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Menus restauration scolaire
Menus Périscolaires - Commune d'Ostwald Janvier - Février 2017 VACANCES SCOLAIRES JOUR Semaine du Semaine du Semaine du Semaine du Semaine du Semaine du Semaine du Semaine du SEMAINE 2 au 6 janvier 2017 9 au 13 janvier 2017 16 au 20 janvier 2017 23 au 27 janvier 2017 30 janvier au 3 février 2017 6 au 10 février 2017 13 au 17 février 2017 20 au 24 février 2017 REPAS BIO VOYAGE DES PAPILLES : LA THAÏLANDE LUNDI REPAS VEGETARIEN Poireaux vinaigrette Salade de betteraves crues Salade de chou Salade au soja et maïs Salade de radis Salade au maïs Emincé de dinde* aux carottes Sauté de porc * au curry Bœuf bourguignon* Filet de poisson thaï Escalope de volaille* dijonnaise Lasagnes aux légumes Macédoine de légumes Bœuf braisé * Haricots verts et riz Méli mélo de légumes et boulgour Pommes de terre et carottes persillées Riz et petits légumes Cordiale de légumes et pommes de terre Salade verte Lentilles aux petits légumes Carré de l'Est à la coupe Yaourt aromatisé en vrac Fromage à la coupe Chanteneige Vache qui rit Brie à la coupe Saint Nectaire à la coupe Fruit de saison Fruit de saison Dessert au chocolat Salade de fruits asiatique Yaourt aux fruits Fruit de saison Fruit de saison * Sauté de volaille * Feuilleté au fromage * Tofu * Crêpe aux champignons * Galette végétale * Poêlée de lentilles, riz et légumes REPAS ORANGE MARDI REPAS PRODUCTEURS LOCAUX Potage de légumes Salade de radis Salade de carottes Potage de légumes Salade de carottes Salade de betteraves crues Salade de céleri Rôti de porc * sauce oignon Filet de colin sauce moutarde Escalope de volaille panée*, citron Rôti de dinde au romarin* Emincé de bœuf * à la crème Filet de colin pané Sauté de porc * aux pommes Epinards hachés et pommes vapeur Chou-fleur et pâtes Purée de potiron Poêlée de légumes et riz Purée de céleri Purée de panais Chou rouge et spaetzle Brie à la coupe Fromage blanc en vrac + sucre Mimolette à la coupe Samos Emmental à la coupe Chantaillou Tomme du Ried à la coupe Crème dessert saveur chocolat Biscuit Orange Fruit de saison Fromage blanc aux fruits Yaourt aromatisé en vrac Fromage blanc en vrac + sucre * Pavé du fromager * Poêlée de légumes, riz et lentilles * Tofu REPAS ILLUSION D'OPTIQUE * Rôti de volaille * Sauté de volaille * Filet de poisson * Quenelles végétales REPAS VEGETARIEN MERCREDI Salade d'endives Salade de chou rouge Potage de légumes Salade aux agrumes Œuf dur mayonnaise Salade de concombre Salade composée Salade aux champignons Pilon de poulet* Omelette sauce tomate Bœuf strogonoff* Dos de colin sauce mousseline Couscous Normandin de veau* Sauté de veau aux olives* Rôti de dinde aux pruneaux* Riz et petits pois à l'étuvée Pommes de terre et julienne de légumes Pâtes Blé et fondue de poireaux végétarien Navets braisés et riz Chou-fleur et pommes de terre au gratin Haricots beurre et riz Cantadou Chantaillou Saint Nectaire à la coupe Yaourt nature en vrac + sucre Camembert à la coupe Tomme grise à la coupe Gouda à la coupe Carré de l'Est à la coupe Yaourt aromatisé en vrac Gélifié saveur caramel Fruit de saison Fruit de saison Fruit de saison Crème dessert saveur caramel Gélifié saveur vanille Eclair * Filet de poisson * Tofu * Pavé du fromager REPAS PRODUCTEURS LOCAUX CHANDELEUR REPAS BIO * Quenelles végétales * Gratin de pâtes aux légumes L'Aiguille du Midi et les spécialités savoyardes JEUDI VENDREDI Salade fromagère Potage Salade au maïs Salade de carottes Potage de légumes Salade au fromage Salade de radis Potage de légumes Emincé de bœuf * aux champignons Tartiflette* Filet de lieu à la normande Choucroute * Sauté de dinde* à l'ananas Mijoté de bœuf* Emincé de poulet* au paprika Parmentier de saumon Salade verte Blé et carottes vichy Salade verte Fenouil braisé et riz (knack, kassler , moutarde condiment) Pâtes et petits pois Pommes de terre et haricots verts Carottes au jus et semoule Petit suisse sucré Yaourt nature en vrac + sucre Coulommiers à la coupe Munster à la coupe Edam à la coupe Fromage à la coupe Saint Paulin à la coupe Fraidou Fruit de saison Fruit de saison Crème dessert saveur vanille Pomme Crêpe sucrée Fruit de saison Fruit de saison Fruit de saison * Tartiflette à la volaille * Saucisse de volaille * Tofu * Tartiflette végétarienne * Filet de poisson *Filet de poisson * Omelette * Crêpe au fromage * Hachis parmentier végétarien EPIPHANIE REPAS BIO REPAS VEGETARIEN Salade de concombre Crudité Macédoine de légumes Salade aux dés de fromages Salade aux champignons Potage de légumes verts Potage de légumes Crudité Dos de hoki sauce Nantua Steak haché* au jus Galette végétale aux céréales Haut de cuisse de poulet* Jambon braisé* Filet de poisson sauce oseille Escalope de porc* Omelette aux champignons Purée de légumes Semoule et petits légumes Brocolis vapeur Pâtes à la provençale Purée de pommes de terre, poireaux Epinards et boulgour Riz et salsifis à la provençale Brocolis et pommes de terre Munster à la coupe Fromage à la coupe Fraidou Bleu à la coupe Rondelé Fromage ail et fines herbes Munster à la coupe Fromage à la coupe Galette des rois Fruit de saison Moelleux au chocolat Compote de fruits Gélifié saveur chocolat Kiwi Fruit de saison Crème dessert saveur chocolat * Galette végétale REPAS VERT * Pâtes végétariennes * Jambon de volaille * Escalope de volaille * Pizza au fromage * Filet de poisson Produit issu de l'Agriculture Biologique Local et de saison * Plat sans porc et sans viande Pour les écoles maternelles, les rôtis de viande sont remplacés par des émincés. Les menus ne sont pas contractuels, le service achat étant tributaire des variations possibles des approvisionnements. REPAS BIO Tous nos pains sont fabriqués par un artisan boulanger local
