Recette Pot au feu avec La vache qui rit® Formule Plus

Pot au feu
avec La vache qui rit® Formule Plus
Ingrédients pour 10 convives
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Paleron, jumeau... 1.5 kg (soit environ 1 kg cuit)
Carottes 500 g
Oignons 50 g
Poireaux 200 g
Raves (celéri ou navet) 300 g
Céleri branche 20 g
Pommes de terre 700 g
Bouquet garni - Clou de girofle
Progression de la recette
Éplucher et tailler les différents légumes.
Pocher la viande (compter 3 h à 4 h de cuisson environ) et ajouter les légumes en cours de cuisson.
Assaisonner.
Décanter la viande et les légumes.
Dresser environ 100 g de viande cuite et les légumes fondants.
Agrémenter avec cornichons, moutarde, fleur de sel...