Recette de biscuits en pain d`épices Faire des bonhommes de pain

Recette de biscuits en pain d'épices
Faire des bonhommes de pain d’épices de différentes grandeurs avec les enfants.

1/4 de tasse de beurre mou ou margarine

1/4 de tasse de sucre blanc

1 oeuf

1/4 de tasse de mélasse

1 1/2 tasse de farine tout usage

1/4 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
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1/4 cuillère à thé de sel

1/4 cuillère à thé de clou de girofle
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1/4 cuillère à thé de cannelle

1/4 cuillère à thé de gingembre

Bonbons pour décorer
1. Dans un bol, battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que la texture soit lisse. Incorporer
l'oeuf et la mélasse.
2. Mélanger tous les ingrédients secs et les incorporer à la préparation crémeuse. Bien
mélanger.
3. Envelopper cette pâte dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins deux
heures.
4. Abaisser la pâte (environ 1/4 de pouce d'épaisseur) sur une surface enfarinée.
5. Prendre des emporte-pièces pour former les biscuits ou les former soi-même avec la
pâte. Déposer sur une plaque légèrement graissée.
6. Cuire à 350°F sur la grille du haut pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits
soient fermes et dorés. Refroidir sur une grille.
7. Les enfants s’amuseront à décorer les biscuits.
Variante : pour une version plus simple, utiliser un paquet de pâte a biscuits Pillsbury.