Coffret repas PRINTEMPS 2016

Coffret repas PRINTEMPS 2016
Végétarien :
Tartare de concombre à l’aneth
Duo de céleris et comté
Fromage
Tarte aux fruits
Découverte :
Piperade et son œuf poché
Emincé de volaille rôtie
Duo de perles de blé safranées et petits pois
Fromage
Compotée de fraises et pana cotta
Tentation :
Mousseline d’asperges vertes et saumon fumé
Dos de cabillaud Verdé
Haricots verts et tomates en salade
Fromage
Succès framboise
Excellence :
Brochette de gambas, fenouil au raifort
Quasi de veau au cidre
Crumble de légumes
Fromage
Mousse au chocolat et éclats de yuzu
VIP :
Mêlée de pétoncles aux poivrons et gingembre
Emincé de magret de canard au satay
Quenelles de pulpe de carottes au cumin
Fromage
Clafoutis aux cerises
Les menus animations du mois
(A commander uniquement les mois concernés)
Avril
Salade césar
Saumon à l’huile pimentée
Poêlée de courgettes au thym
Fromage
Macaron pistache framboise
Mai
Panna cotta homardine
Gigot d’agneau aux herbes fraîches
Tagliatelles aux poivrons
Fromage
Moelleux au chocolat, marmelade de fraises
Juin/juillet :
Bavaroise de tomate au basilic
Brochette de bœuf snacké
Poêlée de légumes grillés
Fromage
Soupe de pastèque et melon au sirop