Buffet campagnard N°3

Buffet campagnard N°4
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Pains « surprise » campagnards
Assortiment de jambons et saucissons
 Terrines de pâté
 Taboulé – salade campagnarde – salade
brésilienne
 Gigot, poulet cuit, rôti de boeuf
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14,60 € par personne
AVEC Fromages et dessert :
+ 5,50 € par personne
Buffet campagnard N°5
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Toasts variés
 Pains «surprise» campagnards
 Plats préparés: médaillons de poisson assortis
 Terrines de pâté
 Taboulé – salade campagnarde – salade
brésilienne – salade du chef – carottes râpées –
salade marine
 Gigot ou rôti de veau, rôti de porc, rôti de
bœuf, escalopes de canard « façon rosbif »
22,80 € par personne
AVEC Fromages et dessert :
+ 5,50 € par personne
Dans nos buffets campagnards, nous
pouvons aussi vous proposer en viande :
Baron d’agneau, carré d’agneau, escalopes de
canard façon rosbif, rôti de veau à l’italienne …
Nos assortiments peuvent être présentés sur :
Paon, Pigeon Paon,
Champignon, Papillon,
Jambon
Nos menus et buffets campagnards ne sont
que des propositions …
Charcuterie
QUESNEL
84, rue Aristide Briand
76770
Le HOULME
Tél : 02.35.74.46.28
[email protected]
Nous sommes ouverts à vos suggestions …
Vous pouvez composer vos propres repas que nous
vous chiffrerons…
N’hésitez pas !
A BIENTÔT !
Vous trouverez également
nos propositions sur
internet !
Menus
~
Buffets
Campagnards
http://ch.quesnel.fr
Version du 02/12/2015
Buffet campagnard N°1
Menu N°1
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Saumon farci œuf mimosa bouquets
Cuisse de pintade sauce au cidre,
pommes cuites
Salade – Fromages
Charlotte aux poires
18,60 € par personne
Menu N°3
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Suprême de volaille
 Filet de Sole sauce dieppoise
 Cuisse de canette sauce forestière, flan aux
choux fleurs
 Salade – Fromages
 Framboisier ou fraisier
22,80 € par personne
Menu N°2
Saumon ciselé, tomate asperges, œuf mimosa
Eventail de filet de canard sauce au poivre
vert
 Flan aux brocolis – tomate cuite
 Salade – Fromages
 Biscuit Nougatine et chocolat au lait
19,90 € par personne
Menu N°4
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(La salade, le fromage, le dessert sont facultatifs –
déduire 5,50 € par personne)
Terrine de St Jacques
bouquets, œuf mimosa
Jambon farci aux champignons sauce porto
Pavé de selle d’agneau sauce forestière
Flan aux petits légumes – tomate cuite
Salade – fromages
Gâteau aux trois chocolats
23,80 € par personne
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Assortiment de pâtés et saucissons
Taboulé – salade campagnarde – salade
brésilienne – carottes râpées – rôti de bœuf,
rôti de porc, poulet cuit
10,80 € par personne
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AVEC Fromages et petits fours:
+ 4,40 € par personne
Buffet campagnard N°2 :
Pain de poisson présenté sur plat avec tomate
asperges - œuf mimosa
 Assortiment de jambons et saucissons
 Terrines de pâté
 Salade brésilienne, salade du chef
campagnarde – carottes râpées
 Rôti de porc, rôti de bœuf et poulet cuit
17,80 € par personne *
Buffet campagnard N°3 :
Verrines Fraîcheur - Pamplemousse au crabe
Coquilles de Crabe Coquilles de Saumon
Salade campagnarde, salade Marco Polo
Salade Niçoise, duo carottes râpées - céleri
Rôti de bœuf, rôti de porc, gigot
17,80 € par personne *
*AVEC Fromages et Tarte aux fruits :
+ 4,40€ par personne