FICHE TECHNIQUE PRODUIT COTE PORC ECHINE SCIE 140/160
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FICHE TECHNIQUE PRODUIT COTE PORC ECHINE SCIE 140/160
PRODUIT A MARQUE FABRICANT FICHE TECHNIQUE PRODUIT Date : 22/10/2015 www.krill.fr PAGE : 1/1 COTE PORC ECHINE SCIE 140/160 G x 5 KG FRANCE SURGELES IQP Fournisseur : selon le contrat en cours. DESCRIPTION DU PRODUIT Marque - Code produit distributeur 490005 Gencod Côtes de porc échine congelées, piécées à la scie dans l'échine de porc Description produit Origine France Calibre / Poids pièces 140 à 160 g COMPOSITION / CARACTERISTIQUES / ALLERGENES / MODE DE RESTITUTION Composition : 100% échine de porc Allergènes présents : absence / Présence possible : néant. Mode de restitution : Avec décongélation préalable au réfrigérateur (entre 0 et + 4°C) puis utiliser comme un produit frais. Consommer après cuisson à coeur OGM : Produit non soumis à l'étiquetage OGM selon les règlements 1829 et 1830/2003/CE - Ionisation : Produit sans traitement ionisant Alimentarité des emballages : Matériaux agréés et conformes au règlement CE 1935/2004 et ses modifications Déclaration d’ingrédients conformes au règlement CE 1169/2011 (INCO) CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES MOYENNES POUR 100 g Energie (kCal) 250.0 Energie (kJ) Protéines (g) 1050 Glucides (g) 18 Sucres simples (g) Traces Matières grasses (g) 20.5 Acides gras saturés (g) - P/L Sel (g) Fer (g) - 0.88 - - - RECOMMANDATION DU GEMRCN (métropole) pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes agées en cas de portage à domicile Famille d'aliment Fréquence de service selon le GEMRCN Plat protidique ayant un rapport P/L < à 1 2 repas sur 20 maximum CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES (selon le règlement CE N° 2073/2005) Germes Flore aérobie (dans 1 g) Flore lactique (dans 1 g) Rapport Flore/Lactique Normes (m) - - - Entérobactéries Staphylocoques à 37°C (dans 1 E. coli (dans 1 g) coag + (dans 1 g) g) - - Clostridium perfringens (dans 1 g) Bacillus cereus (dans 1 g) Salmonella (dans 25 g) Listeria monocytogenes (dans 25 g) - - - - - EMBALLAGE / CONDITIONNEMENT / PALETTISATION UVC Nb de pièces par colis Colis Carton de 5 kg - carton Nb colis / couche Nb couches / palette Nb colis / palette Poids net / palette (kg) Selon contrat en cours MENTIONS D’IDENTIFICATION PRODUIT SUREMBALLAGE / COLIS Désignation Poids net colis produit OUI OUI Condition de conservation DDM N° de lot N° d'agrément sanitaire Code emballage A conserver à -18°C Ne pas recongeler un produit décongelé > à 12 mois OUI OUI - Cette fiche technique et son contenu sont les dernières informations en notre possession. La photographie jointe n’est pas contractuelle. N’hésitez pas à contacter notre Service Commercial pour la mise à jour éventuelle et pour toute autre question. DISTRIBUTEUR : KRILL RUE RENE JEAN ZA BRIVE OUEST 19105 BRIVE CEDEX MAJF : 22/10/2015