI 8 JUIN 2013 NOUVELLE-ZÉLANDE – VIN ROUGE SUITE BORDEAUX PINOT NOIR WAIPARA HILLS 2010 Central Otago, île du Sud CHÂTEAU MOULIN DE VIGNOLLE 2011 AOC Bordeaux Blanc NOTE DE DÉGUSTATION : Les nuances de rhubarbe sucrée et de framboise relevées d’une note de menthe verte fraîche évoluent sur un fond tannique et de chêne grillé. Un vin charmant, mais puissant fait dans un style commercial qui plaira au plus grand nombre. Il fera des accords délicieux avec le coq au vin. Note – HHHHK. (John Saker, cuisine.co.nz, 7 déc. 2011) NOTE DE DÉGUSTATION : Dans un concerto parfaitement exécuté, seuls les musiciens sont conscients de l’effort nécessaire pour que l’ensemble soit harmonieux. Pour l’auditoire, ce n’est que pur plaisir. La même chose vaut pour ce vin impeccablement structuré et équilibré qui est un véritable plaisir à savourer. Débordant de nuances de citron, de lime, de poire, d’artichaut et de foin d’odeur, ce vin fera de délicieux accords avec le poisson d’eau douce dans une sauce au vin blanc. (Comité VINTAGES, avril 2013) Corsé et ferme 312876 (S) 750 mL 19,95 $ 2 Aromatique et savoureux 321364 (TS) 750 mL 15,95 $ 2 AFRIQUE DU SUD – VIN ROUGE BOURGOGNE CABERNET SAUVIGNON PORCUPINE RIDGE 2011 WO Coastal Region (Boekenhoutskloof) MEURSAULT LES CLOUS DOMAINE BOUCHARD PÈRE & FILS 2010 AOC NOTE DE DÉGUSTATION : Le caractère herbacé du 2011 s’efface pour laisser briller les notes de cassis mûr. Un vin très mûr et étoffé qui en met plein les papilles pour le prix. Très bonne qualité. Note – HHHJK. (Greg de Bruyn, Platter’s South African Wine Guide, 2013) Corsé et souple 146894 (S) 750 mL 16,95 $ 2 FRANCE – VIN BLANC NOTE DE DÉGUSTATION : Robe jaune pâle et bouquet de pêche fraîche et de menthe avec des notes minérales de pierre broyée. Il se veut plus ample et tendre que le vin d’appellation village, mais selon le vinificateur (Prost), sa teneur en sucres résiduels ne dépasse pas 0,8 g/L. Les nuances de fruits du verger et de fruits à noyau sont relevées de notes florales et épicées. La longue finale est soutenue par une acidité racée et agrémentée d’un soupçon de pamplemousse rose. Une très belle réussite. Note – 89-92. (Stephen Tanzer, International Wine Cellar, sept.-oct. 2011) Léger et vif 661322 (TS) ALSACE GEWÜRZTRAMINER LOUIS HAULLER 2011 AOC Alsace (La Cave du Tonnelier) 750 mL 44,95 $ 2 POUILLY-FUISSÉ DOMAINE LES VIEUX MURS 2010 AOC (Jean-Paul Paquet, vitic.) NOTE DE DÉGUSTATION : Au nez comme en bouche, nuances bien définies de citron, d’abricot, de litchi, de miel, d’épices et de pétale de rose. Un attrayant gewürztraminer du début à la fin qui prouve une fois de plus que ce type de vin s’accorde parfaitement avec les fruits de mer asiatiques épicés, les légumes ou le poulet. Il sera aussi délicieux bu seul lors d’une belle journée d’été. (Comité VINTAGES, août 2012) NOTE DE DÉGUSTATION : Les vins de Jean-Paul Paquet sont élevés dans des fûts de bois de 30 ans d’âge. Ce vin complexe et facile à aimer révèle un très agréable bouquet d’ananas en conserve, de caramel anglais, de poire et de pomme. La bouche révèle aussi une vaste palette de saveurs. Un vin harmonieux et équilibré à servir avec les fruits de mer. (Comité VINTAGES, déc. 2012) Demi-sec et fruité 141754 (DS) Aromatique et savoureux 241117 (TS) 750 mL 23,95 $ 30 VINTAGES LE SAMEDI 8 JUIN 2013 750 mL 19,95 $ 1 2 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-03 4:13 AM Page 31 DÉCOUVREZ NOS NOUVEAUTÉS • LE SAMEDI 8 JUIN 2013 CHABLIS 1ER CRU VAILLONS DOMAINE RAOUL GAUTHERIN & FILS 2010 AOC SAVENNIÈRES DOMAINE DES DEUX VALLÉES 2010 AOC NOTE DE DÉGUSTATION : Certains considèrent que le chablis est l’apothéose de l’élégance et de la fraîcheur pour un chardonnay. Ce premier cru donne beaucoup de poids à cet argument. Une excellente intensité d’arômes et de saveurs, de généreuses nuances juteuses de pomme verte et de poire et une merveilleuse minéralité marine, le tout soutenu par une vive acidité. Appariez cet excellent vin aux fruits de mer et aux fromages doux. (Comité VINTAGES, déc. 2012) NOTE DE DÉGUSTATION : Le charmant bouquet commence à montrer d’agréables signes de maturité. Agréables parfums d’ananas, de miel, de pomme, de noix de coco, de minéral, de laine mouillée et de champignon frais. La bouche aussi est agréablement évoluée. Une bonne acidité soutient et transporte les saveurs étagées jusqu’au bout de la longue finale. (Comité VINTAGES, nov. 2012) Léger et vif 159236 (TS) 750 mL 28,95 $ 2 Aromatique et savoureux 326868 (S) 750 mL 19,95 $ 1 CHABLIS ROLAND LAVANTUREUX 2010 AOC VOUVRAY LES GRANDS MORTIERS DONATIEN BAHUAUD 2012 AOC NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin blanc souple doté d’une texture caressante révèle des nuances de pomme, de melon et de citron agrémentées de notes minérales. Excellent équilibre et finale fine et persistante. Prêt à boire. Note – 89. (Bruce Sanderson, winespectator.com, Internet seulement, 2013) Ce vouvray de facture classique aux attrayantes notes minérales révèle des nuances bien appuyées de poire et de pêche à chair blanche avec les notes caractéristiques de cire de chandelle. La bouche d’une délicate douceur est soutenue par une acidité nette et éclatante. L’accord sera très harmonieux avec le porc glacé au miel ou les pétoncles poêlés. Léger et vif 328807 (TS) 750 mL 19,95 $ 1 Demi-sec et fruité 140889 (DS) 750 mL 15,95 $ 1 LOIRE MUSCADET SÈVRE & MAINE GORGES CHÂTEAU DE LA GRAVELLE 2006 AOC (Véronique Chéreau-Günther, prop.-vit.) Ce vin vous offre une rare occasion de savourer un muscadet fait pour vieillir. Il porte très bien son âge. SANCERRE CUVÉE G.C. JEAN-MAX ROGER 2011 AOC NOTE DE DÉGUSTATION : Robe or clair. Nez élégant, au registre confituré (citron, mirabelle) et capiteux (acacia). Bouche tout en rondeur, en gras, en puissance, le tout sur un registre aromatique mûr très riche. Un vin racé qui a su se bonifier avec le temps. Note – 88. (fr.gilbertgaillard.com, 27 févr. 2012) NOTE DE DÉGUSTATION : Éclatante robe citron. Ce vin frais donne un vif coup de fouet herbacé en finale. ll est mi-corsé et met l’eau à la bouche. Un excellent vin apéritif qui fera aussi de délicieux accords avec les fruits de mer et les salades. Hautement recommandé. Accords : tilapia grillé avec mangues, poulet au citron, fromage de chèvre, salade grecque, saumon grillé. Note – 91. (Natalie MacLean, nataliemaclean.com, 8 juin 2012) Aromatique et savoureux 656736 (TS) 750 mL 15,95 $ Aromatique et savoureux 189126 (TS) 750 mL 24,95 $ 2 1 LE SAMEDI 8 JUIN 2013 VINTAGES 31 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-03 4:13 AM Page 32 DÉCOUVREZ NOS NOUVEAUTÉS • LE SAMEDI 8 JUIN 2013 FRANCE – VIN ROUGE CHÂTEAU COUTET 2006 AOC Saint-Émilion Grand Cru BORDEAUX NOTE DE DÉGUSTATION : L’assemblage à 30 % de cabernet franc montre la texture et la structure d’un saint-émilion. Les tanins sont fermes, mais issus du délicieux fruit, en particulier des notes éclatantes de mûre qui relèvent la finale. Note – 90. (Roger Voss, Wine Enthusiast, juin 2010) CHÂTEAU ARGADENS 2009 AOC Bordeaux Supérieur NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin puissant et concentré déploie de riches nuances de fruits noirs soutenues par des tanins étoffés. Un vin très élégant et équilibré. Il gagnera à être mis au cellier pendant au moins 4 ans. Mention spéciale : une sélection pour le cellier. Note – 90. (Roger Voss, Wine Enthusiast, févr. 2013) Corsé et ferme 681643 (TS) 750 mL 17,95 $ NOTE DE DÉGUSTATION : Joufflu et attrayant, avec une note anisée qui met l’eau à la bouche. Vagues de saveurs de bleuet, d’açai et de prune avec des notes épicées et florales qui rehaussent et allongent la finale. À boire dès maintenant et d’ici 2015. Note – 90. (James Molesworth, winespectator.com, 31 mars 2013) 750 mL 34,95 $ 750 mL 25,95 $ 2 2 CHÂTEAU CAP DE FAUGÈRES 2010 AOC Côtes-de-Bordeaux, Castillon Corsé et souple 321372 (TS) Corsé et ferme 324681 (TS) 2 Voir la section Une fête des Pères inoubliable CHÂTEAU DES MOINES 2010 AOC Lalande de Pomerol NOTE DE DÉGUSTATION : Belle robe soutenue, reflets rouge vif. Nez plaisant mariant les fruits noirs mûrs à une tonalité boisée aux accents torréfiés. En bouche un joli volume, des tanins fondus, des arômes d’une belle intensité. Un gros potentiel encore sur la réserve. Note – 91. (fr.gilbertgaillard.com, 14 déc. 2012) Corsé et ferme 206789 (TS) 750 mL 21,95 $ 2 CHÂTEAU COUCY 2009 AOC Montagne Saint-Émilion En 2011, ce vin a remporté une médaille d’or au Challenge International du vin. CHÂTEAU LA CLARE 2009 AOC Médoc NOTE DE DÉGUSTATION : Intense bouquet de mûre, de baie de sureau, de cassis et de chocolat noir. La bouche extravertie affiche fièrement une vaste gamme de saveurs fruitées riches et corsées. Ses tanins robustes et mûrs lui permettront de s’épanouir pendant 1 à 3 années au cellier, mais on peut le savourer dès ce soir si on le passe en carafe 1 ou 2 heures avant de le servir avec des viandes braisées ou des steaks saignants. (Comité VINTAGES, avril 2013) NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin très énergique recèle un noyau de framboise, de prune et de cassis soutenu par des notes minérales enjouées. Douces notes épicées et nuances de fines herbes et de romarin en finale. Distinctif. Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et petit verdot. À son mieux entre 2012 et 2018. Note – 90. (James Molesworth, winespectator.com, 31 mars 2012) Mi-corsé et fruité 321406 (TS) Voir Faites sensation ! 32 VINTAGES LE SAMEDI 8 JUIN 2013 750 mL 21,95 $ 2 Corsé et souple 331751 (TS) 750 mL 29,95 $ 2 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-10 1:19 AM Page 33 DÉCOUVREZ NOS NOUVEAUTÉS • LE SAMEDI 8 JUIN 2013 MIDI SAINT-ÉMILION CHRISTIAN MOUEIX 2009 AOC Saint-Émilion NOTE DE DÉGUSTATION : Cette icône bordelaise de Christian Moueix révèle un bouquet musqué très sensuel. La bouche est poivrée, fauve, florale et énergique. Très attrayant pour le prix. Un vin mi-corsé à corsé et équilibré avec de généreuses saveurs fruitées soutenues par des tanins intégrés. La finale révèle de curieuses notes de savon et de sel, avec un soupçon d’épices de bois. Dégusté en août 2012. Note – 89. (Sara d’Amato, winealign.com, 15 sept. 2012) Corsé et souple 979955 (TS) 750 mL 20,95 $ 2 SAINT-CHINIAN BARDOU LAURENT MIQUEL 2007 AOC NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge riche et épicé en voie de maturation offre des nuances de prune rouge broyée et de petits fruits agrémentées de notes florales. La longue finale révèle de généreuses notes de menthe séchée et des nuances de chocolat qui persistent sur l’ensemble aux notes crémeuses. Complexe. Syrah. À boire d’ici 2015. Note – 90. (Kim Marcus, winespectator.com, 31 août 2012) Corsé et souple 328583 (TS) 750 mL 24,95 $ 2 BEAUJOLAIS CÔTES-DU-ROUSSILLON-VILLAGES LES VIGNES BILA-HAUT 2011 AOC (M. Chapoutier) BROUILLY CHÂTEAU DE LA PIERRE 2011 AOP (Maison Loron, prop.) Le Guide Hachette 2013 a accordé à ce vin la note de HHH (sur 3), ainsi qu’une mention Coup de cœur. NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet capte immédiatement l’attention avec ses parfums de cerise noire, de prune et d’épices à gâteaux qui mènent sans effort vers une bouche délicieuse aux saveurs de viande salaisonnée, de cola et de fumée de bois. Un vin éclatant et énergique qui équilibre parfaitement les saveurs, l’acidité et les tanins soyeux. Charmant. Délicieux avec l’agneau grillé ou les hamburgers aux champignons. (Comité VINTAGES, avril 2013) Mi-corsé et fruité 320879 (TS) 750 mL 17,95 $ Sur son site Web, Robert Parker fils a accordé à ce vin la note de 90 points, sans toutefois inclure un commentaire de dégustation. (Déc. 2012) NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est spectaculaire, surtout à ce prix. Achetez-en une ou deux caisses si vous aimez les vins rouges juteux, corsés et longs en bouche aux nuances racées et épicées de fruits rouge foncé agrémentées d’une note de cèdre. L’accord sera excellent avec les riches recettes de viande. Chapoutier est un grand maître. Note – 91. (Natalie MacLean, nataliemaclean.com, 8 juin 2012) Corsé et ferme 168716 (S) 750 mL 14,95 $ 2 2 RHÔNE LOIRE VACQUEYRAS DOMAINE DE LA TÊTE NOIRE 2010 AOC CHINON LES CHIENS-CHIENS DOMAINE DE LA NOBLAIE 2009 AOC NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin robuste au noyau mûr et ample de framboise, de groseille rouge et de Campari relevé de notes florales et ferreuses. Long et racé avec une note persistante de bruyère en finale. À boire dès aujourd’hui et d’ici 2017. Note – 91. (James Molesworth, winespectator.com, 30 avril 2012) Mi-corsé et fruité 076646 (TS) 750 mL 17,95 $ 2 NOTE DE DÉGUSTATION : Robe rubis vif. Attrayants arômes de framboise, de compote de cerises, de pot-pourri et d’abricot. Dense et ample, mais étonnamment souple, il déploie des saveurs de petits fruits rouges et noirs sucrés et de profondes notes chocolatées. Il devient plus tendre à l’aération et finit sur une intense note de framboise. Beaucoup de netteté et une persistance séveuse. Note – 90-92. (Josh Raynolds, International Wine Cellar, janv.-févr. 2012) Mi-corsé et fruité 323675 (TS) 750 mL 22,95 $ 2 LE SAMEDI 8 JUIN 2013 VINTAGES 33 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-03 4:13 AM Page 34 DÉCOUVREZ NOS NOUVEAUTÉS • LE SAMEDI 8 JUIN 2013 FRANCE – VIN ROUGE SUITE SUD-OUEST RHÔNE MADIRAN TRADITION CRU DU PARADIS 2009 AOC CROZES-HERMITAGE LA MATINIÈRE FERRATON PÈRE & FILS 2010 AOC NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin tendu et minéral au noyau de cerise, de prune et de mûre relevé d’une note ferreuse. Un soupçon de poivre blanc s’insinue en finale. À boire dès maintenant et d’ici 2017. Note – 91. (James Molesworth, winespectator.com, 31 juillet 2012) Corsé et ferme 127712 (TS) 750 mL 21,95 $ 2 Corsé et ferme 324871 (TS) CÔTES-DU-RHÔNE LES HALOS DE JUPITER 2010 AOC (Philippe Cambie) 750 mL 17,95 $ Quatrième de couverture 34 VINTAGES LE SAMEDI 8 JUIN 2013 BORDEAUX CHÂTEAU MONTET ROSÉ 2012 AOC Bordeaux Rosé (Château Haut Guillebot, prop.) NOTE DE DÉGUSTATION : Jolie robe rose pétale de rose et bouquet de cerise rouge, de groseille rouge et d’orange sanguine. La bouche étoffée, énergique et succulente déploie un noyau de saveurs fruitées énergiques. Délicieux avec l’agneau grillé et le tzatziki. (Comité VINTAGES, avril 2013) Mi-corsé et sec 276386 (TS) 750 mL 12,95 $ 2 MIDI NOTE DE DÉGUSTATION : Les magnifiques arômes de framboise noire et de cassis sont entremêlés de notes de boîte à épices, de fumée et de viande. La bouche mi-corsée et concentrée déploie des saveurs étagées, une riche texture et une structure tannique mâchue qui devraient s’épanouir avec l’âge. Donnez-lui encore une ou deux années de cellier pour ensuite le savourer sur un horizon de 5 à 8 ans. Note – 90. (Jeb Dunnuck, therhonereport.com, sept. 2012) 750 mL 19,95 $ 2 1 CUVÉE EXCELLENCE MAS DES BRESSADES 2010 AOC Costières-de-Nîmes (Cyril Mares, prop.-récolt.) Corsé et ferme 708750 (S) 750 mL 15,95 $ FRANCE – VIN ROSÉ NOTE DE DÉGUSTATION : Fait à partir de raisins issu des communes de Cairanne et de Domazan, le Côtes-du-Rhône Les Halos de Jupiter 2010 (85 % grenache et 15 % syrah) est une révélation du millésime. Doté d’une profonde robe rubispourpre, d’une excellente texture et d’une bouche corsée, ce vin sensationnel offre d’opulentes notes de cerise noire, de framboise et de cassis agrémentées de nuances de lavande, de fumée subtile et de terre. Corsé et opulent, il montrera ses plus belles qualités pendant encore 2 ou 3 ans. Un vin à acheter à la caisse. À boire entre 2011 et 2014. Note – 90-92. (Robert Parker fils, erobertparker.com, oct. 2011) Corsé et souple 276956 (S) NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet de bleuet sauvage, de prune noire, de terre fraîchement retournée et de clou de girofle avec un soupçon de vanille. Les généreuses saveurs de fruits noirs terreux sont soutenues par des tanins charnus qui enduisent entièrement la bouche. Bel équilibre d’ensemble et finale délicatement fumée. Ce vin s’épanouira au cellier pendant 4 ou 5 ans encore, mais on peut le savourer dès ce soir avec des steaks saignants ou de la viande de gibier aux fines herbes. (Comité VINTAGES, avril 2013) 2 ROSÉ CRU CLASSÉ RIMAURESQ 2012 AOC Côtes-de-Provence NOTE DE DÉGUSTATION : Les charmantes notes d’abricot, de clémentine et de cantaloup sont merveilleusement agrémentées d’un soupçon de garrigue. Un rosé élégant, éclatant et savoureux couronné par une finale racée qui met l’eau à la bouche. Idéal à siroter sur la terrasse comme tel ou avec les salades vertes aux clémentines fraîches. (Comité VINTAGES, avril 2013) Mi-corsé et sec 226647 (TS) 750 mL 18,95 $ 1 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-03 4:13 AM Page 35 DÉCOUVREZ NOS NOUVEAUTÉS • LE SAMEDI 8 JUIN 2013 PROVENCE ITALIE – VIN BLANC ROSÉ SABLES D’AZUR GASSIER 2012 AOC Côtes-de-Provence TRENTIN Ce charmant vin offre des arômes de fraise, de lavande, d’abricot frais, de fruit de l’églantier et de zeste d’agrumes. Laissez-le vous bercer dans l’ambiance du climat méditerranéen des Côtes de Provence. Posé, sec, énergique et doté d’une finale vive, il sera délicieux à siroter seul ou avec le poisson d’eau douce poêlé arrosé de citron ou les sandwichs au concombre. PINOT GRIGIO ISTITUTO AGRARIO SAN MICHELE ALL’ADIGE 2011 DOC Trentino Gouleyant et fruité 033621 (TS) 750 mL 13,95 $ 1 NOTE DE DÉGUSTATION : Ce pinot grigio rafraîchissant nous provient des climats frais du nord de l’Italie. Le charmant bouquet floral révèle des parfums de fleur de pommier, de poire, de pêche, de melon et d’épices. La bouche offre de belles saveurs fruitées soutenues par une acidité racée. Équilibre et longueur remarquables. Un vin idéal pour les journées de canicule. (Comité VINTAGES, oct. 2012) Léger et vif 249540 (TS) 750 mL 17,95 $ 2 RHÔNE CAMPANIE SIGNATURE ROSÉ GIGONDAS LA CAVE 2012 AOC Gigondas NOTE DE DÉGUSTATION : Des arômes merveilleusement bien définis de pomme rouge, de cerise, de melon d’eau et de fraise s’élèvent du verre. La bouche recèle un noyau juteux de fruits rouges gorgés de soleil qui fait honneur à la jolie robe d’un rose fluorescent. La finale de caractère vif et sec révèle un équilibre remarquable. Ce vin sera délicieux pris seul ou avec les hamburgers à la dinde. (Comité VINTAGES, avril 2013) Gouleyant et fruité 323493 (S) 750 mL 19,95 $ 1 750 mL 16,95 $ 1 MARCHES AGIORGITIKO VIGNOBLE UNIQUE ESTATE PAPAIOANNOU 2007 AOQS Nemea NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin intrigue par son caractère ouvert et aromatique. Il est plus fruité et mieux équilibré que le 2006 du domaine, avec de fraîches nuances de fraise et de framboise qui rappellent le pinot noir ou le grenache léger. La bouche est charmeuse, juteuse, équilibrée et fraîche, avec des notes de chêne bien intégrées, des tanins légers, mais poussiéreux et une finale persistante. L’un des meilleurs millésimes du domaine à ce jour. Dégusté en janvier 2012. Note – 89. (John Szabo, MS, winealign.com, 25 janv. 2012) 750 mL 19,95 $ NOTE DE DÉGUSTATION : Le Falanghina Flora 2010 montre encore plus de profondeur aromatique et de richesse que le Coda di Volpe. Il donne l’impression de flotter sur la langue avec ses couches de saveurs de fruits à noyau à chair blanche, de menthe, de sauge et de fleurs. Voici un falanghina texturé et envoûtant. Maturité prévue : 2011 à 2014. Note – 89. (Antonio Galloni, erobertparker.com, juin 2011) Corsé et riche 326694 (S) GRÈCE – VIN ROUGE Mi-corsé et fruité 047977 (TS) FALANGHINA FLORA OCONE 2010 DOP Taburno 2 VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE EKLEKTIKOS 2011 DOC (Fattoria Laila) Le guide Gambero Rosso 2013 a accordé à ce vin la note de BBM . NOTE DE DÉGUSTATION : Arômes d’orange confite, de pomme jaune, de pêche, de citron et de poire sur un fond minéral. La bouche fraîche et vive livre de solides saveurs fruitées agrémentées de notes minérales. Finale savoureuse très rassasiante. (Comité VINTAGES, oct. 2012) Aromatique et savoureux 320754 (TS) 750 mL 15,95 $ 1 LE SAMEDI 8 JUIN 2013 VINTAGES 35 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-03 4:13 AM Page 36 DÉCOUVREZ NOS NOUVEAUTÉS • LE SAMEDI 8 JUIN 2013 ITALIE – VIN BLANC SUITE MARCHES PIÉMONT ROSSO PICENO SUPERIORE PICUS SAN SAVINO 2010 DOP GAVI DI GAVI ROVERETO MICHELE CHIARLO 2011 DOCG Le guide Gambero Rosso 2013 a accordé à ce vin la note de BBM . Le guide Gambero Rosso 2013 a accordé à ce vin la note de BMM . La maison a été fondée par Michele Chiarlo en 1956. Aujourd’hui, ses fils Alberto et Stefano travaillent avec lui. La maison est reconnue pour ses vins qui expriment délicieusement la personnalité du terroir. Ce vin de cortese issu de raisins cultivés au cœur de l’appellation Gavi en est un bel exemple. Léger et vif 324459 (TS) 750 mL 17,95 $ 1 NOTE DE DÉGUSTATION : L’assemblage comprend 60 % de montepulciano et 40 % de sangiovese. Les notes relevées de pétale de rose, de cerise rouge, de viande salaisonnée et de pot-pourri forment un bouquet aussi complexe qu’intéressant. La bouche ronde et séduisante est solidement portée par les tanins jusqu’à la longue finale de caractère sec. Délicieux avec les aubergines grillées. (Comité VINTAGES, avril 2013) Corsé et ferme 314534 (TS) 750 mL 15,95 $ 2 VÉNÉTIE SOAVE CLASSICO LE BINE MONTE FOSCARINO GIUSEPPE CAMPAGNOLA 2011 DOC Le guide Gambero Rosso 2013 a accordé à ce vin la note de BBM . NOTE DE DÉGUSTATION : L’attrayant bouquet floral déploie une vaste palette d’arômes, dont la groseille, la pomme, la lime et la poire. La bouche tout aussi gracieuse est remarquablement profonde et concentrée et couronnée par une excellente finale. Ce vin fera des accords superbes avec vos fruits de mer favoris. (Comité VINTAGES, oct. 2012) Aromatique et savoureux 134551 (S) 750 mL 13,95 $ 1 PIÉMONT BARBARESCO SORI’ PAITIN PAITIN 2008 DOCG NOTE DE DÉGUSTATION : La cuvée 2008 montre beaucoup d’élégance et de classe et de magnifiques nuances de cerise noire sucrée, de fleurs et d’épices sur un ensemble parfumé et poli. Ce superbe barbaresco mi-corsé et féminin est particulièrement réussi dans le contexte du millésime. Maturité prévue : 2014 à 2026. Note – 93+. (Antonio Galloni, erobertparker.com, oct. 2011) Mi-corsé et fruité 106591 (TS) 750 mL 32,95 $ ITALIE – VIN ROUGE POUILLES ABRUZZES SALICE SALENTINO RISERVA LEONE DE CASTRIS 2009 DOC MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DIVUS CIAVOLICH 2009 DOC NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge sombre et énergique déploie des saveurs de prune noire et de mûre soutenues par des tanins moyens et agrémentées de notes d’amande amère, de grain d’espresso et de fleurs sauvages. Finale ferreuse. À boire dès maintenant et d’ici 2014. Note – 88. (Nathan Wesley, winespectator.com, 15 déc. 2011) Mi-corsé et fruité 325233 (TS) 36 VINTAGES LE SAMEDI 8 JUIN 2013 750 mL 16,95 $ 1 2 Quatrième de couverture Le guide Gambero Rosso 2013 a accordé à ce vin la note de BBB. NOTE DE DÉGUSTATION : Le millésime 2009 marque les 50 ans de ce vin. Le bouquet généreux, complexe et très agréable offre des arômes étagés de petits fruits mélangés, de figue, de noyer et d’épices douces. Idéal avec les viandes grillées et les champignons ou les fromages à pâte dure. (Comité VINTAGES, avril 2013) Corsé et ferme 597534 (S) 750 mL 18,95 $ 2 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-03 4:13 AM Page 37 DÉCOUVREZ NOS NOUVEAUTÉS • LE SAMEDI 8 JUIN 2013 SARDAIGNE CHIANTI RISERVA ROCCA DELLE MACÌE 2009 DOCG MONICA DI SARDEGNA JACCIA MELONI 2010 DOC Ce vin est fait à base du cépage monica très peu connu. Le guide Gambero Rosso 2013 lui a accordé la note de BBM . Soufre libre : <6 mg/L. NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet révèle des parfums de jardin de roses, de griotte et de tarte aux fraises et à la rhubarbe avec quelques notes balsamiques. Il fera sensation avec les aubergines au parmesan, les raviolis au fromage ou les hamburgers d’agneau. (Comité VINTAGES, avril 2013) Mi-corsé et fruité 101386 (S) 4 750 mL 15,95 $ NOTE DE DÉGUSTATION : Ce Chianti Classico Riserva offre de profondes couches d’épices, de chocolat, de petits fruits sauvages, de cerise, de réglisse et de poivre noir. La bouche est souple, longue et fraîche. Note – 90. (Monica Larner, Wine Enthusiast, oct. 2012) Mi-corsé et fruité 111641 (TS) 750 mL 15,95 $ 2 2 Produit biologique OMBRIE TOSCANE CHIANTI RÚFINA RISERVA VIGNETO MONTESODI MARCHESI DE’ FRESCOBALDI 2009 DOCG NOTE DE DÉGUSTATION : Magnifiquement équilibré et juteux, avec de superbes nuances de fruits noirs agrémentées de notes fumées. Ce n’est pas un vin costaud, mais il est profondément délicieux et très polyvalent à table. Beaucoup d’opulence jusqu’en milieu de bouche, puis une longue finale aux saveurs persistantes. Accords : raviolis, ragoût de bœuf et pizza. Note – 92. (Natalie MacLean, nataliemaclean.com, 8 juin 2012) Mi-corsé et fruité 304501 (TS) 750 mL 49,95 $ ROSSO MONTELFALCO VILLA MORA 2006 DOC NOTE DE DÉGUSTATION : Confituré, mais frais avec des notes de mûre et de mûre de Boysen soutenues par des tanins légers. Les nuances étagées de mesquite, d’épices à gâteaux et de grain d’espresso portent l’ensemble vers une longue finale savoureuse. Sangiovese, sagrantino, merlot et cabernet. Prêt à boire dès maintenant et d’ici 2015. Dégusté deux fois, avec les mêmes résultats. Note – 89. (Neal Martin, winespectator.com, 31 déc. 2011) Mi-corsé et fruité 331785 (TS) 750 mL 15,95 $ 2 2 VÉNÉTIE BRUNELLO DI MONTALCINO POGGIOTONDO 2006 DOCG (Società Agricola Centolani) AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DUE TORRI 2009 DOC NOTE DE DÉGUSTATION : Voici un vin massif et large d’épaules qui déploie de généreuses couches de saveurs fruitées. Malgré sa richesse et son imposant gabarit, il révèle de superbes nuances rétronasales et un fabuleux équilibre d’ensemble. Ces belles qualités persistent jusque dans la finale ronde, polie et complexe aux notes de fumée, de goudron et d’encens. Un véritable joyau. Maturité prévue : 2014 à 2026. Note – 93. (Antonio Galloni, erobertparker.com, mai 2011) Corsé et souple 276576 (TS) 750 mL 34,95 $ 3 NOTE DE DÉGUSTATION : Les œnophiles chevronnés et les néophytes enthousiastes se sentiront bien accueillis par ce vin chaleureux et amical. Généreuses notes de chocolat, de goudron, de fumée, de fruits noirs, de réglisse et de vanille au nez comme en bouche. Merveilleuse intégration des tanins, de l’acidité et des saveurs. Finale longue et impressionnante. Ce vin sera délicieux avec les fromages vieillis et parfait pour faire durer la conversation. (Comité VINTAGES, oct. 2012) Corsé et souple 724740 (S) 750 mL 38,95 $ 2 LE SAMEDI 8 JUIN 2013 VINTAGES 37 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-03 4:14 AM Page 38 DÉCOUVREZ NOS NOUVEAUTÉS • LE SAMEDI 8 JUIN 2013 ITALIE – VIN ROUGE SUITE AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO TOMMASI 2009 DOC VÉNÉTIE VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO LENA DI MEZZO 2009 DOC (Monte del Frá) NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin rouge élégant aux notes de framboise noire, de prune et de fraise. Nuances d’épices, de poivre, de menthe séchée, de thym, d’anis et de gousse de vanille avec une finale légèrement minérale. À boire dès maintenant et d’ici 2019. Note – 90. (Alison Napjus, winespectator.com, 31 juillet 2012) Mi-corsé et fruité 165662 (S) 750 mL 17,95 $ 2 NOTE DE DÉGUSTATION : Fumé et sombre, mais élégant. Bouquet boudeur de fruits noirs. La bouche est soutenue par un fond séduisant de fruits noirs mûrs charnus agrémenté d’épices sombres. Oh oui ! Voici un amarone de facture classique avec des notes de violette et de liqueur de cerise noire en finale. Délicieux avec les mets copieux à base de viande. Accords : borscht, bœuf, croquettes de lentilles, osso-buco. À boire entre 2011 et 2019. Note – 94. (Natalie MacLean, nataliemaclean.com, 8 juin 2012) Corsé et souple 356220 (S) 750 mL 49,95 $ 2 Voir la section Une fête des Pères inoubliable PORTUGAL – VIN ROUGE BROLO CAMPOFIORIN ORO APPAXXIMENTO MASI 2009 IGT Rosso del Veronese NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin souple, corsé et charmant aux délicieuses nuances de fruits noirs relevées de notes de moka. La bouche offre de délicieux rappels des nuances de prune noire et de cerise du bouquet. Quelques notes d’épices et d’espresso en finale. Hautement recommandé. Accords : agneau grillé, steak au poivre, spaghetti carbonara. Note – 91. (Natalie MacLean, nataliemaclean.com, 8 juin 2012) Corsé et souple 976092 (TS) 750 mL 24,95 $ 2 GRANDE RESERVA QUINTA DE LUBAZIM 2008 DOC Douro Le magazine Decanter a accordé à ce vin la note de HHHHK. (decanter.com) NOTE DE DÉGUSTATION : Profonde robe pourpre et magnifique bouquet de boîte à cigares avec des notes boisées merveilleusement intégrés. Un vin du Douro de facture classique aux notes fruitées riches et mûres. Équilibré et délicieux, avec une finale aux notes mûres et persistantes. Note – Médaille d’or (meilleur de sa catégorie). (International Wine & Spirit Competition, 2011) Corsé et souple 317073 (TS) VALPOLICELLA SUPERIORE APPASSIMENTO CAPITEL NICALÒ TEDESCHI 2011 DOC 38 VINTAGES LE SAMEDI 8 JUIN 2013 750 mL 15,95 $ 2 ESPAGNE – VIN BLANC NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet de cerise séchée, de prune, de figue et d’épices à gâteau est agrémenté d’une note merveilleusement intrigante que notre comité a décrite comme étant à mi-chemin entre le pain aux bananes frais et le mincemeat. Quel est votre avis ? La bouche opulente est chargée de saveurs de fruits noirs et d’épices. Les tanins sont mûrs et charmeurs et la finale est relevée d’une note de griotte. Parfait avec le ragoût d’agneau au parmesan. (Comité VINTAGES, avril 2013) Mi-corsé et fruité 984997 (S) 750 mL 28,95 $ 2 GODELLO TEMPESTAD ABANICO 2011 DO Valdeorras NOTE DE DÉGUSTATION : Robe or pâle. Au nez comme en bouche, nuances de pêche mûre et de melon avec des notes de miel et de crème de citron en arrière-plan. Un vin séveux et précis couronné par une finale énergique et bien définie aux notes épicées et d’une amertume rafraîchissante qui rappelle la quinine. Note – 89. (Josh Raynolds, International Wine Cellar, sept. 2012) Aromatique et savoureux 276071 (TS) 750 mL 17,95 $ 2 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-10 1:19 AM Page 39 DÉCOUVREZ NOS NOUVEAUTÉS • LE SAMEDI 8 JUIN 2013 ESPAGNE – VIN ROUGE LEALTANZA CRIANZA 2009 DOCa Rioja (Bodegas Altanza) SELECCIÓN PRIVADA CASADO MORALES 2005 DOCa Rioja Alavesa NOTE DE DÉGUSTATION : Cette sélection privée du millésime 2005 assemble 60 % de tempranillo à 40 % de graciano. La robe est pourpre et le bouquet dévoile de charmants parfums de fumée de bois, d’encens, de bruyère, de lavande, de cerise noire et de mûre. La bouche mi-corsée et élégante recèle suffisamment de structure pour 4 ou 5 ans d’évolution au cellier. Période de consommation : 2014 à 2025. Note – 93. (Jay Miller, erobertparker.com, juin 2010) Mi-corsé et fruité 323857 (TS) 750 mL 28,95 $ NOTE DE DÉGUSTATION : Entièrement de fruit du domaine, 12 mois d’élevage en fûts de chêne. Bouquet épicé de cerise rouge foncé. Milieu de bouche étoffé. Un vin riche et savoureux aux douces nuances fruitées soutenues par des notes terreuses et boisées bien intégrées. Excellent équilibre. Note – 91. (Jury de dégustation, The International Wine Review, non daté) Corsé et souple 114835 (TS) 750 mL 16,95 $ 2 MENCÍA GANCEDO 2007 DO Bierzo ESPAGNE – VIN ROSÉ NOTE DE DÉGUSTATION : La gamme de vins rouges de la maison Gancedo commence avec le Mencía Gancedo 2007 (100 % mencía) qui a été élevé 12 mois en fûts de chêne français. Il offre un bouquet parfumé de fumée de bois, de minéral, de cannelle, de girofle, d’encens et de cerise noire qui rappelle celui d’un pinot noir. La bouche souple, savoureuse, éclatante et fraîche est corsée et riche. Un vin délicieux à savourer dès maintenant et d’ici 2022. Note – 92. (Jay Miller, erobertparker.com, juin 2011) ROSADO BERONIA 2012 DOCa Rioja Corsé et souple 332874 (TS) 750 mL 24,95 $ 2 2 NOTE DE DÉGUSTATION : Ce merveilleux vin d’Espagne gorgé de soleil révèle un bouquet généreux aux éclatantes notes de framboise, de prune rouge et de pamplemousse rose. Les saveurs énergiques de fruits rouges sont relevées de notes de fines herbes fraîches et la finale persistante offre une belle fraîcheur de fruit. Délicieux avec les hamburgers d’agneau ou les sandwichs aux tranches de rôti de bœuf froid. (Comité VINTAGES, avril 2013) Mi-corsé et sec 323519 (TS) 750 mL 14,95 $ 1 GARNATXA NEGRA HERENCIA ALTÉS 2011 DO Terra Alta NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin renversant est fait entièrement de grenache […]. Ce vin de très vieilles vignes élevé entièrement en cuves de béton est tout à fait naturel et sans artifice, fait avec un minimum d’intervention. Il révèle une superbe minéralité (impartie par les sols crayeux de calcaire) et une intensité et une richesse (vieilles vignes) que l’on trouve normale-ment dans les vins de 50 $ et plus. […] Cette remarquable réussite du millésime 2011 offre de généreuses nuances de kirsch, de framboise, de réglisse et de garrigue avec une minéralité crayeuse. Ce vin mi-corsé à corsé et dense sera au meilleur de sa forme pendant encore 2 ou 3 ans. Le rapport qualité-prix est prodigieux. Note – 91. (Robert Parker fils, erobertparker.com, juin 2012) Corsé et souple 332353 (TS) 750 mL 15,95 $ ÉVÉNEMENTS DE VINTAGES Consultez vintages.com/evenements pour connaître les dernières nouveautés 2 LE SAMEDI 8 JUIN 2013 VINTAGES 39 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-03 4:14 AM Page 40 40 VINTAGES LE SAMEDI 8 JUIN 2013 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-10 2:28 AM Page 41 LE SAMEDI 8 JUIN 2013 LISTE D’ACHATS SPIRITUEUX WHISKY OU WHISKEY ■ ■ ■ ■ 558320 337253 503649 179150 KENTUCKY STRAIGHT BOURBON BLANTON’S SINGLE BARREL SPECIAL RESERVE RYE WHISKEY ARTISANAL JOHN JACÔB (État de Washington) WHISKY ÉCOSSAIS SINGLE MALT D’ISLAY BOWMORE DARKEST 15 ANS D’ÂGE WHISKY ÉCOSSAIS SINGLE MALT DES HIGHLANDS THE MACALLAN ÉLEVAGE EN FÛT DE XÉRÈS 25 ANS D’ÂGE Page 22 Page 22 Page 22 Page 23 79,95 $ 57,95 $ 91,95 $ 999,95 $ PORTO LATE BOTTLED VINTAGE QUINTA STA EUFÊMIA 2005 (Portugal) Page 23 18,95 $ VIN FORTIFIÉ PORTO ■ 332346 VIN BLANC CANADA – ONTARIO ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE ÉTATS-UNIS – OREGON ARGENTINE CHILI NOUVELLE-ZÉLANDE FRANCE – ALSACE FRANCE – BORDEAUX FRANCE – BOURGOGNE FRANCE – LOIRE ITALIE – CAMPANIE ITALIE – MARCHES ITALIE – PIÉMONT ITALIE – TRENTIN ITALIE – VÉNÉTIE ESPAGNE – VALDEORRAS ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ 336115 146753 043281 207340 346304 244467 226936 369686 324491 801571 001834 037127 678656 010421 309518 309559 141754 321364 159236 328807 661322 241117 656736 189126 326868 140889 326694 320754 324459 249540 134551 276071 CHARDONNAY RED PAW VINEYARD COYOTE’S RUN 2011 GEWÜRZTRAMINER FIELDING ESTATE 2010 RIESLING FLAT ROCK CELLARS 2012 WHITE PALETTE 13TH STREET 2011 CHARDONNAY GRGICH HILLS 2010 CHARDONNAY MACROSTIE 2010 CHARDONNAY RODNEY STRONG 2011 CHARDONNAY VINTNER’S RESERVE KENDALL-JACKSON 2011 PINOT GRIS RÉSERVE COOPER MOUNTAIN 2011 4 CHARDONNAY ALAMOS 2012 TORRONTÉS CRIOS 2012 TORRONTÉS PREMIUM ALTA VISTA 2012 SAUVIGNON BLANC TRIO RESERVA CONCHA Y TORO 2012 SAUVIGNON BLANC PROVINCE ASTROLABE 2012 SAUVIGNON BLANC WAIPARA WEST 2011 VIOGNIER GIMBLETT ROAD C.J. PASK 2011 GEWÜRZTRAMINER LOUIS HAULLER 2011 CHÂTEAU MOULIN DE VIGNOLLE 2011 CHABLIS 1ER CRU VAILLONS DOMAINE RAOUL GAUTHERIN & FILS 2010 CHABLIS ROLAND LAVANTUREUX 2010 MEURSAULT LES CLOUS DOMAINE BOUCHARD PÈRE & FILS 2010 POUILLY-FUISSÉ DOMAINE LES VIEUX MURS 2010 MUSCADET SÈVRE & MAINE GORGES CHÂTEAU DE LA GRAVELLE 2006 SANCERRE CUVÉE G.C. JEAN-MAX ROGER 2011 SAVENNIÈRES DOMAINE DES DEUX VALLÉES 2010 VOUVRAY LES GRANDS MORTIERS DONATIEN BAHUAUD 2012 FALANGHINA FLORA OCONE 2010 VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE EKLEKTIKOS 2011 GAVI DI GAVI ROVERETO MICHELE CHIARLO 2011 PINOT GRIGIO ISTITUTO AGRARIO SAN MICHELE ALL’ADIGE 2011 SOAVE CLASSICO LE BINE MONTE FOSCARINO GIUSEPPE CAMPAGNOLA 2011 GODELLO TEMPESTAD ABANICO 2011 Page 23 Page 23 Page 23 Page 23 Page 25 Page 25 Page 25 Page 25 Page 25 Page 11 Page 10 Page 10 Page 28 Page 28 Page 29 Page 29 Page 30 Page 30 Page 31 Page 31 Page 30 Page 30 Page 31 Page 31 Page 31 Page 31 Page 35 Page 35 Page 36 Page 35 Page 36 Page 38 19,95 $ 15,95 $ 16,95 $ 14,95 $ 54,95 $ 30,95 $ 21,95 $ 19,95 $ 20,95 $ 13,95 $ 13,95 $ 14,95 $ 14,95 $ 21,95 $ 19,95 $ 18,95 $ 19,95 $ 15,95 $ 28,95 $ 19,95 $ 44,95 $ 23,95 $ 15,95 $ 24,95 $ 19,95 $ 15,95 $ 16,95 $ 15,95 $ 17,95 $ 17,95 $ 13,95 $ 17,95 $ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ 996777 149237 060251 186171 089284 231712 537597 034900 209999 711085 210005 035402 980573 555599 678698 333294 327932 271080 055434 162149 322800 PINOT NOIR MALIVOIRE 2010 THE CONSPIRACY THE FOREIGN AFFAIR 2011 CABERNET SAUVIGNON BLUEPRINT LAIL VINEYARDS 2010 CABERNET SAUVIGNON DECOY 2010 CABERNET SAUVIGNON ESTATE RIDGE 2009 CABERNET SAUVIGNON GIRARD 2009 CABERNET SAUVIGNON IRONSTONE 2011 MERLOT SONOMA RESERVE CLOS DU BOIS 2008 MONTE BELLO RIDGE 2010 (375 mL) MONTE BELLO RIDGE 2010 MONTE BELLO RIDGE 2010 (1 500 mL) SECOLO SEBASTIANI 2007 ZINFANDEL DELOACH 2010 ZINFANDEL FREI RANCH VINEYARD GALLO FAMILY 2010 ZINFANDEL OLD VINE ZIN GNARLY HEAD 2011 PINOT NOIR BLUE PIRATE 2009 BONARDA ESTATE PRIVATE COLLECTION ALGODON 2010 CABERNET SAUVIGNON URRACA 2008 CUATRO PRIMOS FAMILIA MAYOL 2008 MALBEC GRAND RESERVE GRAFFIGNA 2010 MALBEC SELECCIÓN ALAMOS 2010 Page 24 Page 24 Page 27 Page 26 Page 27 Page 26 Page 27 Page 26 Page 27 Page 27 Page 27 Page 27 Page 26 Page 26 Page 26 Page 27 Page 9 Page 9 Page 7 Page 5 Page 5 24,95 $ 19,95 $ 69,95 $ 29,95 $ 52,95 $ 34,95 $ 17,95 $ 24,95 $ 79,95 $ 149,95 $ 299,95 $ 42,95 $ 29,95 $ 19,95 $ 17,95 $ 21,95 $ 19,95 $ 19,95 $ 22,95 $ 17,95 $ 16,95 $ VIN ROUGE CANADA – ONTARIO ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE Détacher ici ÉTATS-UNIS – OREGON ARGENTINE LE SAMEDI 8 JUIN 2013 VINTAGES 41 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-03 4:14 AM Page 42 LISTE D’ACHATS LE SAMEDI 8 JUIN 2013 VIN ROUGE SUITE ARGENTINE CHILI AUSTRALIE NOUVELLE-ZÉLANDE AFRIQUE DU SUD FRANCE – BORDEAUX FRANCE – BEAUJOLAIS FRANCE – LOIRE FRANCE – MIDI FRANCE – RHÔNE FRANCE – SUD-OUEST GRÈCE ITALIE – ABRUZZES ITALIE – MARCHES ITALIE – PIÉMONT ITALIE – POUILLES ITALIE – SARDAIGNE ITALIE – TOSCANE ITALIE – OMBRIE ITALIE – VÉNÉTIE PORTUGAL ESPAGNE ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ 314872 143420 322602 208348 269175 007484 219469 318097 586081 590414 055814 312876 146894 681643 321372 321406 324681 206789 331751 979955 320879 076646 168716 328583 276956 127712 708750 323675 324871 047977 325233 314534 106591 597534 101386 276576 111641 304501 Page 7 Page 9 Page 7 Page 28 Page 28 Page 28 Page 28 Page 29 Page 29 Page 29 Page 29 Page 30 Page 30 Page 32 Page 32 Page 32 Page 32 Page 32 Page 32 Page 33 Page 33 Page 33 Page 33 Page 33 Page 34 Page 34 Page 34 Page 33 Page 34 Page 35 Page 36 Page 36 Page 36 Page 36 Page 37 Page 37 Page 37 Page 37 46,95 $ 17,95 $ 29,95 $ 15,95 $ 16,95 $ 14,95 $ 28,95 $ 26,95 $ 16,95 $ 19,95 $ 28,95 $ 19,95 $ 16,95 $ 17,95 $ 34,95 $ 21,95 $ 26,95 $ 21,95 $ 29,95 $ 20,95 $ 17,95 $ 17,95 $ 14,95 $ 24,95 $ 17,95 $ 21,95 $ 19,95 $ 22,95 $ 15,95 $ 19,95 $ 16,95 $ 15,95 $ 32,95 $ 18,95 $ 15,95 $ 34,95 $ 15,95 $ 49,95 $ 331785 724740 356220 976092 165662 984997 317073 332353 114835 332874 323857 NAVIGATO FAMILY SELECTION GRAND RESERVE ALTAMIRA DE LOS ANDES 2008 PINOT NOIR LUIGI BOSCA 2010 RED BLEND ESTATE SELECTION CHAKANA 2011 CABERNET SAUVIGNON RESERVA ESPECIAL LAS MERCEDES J. BOUCHON 2010 CARMENÈRE RESERVA FALERNIA 2010 PETIT VERDOT BARRICA SELECTION SANTA CAROLINA 2011 CABERNET SAUVIGNON SEXY BEAST TWO HANDS 2011 CABERNET/MERLOT RÉSERVE MILLS REEF 2010 MERLOT THE TRIANGLE SILENI 2010 PINOT NOIR OYSTER BAY 2011 PINOT NOIR SOULTAKER GIBBSTON HIGHGATE ESTATE 2011 PINOT NOIR WAIPARA HILLS 2010 CABERNET SAUVIGNON PORCUPINE RIDGE 2011 CHÂTEAU ARGADENS 2009 CHÂTEAU CAP DE FAUGÈRES 2010 CHÂTEAU COUCY 2009 CHÂTEAU COUTET 2006 CHÂTEAU DES MOINES 2010 CHÂTEAU LA CLARE 2009 SAINT-ÉMILION CHRISTIAN MOUEIX 2009 BROUILLY CHÂTEAU DE LA PIERRE 2011 CHINON LES CHIENS-CHIENS DOMAINE DE LA NOBLAIE 2009 CÔTES-DU-ROUSSILLON-VILLAGES LES VIGNES BILA-HAUT 2011 SAINT-CHINIAN BARDOU LAURENT MIQUEL 2007 CÔTES-DU-RHÔNE LES HALOS DE JUPITER 2010 CROZES-HERMITAGE LA MATINIÈRE FERRATON PÈRE & FILS 2010 CUVÉE EXCELLENCE MAS DES BRESSADES 2010 VACQUEYRAS DOMAINE DE LA TÊTE NOIRE 2010 MADIRAN TRADITION CRU DU PARADIS 2009 AGIORGITIKO VIGNOBLE UNIQUE ESTATE PAPAIOANNOU 2007 MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DIVUS CIAVOLICH 2009 ROSSO PICENO SUPERIORE PICUS SAN SAVINO 2010 BARBARESCO SORI’ PAITIN PAITIN 2008 SALICE SALENTINO RISERVA LEONE DE CASTRIS 2009 MONICA DI SARDEGNA JACCIA MELONI 2010 4 BRUNELLO DI MONTALCINO POGGIOTONDO 2006 CHIANTI RISERVA ROCCA DELLE MACÌE 2009 CHIANTI RÚFINA RISERVA VIGNETO MONTESODI MARCHESI DE’ FRESCOBALDI 2009 ROSSO MONTELFALCO VILLA MORA 2006 AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DUE TORRI 2009 AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO TOMMASI 2009 BROLO CAMPOFIORIN ORO APPAXXIMENTO MASI 2009 VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO LENA DI MEZZO 2009 VALPOLICELLA SUPERIORE APPASSIMENTO CAPITEL NICALÒ TEDESCHI 2011 GRANDE RESERVA QUINTA DE LUBAZIM 2008 GARNATXA NEGRA HERENCIA ALTÉS 2011 LEALTANZA CRIANZA 2009 MENCÍA GANCEDO 2007 SELECCIÓN PRIVADA CASADO MORALES 2005 ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ Page 37 Page 37 Page 38 Page 38 Page 38 Page 38 Page 38 Page 39 Page 39 Page 39 Page 39 15,95 $ 38,95 $ 49,95 $ 24,95 $ 17,95 $ 15,95 $ 28,95 $ 15,95 $ 16,95 $ 24,95 $ 28,95 $ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ 241802 336321 336461 333260 053421 276386 226647 033621 323493 323519 CABERNET FRANC ROSÉ PONDVIEW 2011 CABERNET FRANC ROSÉ VINTAGE INK 2012 PINOT NOIR ROSÉ INNISKILLIN 2012 ROSÉ CUVÉE D’ANDRÉE CHÂTEAU DES CHARMES 2012 ROSÉ FIELDING ESTATE 2012 CHÂTEAU MONTET ROSÉ 2012 ROSÉ CRU CLASSÉ RIMAURESQ 2012 ROSÉ SABLES D’AZUR GASSIER 2012 SIGNATURE ROSÉ GIGONDAS LA CAVE 2012 ROSADO BERONIA 2012 Page 24 Page 25 Page 24 Page 24 Page 24 Page 34 Page 34 Page 35 Page 35 Page 39 14,95 $ 16,95 $ 14,95 $ 14,95 $ 15,95 $ 12,95 $ 18,95 $ 13,95 $ 19,95 $ 14,95 $ VIN ROSÉ CANADA – ONTARIO FRANCE – BORDEAUX FRANCE – MIDI FRANCE – PROVENCE FRANCE – RHÔNE ESPAGNE – RIOJA Détacher ici 42 VINTAGES LE SAMEDI 8 JUIN 2013 Bouteilles de 750 mL, à moins d’indication contraire. 4 Produit biologique K = Kasher, KP = Kasher pour la Pâque juive, KPM = Kasher pour la Pâque juive et Mevushal 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-10 1:19 AM Page 43 Encore plus à découvrir en succursale… Les succursales VINTAGES de prestige et de grande superficie proposent une gamme plus étendue de vins et de spiritueux haut de gamme que nous appelons « Découvertes en succursale ». Nouveautés du 8 juin PINOT NOIR MALIVOIRE 2010 VQA Escarpement du Niagara, Ontario Au nez comme en bouche, généreuses nuances de petits fruits noirs, de cerise et de moka. GRÜNER VELTLINER STEINBERG BIOHOF PRATSCH 2010 Niederösterreich, Autriche Saveurs de poire, d’abricot et de pamplemousse soutenues par une acidité vive. À la fois rafraîchissant et délicieux. CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CHÂTEAU DE LA FONT DU LOUP 2010 AOC, Rhône, France Nuances de fruits noirs et de thé noir. Un vin élégant qui gardera la forme jusqu’en 2032. 91 points (nataliemaclean.com) 996777 (S) 750 mL 24,95 $ 2 90 points (Wine Enthusiast) 318386 (TS) 750 mL 35,95 $ 2 94 points (winespectator.com) 971481 (TS) 750 mL 33,95 $ 2 MONTE BELLO RIDGE 2010 Santa Cruz Mountains, Californie Herbes grillées, fumée, encens et tabac. Un vin raffiné à la texture attrayante. CHARDONNAY CÔTESDU-JURA DOMAINE BERTHET-BONDET 2010 AOC, Jura, France Notes juteuses de pêche, de pamplemousse et de petits fruits. Minéralité attrayante du début à la fin. XÉRÈS OLOROSO EL MAESTRO SIERRA 15 ANS D’ÂGE DO Jerez, Espagne Arômes et saveurs d’orange amère, d’épices et de chocolat. Bouche équilibrée avec un filon d’acidité vive. 91 points (erobertparker.com) 324764 (TS) 750 mL 22,95 $ 2 330571 (TS) 375 mL 12,95 $ 2 93-95 points (erobertparker.com) 210013 (TS) 3 000 mL 675,95 $ 2 210021 (TS) 6 000 mL 1 295 $ 2 SINGLE MALT STRATHISLA 1998 Speyside, Écosse (Gordon & MacPhail) Arômes et saveurs de saumure, de zeste de citron, de miel et de fumée. Un vin moelleux merveilleusement équilibré. 330340 700 mL 95,95 $ SINGLE MORTLACH MALT DUN BHEAGAN 12 ANS D’ÂGE 1999 Speyside, Écosse, non filtré à froid, finition en fûts de xérès Nez très floral aux arômes de fruits séchés, de noix, de marmelade et de vanille. Bouche élégante et moelleuse aux saveurs riches, couronnée par une finale tendre et épicée. MERLOT PLANETA SITO DELL’ ULMO 2008 IGT Sicilia, Italie 327114 700 mL 91,95 $ Cœur de petits fruits rouges enveloppé de notes d’épices et de chocolat. Un vin tendre, poli et impressionnant. 92 points (James Suckling) 978460 (TS) 750 mL 39,95 $ 2 Produits offerts en quantité limitée. Pour lire les notes de dégustation et connaître l’état de stocks de ces produits, visitez vintages.com/isd_fr. LES SUCCURSALES SUIVANTES OFFRENT LA PLUS GRANDE SÉLECTION : Toronto : Summerhill et Yonge, Queen’s Quay et Cooper, Bayview Village. Oakville : Cornwall et Trafalgar. Ottawa : Rideau et King Edward. 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-03 4:14 AM Page 44 OFFRES SPÉCIALES de VINTAGES offres à durée limitée Épargnez à l’achat de ces vins et spiritueux du 27 mai au 23 juin 2013. En Vin blanc Vin rouge CHARDONNAY BONTERRA CABERNET SAUVIGNON ROBERT MONDAVI 2010 Mendocino County, Californie, produit biologique 342436 (S) 750 mL 18,95 $ SOLDÉ 16,95 $ Épargnez 2 $ vedette ce mois-ci Napa Valley, Californie 255513 (TS) 750 mL 34,95 $ SOLDÉ 31,95 $ Épargnez 3 $ CHARDONNAY THE SILVER LINE G. MARQUIS 2011 CABERNET SAUVIGNON STAGS’ LEAP WINERY Vignoble unique, Niagara Stone Road, VQA Niagara-on-the-Lake, Ontario 258681 (S) 750 mL 16,95 $ SOLDÉ 14,95 $ Épargnez 2 $ Napa Valley, Californie 996405 750 mL 49,95 $ SOLDÉ 44,95 $ Épargnez 5 $ GRAN FEUDO RESERVA JULIAN CHIVITE CHARDONNAY VILLAGE RESERVE LE CLOS JORDANNE VQA Péninsule du Niagara, Ontario 033936 750 mL 30 $ SOLDÉ 27 $ Épargnez 3 $ SAUVIGNON BLANC GOOSE BAY – KPM ÉPARGNEZ 5$ ÉPARGNEZ 3$ Marlborough, île du Sud, Nouvelle-Zélande 028134 (S) 750 mL 20,85 $ SOLDÉ 19,85 $ Épargnez 1 $ TWISTED FLAT ROCK VQA Terrasse Twenty Mile, Péninsule du Niagara, Ontario 001578 (S) 750 mL 16,95 $ SOLDÉ 15,95 $ Épargnez 1 $ Autres vins et spiritueux TSIPOURO SANS ANIS BABATZIM Grèce 253583 700 mL 28,95 $ SOLDÉ 26,95 $ Épargnez 2 $ BRUNELLO DI MONTALCINO CASTELGIOCONDO DOCG, Toscane, Italie (Marchese de’ Frescobaldi) 650432 (TS) 750 mL 49,95 $ SHIRAZ THOMAS HYLAND PENFOLDS Adelaide, Australie-Méridionale 611210 (S) 750 mL 21,95 $ SOLDÉ 18,95 $ SOLDÉ 44,95 $ 44 VINTAGES LE SAMEDI 8 JUIN 2013 K = Kasher KP = Kasher pour la Pâque juive KPM = Kasher pour la Pâque juive et Mevushal Les prix peuvent changer sans préavis. Produits offerts en quantités limitées. DO Navarra, Espagne 479014 (S) 750 mL 16,95 $ SOLDÉ 14,95 $ Épargnez 2 $ MERLOT STERLING Napa Valley, Californie 330241 (S) 750 mL 27,95 $ SOLDÉ 24,95 $ Épargnez 3 $ PINOT NOIR VILLAGE RESERVE LE CLOS JORDANNE 2010 VQA Péninsule du Niagara, Ontario 033894 (TS) 750 mL 30 $ SOLDÉ 27 $ Épargnez 3 $ 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-03 4:14 AM Page 45 Profitez des offres à durée limitée ou obtenez des milles de récompense AIR MILESmd en prime chez VINTAGES ! md milles AIR MILES en prime Obtenez des milles de récompense en prime à l’achat de ces produits du 26 mai au 22 juin 2013. Vin blanc Vin rouge ASSYRTIKO THALASSITIS GAIA 2011 CABERNET/MERLOT DELAINE JACKSON-TRIGGS 2010 PDO Santorini, îles de la mer Égée, Grèce 315010 (TS) 750 mL 21,95 $ Obtenez 5 milles de récompense en prime CHARDONNAY SANDSTONE RÉSERVE 13TH STREET 2010 Recherchez ce carton sur les rayons de VINTAGES. VQA Ruisseau Four Mile, Péninsule du Niagara, Ontario 230862 (S) 750 mL 34,95 $ Obtenez 18 milles de récompense en prime VQA Péninsule du Niagara, Ontario 989269 (TS) 750 mL 29,95 $ Obtenez 15 milles de récompense en prime GAMAY NOIR VIEILLES VIGNES SANDSTONE 13TH STREET 2010 VQA Ruisseau Four Mile, Péninsule du Niagara, Ontario 130195 (S) 750 mL 29,95 $ Obtenez 12 milles de récompense en prime SAUVIGNON BLANC CLOUDY BAY 2012 Marlborough, île du Sud, Nouvelle-Zélande 304469 (TS) 750 mL 29,95 $ Obtenez 10 milles de récompense en prime MONTE ANTICO IGT Toscana, Italie 069377 (TS) 750 mL 15,95 $ Obtenez 8 milles de récompense en prime Autres vins et spiritueux CHAMPAGNE BRUT DOM PÉRIGNON AOC, France 280461 (TS) 750 mL 219,95 $ Obtenez 30 milles de récompense en prime md/mc Marque déposée / de commerce d’AIR MILES International Trading B.V., employée en vertu d’une licence par LoyaltyOne, Inc. et LCBO. Joignez la famille VINTAGES Soyez parmi les premiers à être informés des nouveaux choix de produits faits par nos experts, des événements spéciaux, des dîners des viniculteurs et des offres spéciales. Abonnez-vous au bulletin Quoi de neuf ? de VINTAGES. V INTAGES | QUOI DE NEUF ? Abonnez-vous dès aujourd’hui à VintagesLatest.com LE SAMEDI 8 JUIN 2013 VINTAGES 45 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-10 2:29 AM Page 46 R É P E R T O I R E D E S P O I N T S D E V E N T E V I N TA G E S Voici une liste partielle des plus de 300 points de vente VINTAGES en Ontario. Pour trouver la succursale la plus proche de chez vous, utilisez l’outil de recherche de succursales à l’adresse vintages.com. Pour de plus amples renseignements, appelez le Centre des ventes de VINTAGES au 416-365-5767 (région de Toronto) ou sans frais au 1-800-266-4764. 1 = Points de vente offrant entre 50 et 800 produits VINTAGES 11 = Points de vente offrant entre 801 et 1 700 produits VINTAGES 111 = Points de vente offrant entre 1 701 et plus de 2 000 produits VINTAGES DES = Points de vente offrant les découvertes en succursale VINTAGES AJAX COLLINGWOOD LONDON NIAGARA FALLS Succursale 771 40 Kingston Road – Est Centre Durham 905-683-5306 Succursale 31 1, rue First 705-445-3341 ANCASTER Succursale 540 11-960, av. Brookdale Mail Brookdale 613-933-1723 Succursale 26 71, rue York 519-432-1831 Succursale 393 109 Fanshawe Park Road 519-660-1366 DES Succursale 438 3050 Wonderland Road South 519-471-4930 Succursale 575 1073 Wellington Road 519-681-4242 Succursale 593 1240 Commissioners Road West 519-473-9612 Succursale 401 – NOUVEAU 3714 Portage Road North 905-356-3972 Succursale 586 5389, rue Ferry Plaza Ferry Street 905-357-4360 1 Succursale 21 737 Golf Links Road Centre Meadowlands 905-304-9608 11 Succursale 311 14824, rue Yonge 905-727-9722 Succursale 630 15830, av. Bayview 905-727-7288 1 FERGUS 11 Succursale 229 – NOUVEAU 97 Parkside Drive West 519-843-1740 GEORGETOWN 11 11 BELLEVILLE Succursale 57 190A, boul. Bell 613-962-2132 DUNDAS 1 BARRIE Succursale 187 534, rue Bayfield 705-722-1046 Succursale 288 37, av. Caplan 705-726-6220 1 Succursale 25 119 Osler Drive 905-628-2042 AURORA 11 CORNWALL Succursale 156 236, rue Guelph Centre Delrex Market 905-877-2721 BOLTON Succursale 265 30 McEwan Drive East 905-857-2620 1 11 1 1 1 MAPLE Succursale 536 2943 Major Mackenzie Drive 905-832-1367 Succursale 635 – NOUVEAU 9310, rue Bathurst 905-303-9290 11 1 GRAVENHURST Succursale 102 – NOUVEAU 155, rue Edward 705-687-2641 11 1 1 GUELPH Succursale 325 378, av. Speedvale Est 519-824-7900 Succursale 495 615 Scottsdale Drive 519-823-5080 1 1 Succursale 143 233, rue Dundurn Sud 905-529-8761 BRAMALEA HAWKESBURY Succursale 416 80 Peel Centre Drive Centre Bramalea City 905-793-8027 Succursale 83 56, rue Main Est 613-632-2121 MISSISSAUGA Succursale 130 Plaza Bracebridge Route 118 Ouest 705-645-6956 11 HAMILTON 1 1 11 11 MILTON Succursale 255 14, rue Main Est 905-878-2631 Succursale 631 830, rue Main Est 905-864-7030 BRACEBRIDGE 1 1 Succursale 544 1005, rue Ottawa Nord Plaza Stanley Park 519-893-6921 Succursale 549 324 Highland Road West Plaza Highland Road 519-745-8781 CAMBRIDGE LINDSAY NEWMARKET Succursale 344 – NOUVEAU 101 Holiday Inn Drive, unité C 519-658-4261 Succursale 82 35, rue Russell Ouest 705-324-5511 1 BRAMPTON Succursale 171 170 Sandalwood Parkway E. Centre Heart Lake 905-846-4373 Succursale 329 545, av. Steeles Est 905-454-7980 1 11 BRANTFORD Succursale 373 84 Lynden Road, Mail Lynden Park 519-752-1779 1 BURLINGTON Succursale 481 1235, rue Fairview Plaza Maple Mews 905-333-3111 Succursale 566 3365, rue Fairview 905-637-3248 Succursale 573 2000 Appleby Line 905-336-6200 HUNTSVILLE Succursale 106 91, rue King William 705-789-2591 1 KINGSTON Succursale 40 34, rue Barrack 613-549-5092 Succursale 154 – NOUVEAU 1089, av. Midland 613-384-2299 11 1 KINGSVILLE Succursale 286 – NOUVEAU 390, rue Main Est 519-733-5223 KITCHENER 1 1 11 11 1 1 46 VINTAGES LE SAMEDI 8 JUIN 2013 1 1 11 11 11 11 1 11 Succursale 226 17555, rue Yonge 905-895-6341 1 OAKVILLE Succursale 148 270 North Service Road West Centre Oakville 905-338-1039 Succursale 179 1011 Upper Middle Road East Centre commercial Upper Oakville 905-849-9934 Succursale 437 – NOUVEAU 1527, rue Rebecca 905-827-5072 Succursale 445 251 Oak Walk Drive 905-257-6300 DES Succursale 486 321 Cornwall Drive, unité C120 905-845-8100 DES 11 1 11 111 ORANGEVILLE Succursale 218 1077 North Service Road Plaza Applewood Village 905-897-1092 Succursale 334 6975 Meadowvale Town Centre Centre Meadowvale 905-286-0188 Succursale 371 930 Southdown Road 905-822-2281 Succursale 385 5925 Rodeo Drive 905-568-4064 Succursale 494 2458, rue Dundas Ouest Mail Woodchester 905-822-1776 Succursale 505 9 – 5035, rue Hurontario 905-501-9784 Succursale 542 3020 Elmcreek Road 905-949-6100 Succursale 619 – NOUVEAU 5035 – 5100 Erin Mills Parkway 905-607-7900 11 Succursale 387 1711, av. Algonquin 705-474-5430 11 MARKHAM Succursale 390 192 Bullock Drive 905-472-8600 Succursale 590 3075, route 7 Est 905-940-2768 1 NORTH BAY Succursale 298 40 B Broadway 519-942-0188 1 ORILLIA Succursale 579 Coldwater Road et Westmount Drive Plaza Country Fair 705-325-9413 1 OSHAWA Succursale 378 400, rue Gibb, Centre Oshawa 905-723-5721 Succursale 465 1409 Harmony Road 905-576-5223 1 1 OTTAWA – CENTRE Succursale 38 275, rue Rideau à l’angle des rues King Edward et Rideau 613-789-5226 DES Succursale 384 22, rue Isabella 613-232-9689 Succursale 526 240, rue Sparks, Édifice C.D. Howe 613-567-7108 Succursale 547 111, rue Albert Plaza World Exchange 613-233-0394 111 1 1 1 1 OTTAWA – GLOUCESTER 11 Succursale 443 3-2016 Ogilvie Road Shoppers’ City East 613-745-9906 1 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-10 1:19 AM Page 47 OTTAWA – KANATA RICHMOND HILL Succursale 36 457 Hazeldean Road 613-592-5416 Succursale 556 24 – 300 Earl Grey Drive 613-592-1849 Succursale 623 8783, rue Yonge DES 905-886-3511 Succursale 629 1520 Major Mackenzie Drive E. 905-884-4700 OTTAWA – MANOTICK SARNIA 11 11 Succursale 521 1154, rue Currier 613-692-2503 1 OTTAWA – NEPEAN Succursale 412 543 West Hunt Club Road 613-224-4333 Succursale 499 120, av. Riocan Barrhaven Market Square 613-825-1160 11 11 OTTAWA – ORLÉANS Succursale 624 4220 Innes Road 613-837-5527 11 OTTAWA – SUD Succursale 243 1980, rue Bank DES 613-523-7763 Succursale 699 – NOUVEAU 4460 Limebank Road 613-822-9232 11 OTTAWA – VANIER Succursale 41 – NOUVEAU 665, avenue Industrial 613-738-0937 Succursale 140 230 Montreal Road 613-745-1523 1 OTTAWA – OUEST Succursale 212 222 Richmond Road 613-729-1735 Succursale 394 2164, av. Carling Plaza Fairlawn 613-828-7145 11 11 1 PERTH 1 Succursale 35 879, rue Lansdowne Ouest 705-743-9955 11 PICKERING 1 ST. CATHARINES Succursale 252 343, av. Glendale 905-641-1169 Succursale 392 – NOUVEAU 420 Vansickle Road 905-685-8000 Succursale 522 311, rue Geneva 905-646-1818 11 11 11 STONEY CREEK Succursale 545 75 Centennial Parkway North 905-560-4970 1 STOUFFVILLE 1 STRATFORD Succursale 60 91, rue Wellington 519-271-1343 1 SUDBURY – NEW SUDBURY Succursale 287 1467, boul. Lasalle Supermall 705-566-3882 SUDBURY – CÔTÉ SUD TECUMSEH Succursale 278 15 Amy Croft Drive 519-735-2661 1 1 PORT HOPE 1 111 1 1 11 111 1 11 1 1 11 1 THORNHILL Succursale 523 – NOUVEAU 180 Promenade Circle 905-889-7787 THUNDER BAY Succursale 501 1010 Dawson Road The Landmark Inn 807-767-8882 Succursale 616 969 Fort William Road 807-623-8484 1 1 PORT CARLING Succursale 79 15, rue Ontario 905-885-5668 Succursale 359 616 Great Northern Road 705-759-7740 1 PETERBOROUGH Succursale 403 115, rue Medora 705-765-5222 1 SAULT STE. MARIE Succursale 404 5710, rue Main 905-640-3771 1 11 1 Succursale 55 – NOUVEAU 1050, rue Pembroke Est 613-732-2878 Succursale 776 1899 Brock Road 905-427-9830 Succursale 459 1330, rue Exmouth 519-542-6836 Succursale 407 2400 Long Lake Road 705-522-8000 PEMBROKE Succursale 72 80, rue Dufferin 613-267-1697 1 1 OWEN SOUND Succursale 300 1613, 9e avenue Est 9e avenue et 16e rue 519-376-0761 11 Succursale 6 11, av. Brock 416-532-7283 Succursale 10 10, Place Scrivener Métro Summerhill 416-922-0403 DES Succursale 15 232, rue Dupont 416-922-7066 Succursale 18 85, av. Hanna, unité 103 416-538-9200 Succursale 19 2151, av. St. Clair Ouest 416-653-8202 Succursale 164 147, av. Laird 416-425-6282 DES Succursale 217 2, rue Cooper, angle Queen’s Quay 416-864-6777 DES Succursale 295 3520, rue Dundas Ouest 416-762-8215 Succursale 333 First Canadian Place Niveau inférieur 416-594-9040 Succursale 457 2300, rue Yonge Centre Yonge Eglinton 416-487-4858 Succursale 483 200, rue Bay, unité 115 Royal Bank Plaza 416-368-9644 Succursale 511 415, rue King Ouest 416-598-1482 Succursale 528 55, rue Bloor Ouest Centre Manulife 416-925-5266 DES Succursale 532 87, rue Front Est Marché St. Lawrence 416-368-0521 Succursale 534 – NOUVEAU 2290, rue Dundas Ouest 416-537-1500 Succursale 568 595, rue Bay Niveau inférieur 416-979-9978 Succursale 650 – NOUVEAU 1524, avenue Bayview 416-483-4700 TORONTO – CENTRE Succursale 3 1230, rue Dundas Ouest 416-536-4634 Succursale 4 – NOUVEAU 200, avenue Danforth 416-469-4724 Succursale 5 1654, rue Queen Est 416-691-9758 11 1 11 1 TORONTO – ETOBICOKE Succursale 149 2946, rue Bloor Ouest 416-239-3065 DES Succursale 214 125 The Queensway 416-259-6476 Succursale 398 – NOUVEAU 662 Burnhamthorpe Road Centre commercial Burnhamthorpe 416-621-0954 Succursale 553 1750 The Queensway 416-620-5390 11 Succursale 253 939, av. Lawrence Est Centre commercial Don Mills 416-447-0491 Succursale 355 2901, av. Bayview Mail Bayview Village 416-222-7658 DES Succursale 360 675, av. Wilson 416-636-5349 Succursale 452 1838-1844 Avenue Road 416-785-6389 DES 11 111 1 11 TORONTO – SCARBOROUGH Succursale 163 3111, av. Danforth 416-699-7003 Succursale 195 – NOUVEAU 1900, av. Eglinton Est Eglinton et Warden (Smart Centre) 416-755-6751 Succursale 198 – NOUVEAU 4543, rue Kingston 416-282-2034 Succursale 269 3441, av. Lawrence Est Mail Cedarbrae 416-431-0791 Succursale 564 2946, avenue Finch Est 416-497-2253 Succursale 703 – NOUVEAU 5979, av. Steeles Est 416-335-1100 1 11 11 1 11 TRENTON Succursale 65 150, rue Front 613-392-3797 1 WATERDOWN Succursale 326 255, rue Dundas Est Plaza Waterdown Village 905-689-6855 1 WATERLOO Succursale 115 115, rue King Sud 519-886-4970 Succursale 417 571, rue King Nord 519-884-8511 Succursale 702 450, rue Columbia 519-886-1559 11 11 1 WHITBY Succursale 432 170 Taunton Road West 905-655-6090 11 WINDSOR 1 Succursale 367 3165, av. Howard Centre The Roundhouse 519-972-1772 Succursale 490 7640 Tecumseh Road East 519-944-4014 1 WOODBRIDGE 11 1 TORONTO – NORTH YORK 11 Succursale 1 2625d Weston Road 416-243-3320 Succursale 185 5995, rue Yonge 416-221-0858 11 Succursale 346 7850 Weston Road DES 905-851-2500 Succursale 632 – NOUVEAU 8260, route 27 905-264-7366 DES 11 11 11 WOODSTOCK 1 Succursale 64 959, rue Dundas 519-537-3311 1 LE SAMEDI 8 JUIN 2013 VINTAGES 47 20621_French pgs One_22 to 48_ENGLISH 13-05-03 4:14 AM Page 48 renseignements utiles Magasiner • Les produits figurant dans ce catalogue sont offerts dans les points de vente VINTAGES aux quatre coins de l’Ontario. Les stocks sont limités et varient d’une succursale à l’autre. • Les clients peuvent demander un transfert de produits entre les succursales, pourvu qu’il reste des stocks, deux semaines après la date de la livraison. Veuillez communiquer avec votre succursale à ce sujet. • Les clients qui résident à l’extérieur des agglomérations de Toronto et d’Ottawa peuvent commander les produits de ce catalogue qui ne sont pas offerts dans leur succursale LCBO ou VINTAGES locale en communiquant avec leur succursale avant 11 h le mardi précédant la date de la livraison. Il n’y a pas de limite aux quantités qui peuvent être commandées, mais nous ne pouvons garantir la disponibilité des produits. Recherche de produits en ligne Vous recherchez un produit ou une succursale qui a ce produit en stock ? Utilisez le moteur de recherche de produits de vintages.com. Vous pouvez faire des recherches par mot clé ou numéro de produit. En cliquant sur l’onglet Recherche avancée, vous pouvez préciser votre recherche par catégorie, pays, région et prix. Vous trouverez aussi dans le site des renseignements sur les offres spéciales et les événements à venir, un répertoire des succursales et une foule d’autres renseignements. Catalogue et bulletin Quoi de neuf ? de VINTAGES Prochaine livraison le 22 juin 2013 POINTS DE MIRE • Rhône méridional : millésimes 2009, 2010 et 2011 • Vins sud-africains de facture moderne LES VINS DU MOIS CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES CAIRANNE DUVERNAY 2010 AOC, Rhône, France (320465) SAUVIGNON BLANC LATITUDE STONELEIGH 2012 Marlborough, île du Sud, Nouvelle-Zélande (324228) FAITES SENSATION ! SYRAH MARQUÉS DE CASA CONCHA CONCHA Y TORO 2009 Buin, Valle del Maipo, Chili (19042) PREMIÈRE DE COUVERTURE GIGONDAS LAVAU 2010 AOC, Rhône, France (234955) Le catalogue VINTAGES peut être consulté en ligne. Un nouveau numéro paraît toutes les deux semaines. CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CHÂTEAU LA NERTHE 2010 AOC, Rhône, France (735407) Si vous recevez le catalogue par la poste et que vous déménagez, si vous le recevez en double ou si vous souhaitez ne plus le recevoir, ou encore si vous voulez vous abonner au catalogue, veuillez téléphoner au 416-365-5767 ou sans frais au 1-800-266-4764, du lundi au vendredi, de 8 h 30 à 18 h, et le samedi, de 9 h à 18 h, ou nous faire parvenir un courriel à l’adresse vintages.com/service. Ne ratez pas les produits suivants et les nouveautés proposées. Pour vous abonner au bulletin Quoi de neuf ? de VINTAGES, qui renferme des renseignements sur chacune des nouvelles livraisons de VINTAGES, les offres spéciales, les événements et plus encore, abonnez-vous à l’adresse vintageslatest.com/francais. CHARDONNAY THOMAS HYLAND PENFOLDS 2012 Adelaide, Australie-Méridionale (611228) VIN BLANC ET VIN MOUSSEUX POUILLY-FUMÉ DOMAINE SÉGUIN 2011 AOC, Loire, France (081414) VIN MOUSSEUX NOVA 7 BENJAMIN BRIDGE Vallée de Gaspereau, Nouvelle-Écosse (256289) VIN ROUGE Facile à trouver Il y a plus de 300 points de vente VINTAGES dans la province. Pour la liste complète des points de vente, consultez vintages.com. SHIRAZ THE HEDONIST 2009 McLaren Vale, Australie-Méridionale (090191) POMEROL CHRISTIAN MOUEIX 2009 AOC Pomerol, Bordeaux, France (903013) BRUNELLO DI MONTALCINO BANFI 2007 DOCG, Toscane, Italie (378257) DÉCOUVREZ LES NOUVEAUTÉS DE VINTAGES 48 VINTAGES SATURDAY, JUNE 8, 2013 Les prix n’étaient pas fixés au moment de mettre sous presse. 20621_French Covers_Fr Cover 13-05-10 2:23 AM Page 5 LA PARFAITE ÉTIQUETTE ! Ce bordeaux d’un très grand millésime a quelque chose de très humain, de très terrestre. L’intense passion qui émane de lui s’exprime par ses douces nuances d’épices et de chêne. Ce soir, le charme ne peut faire autrement qu’opérer, en faveur de ce Médoc ou en votre faveur. Savourez-le avec intensité et avec un steak-frites. CHÂTEAU LA CLARE 2009 AOC Médoc, Bordeaux, France 331751 (TS) 750 mL 29,95 $ 90 points (winespectator.com) Corsé et ferme VOIR LA NOTE DE DÉGUSTATION COMPLÈTE À LA PAGE 32. Tenue : Holt Renfrew. Emplacement : Hôtel Shangri-La, Toronto 20621_French Covers_Fr Cover 13-05-07 10:25 PM Page 2 p. 36 p. 34 p. 28 A V I N TA G E S 55, boul. Lake Shore Est Toronto (Ontario) M5E 1A4 3096149 Merci de consommer de façon responsable. Catalogue no 514 This publication is also available in English. 16868 Téléphone 416-365-5767 Sans frais 1-800-266-4764 vintages.com